Секреты идеальных хозяек

‍Нежный манник на кефире – это мой любимый проверенный временем домашний рецепт, которому более 40 лет. ИНГРЕДИЕНТЫ: Форма диаметром 22 см Манная крупа – 1 стакан Кефир – 1 стакан Яйца – 2 штуки Сахар – чуть меньше стакана Мягкое сливочное масло – 100 г Мука – 1 стакан Сода – 1/2 чайной ложки Щепотка соли (по желанию) Сахарная пудра для украшения (по желанию) 1. Соедините манку с кефиром и оставьте набухать на 40 минут. 2. К набухшей манной каше добавьте яйца, сахар и размягченное сливочное масло, хорошо перемешайте до однородной массы. 3. Всыпьте просеянную муку и соду (гасить не требуется), замесите гладкое тесто без комочков. 4. Вылейте приготовленное тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом, аккуратно разровняйте поверхность. 5. Выпекайте при температуре 180°С в течение 35–40 минут до сухой зубочистки. Дайте остыть в форме, затем извлеките и при желании посыпьте сахарной пудрой. 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

Канал врача спортивной медицины, травматолога-ортопеда Почему у одних икры большие, даже без спортзала? Причина — не только в тренировках, но и в перегрузке суставов, генетике и питании. В моём канале я простыми словами объясняю, как работает наше тело, и делюсь практикой восстановления. Подписывайтесь, чтобы разбираться в своём организме без мифов и догадок. Подписаться #реклама 16+ click.tgtrack.ru О рекламодателе

‍После того как я съела этот суп, муж сделал мне предложение — это гороховый суп с колбасками и сыром, который получился невероятно вкусным 😍 Он густой, ароматный и очень сытный. Суп исчезает со стола буквально до последней ложки! Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром Ингредиенты: ✅ 1 стакан гороха ✅ 3 картофелины ✅ 1 морковь ✅ 1 луковица ✅ 5 охотничьих колбасок ✅ 1 плавленый сырок или 2 столовые ложки плавленого сыра ✅ Зелень по желанию ✅ Соль по вкусу ✅ Специи по вкусу ✅ Растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Замочите горох на пару часов или оставьте на ночь. 2. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. 3. Добавьте горох и варите примерно 30 минут, снимая пенку по мере необходимости. 4. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю. 5. Лук мелко порежьте. 6. Морковь натрите на тёрке или мелко порежьте. 7. На сковороде с маслом обжарьте лук и морковь почти до полной готовности. 8. Нарежьте охотничьи колбаски кружочками и добавьте к овощам. 9. Всё вместе поджарьте ещё несколько минут. 10. Переложите обжарку в кастрюлю с горохом и картофелем. 11. Добавьте плавленый сыр. 12. Варите суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится и все ингредиенты не станут мягкими. 13. По вкусу добавьте соль и специи. 14. Перед подачей украсьте зеленью. Рекомендации: ✅ Чтобы горох сварился быстрее и стал мягче, замочите его на ночь. ✅ Лучше нарезать плавленый сыр кусочками — так он быстрее растает. ✅ Колбаски можно немного поджарить вместе с овощами для более насыщенного аромата. ✅ Специи добавляйте аккуратно, так как колбаски уже придают блюду богатый вкус. ✅ Суп станет ещё вкуснее, если дать ему немного настояться после приготовления. Приятного аппетита! 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

«Легкий» кляр для курицы, рыбы и овощей, который подойдет для любых блюд и всегда получается вкусным. ✅ Состав: 3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки крахмала (картофельного либо кукурузного), 1 стакан молока, 2 белка яиц, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, соль и перец по желанию. ✅ Способ приготовления: Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель с молоком. В полученную смесь добавьте взбитые с солью белки. Хорошо перемешайте. Кляр готов к применению. Приятного аппетита! 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

‍Пирожки получаются нежными, воздушными и остаются свежими в течение 2–3 дней (если, конечно, они не исчезнут раньше 😋). Тесто готовится всего за 5 минут — ждать не нужно, можно сразу приступать к лепке и жарке. Меняй начинку по своему желанию, а тесто всегда будет мягким, эластичным и очень вкусным. Сохрани рецепт, потому что такие пирожки хочется готовить снова и снова 🔥🥟 Пирожки «Вкуснотища без хлопот» Ингредиенты: ✅ Тёплая вода — 1 стакан ✅ Прессованные дрожжи — 50 г ✅ Сахар — 1 столовая ложка ✅ Соль — 1 чайная ложка ✅ Подсолнечное масло — 3 столовые ложки ✅ Мука — 4 стакана ✅ Крутой кипяток — 1 стакан ✅ Начинка — любая по вкусу Приготовление: 1. В миске смешайте тёплую воду, дрожжи, сахар, соль и подсолнечное масло, перемешайте до полного растворения дрожжей. 2. Всыпьте муку, немного перемешайте и сразу влейте крутой кипяток. 3. Быстро замесите мягкое и пластичное тесто. 4. Без времени на расстойку сразу сформируйте пирожки с любой начинкой. 5. Обжаривайте пирожки на хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

Онлайн-курс "Кондитер с нуля" Фундаментальное обучение кондитерскому делу с нуля и до первых заказов! 1700+ отзывов "Находка для начинающих кондитеров" по словам учениц. 40+ видеоуроков 70+ рабочих рецептов десертов Нюансы и кондитерская теория Уроки по продажам от маркетолога 1700+ тёплых отзывов студентов ✨Курсы "Бенто-торты" и "Муссовые торты" в подарок! 💰24 990 руб. 📞Школа кондитеров Ольги Шишовой. Обучаем с 2019 года. Ждём Вас! Перейти на сайт #реклама 16+ olgashishova-school.ru О рекламодателе

Из одной банки красной консервированной фасоли можно сделать вкуснейший салат. Это блюдо отличается простотой, питательностью и доступной стоимостью. * 3 варёных яйца; * сыр с нежным сливочным вкусом; * банка красной консервированной фасоли; * 1 варёная морковь; * 2 зубчика чеснока; * майонез; * соль и перец. 1. Натереть на тёрке варёные яйца, сыр и морковь. 2. Добавить измельчённый через пресс чеснок. 3. Слить жидкость из фасоли и перемешать её с остальными компонентами. 4. Посолить и поперчить по желанию. 5. Заправить салат майонезом. Приятного аппетита! 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

Булочки, приготовленные дома, получаются нежными, воздушными и очень вкусными! Тесто по структуре напоминает лёгкий пух! 🥟🥐🍪☕🍮 Состав теста: сахар — 80 г, тёплое молоко — 300 мл, сухие дрожжи — 2 чайные ложки, мука — 600 г, растопленное сливочное масло — 80 г, одно яйцо, соль — треть чайной ложки. Для начинки понадобится: сливочное масло, сахар, смесь молотой корицы с сахаром, яичный желток для смазывания, сахарная пудра. Приготовление начинается с того, что в глубокую миску кладём сахар, вливаем тёплое молоко и добавляем сухие дрожжи. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут для активации. Затем вводим соль, яйцо и растопленное сливочное масло (82,5%), перемешиваем, постепенно подсыпаем муку. Замешиваем тесто до однородной консистенции. Накрываем его кухонным полотенцем и даём отдохнуть в течение часа. После этого слегка присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто и вымешиваем его ещё раз. Делим тесто на 12 одинаковых частей и формируем из них шарики. Убираем лишнюю муку со стола и раскатываем шарики в круглые лепёшки. Смазываем каждый кружок сливочным маслом комнатной температуры. Сверху посыпаем смесью корицы с сахаром или просто сахаром — я пробовала оба варианта. Делаем надрезы по всей поверхности лепёшек, не доходя до краёв. Сворачиваем лепёшки рулетиками. Потом формируем из рулетов улитки. Выкладываем булочки на противень, покрытый пергаментной бумагой, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут, чтобы они немного подошли. После этого смазываем их яичным желтком и отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

‍Самый вкусный творожный пирог. Попробовала его однажды — и сразу же полюбила навсегда! Этот пирог выходит очень воздушным, с насыщенной творожной начинкой и золотистой корочкой. Домочадцы просят печь его почти каждую субботу и воскресенье. Уверена, что и у вас будет такая же история! Для теста: 2 яйца 180 г сахара щепотка соли 3 столовые ложки сметаны 600 г муки 1,5 чайные ложки разрыхлителя 180 г сливочного масла (растопленного) Для начинки: 700 г творога 3 яйца щепотка соли 150 г сметаны 300 г сахара 1. В глубокой миске смешать яйца, сахар и щепотку соли до однородной консистенции. 2. Ввести сметану и растопленное масло, тщательно перемешать снова. 3. Соединить муку с разрыхлителем и постепенно добавить в жидкую смесь, замесить мягкое тесто. 4. Смазать форму сливочным маслом для выпекания. 5. Для начинки смешать творог, яйца, соль, сметану и сахар, измельчить блендером или тщательно перемешать до однородности. 6. Выложить тесто в форму, равномерно распределить по дну, сформировав бортики. 7. Вылить творожную начинку и разровнять. 8. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать примерно 35 минут до золотистого цвета. 9. Дать пирогу полностью остыть, потом нарезать и подавать к столу. 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек

‍ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «НЕВИДИМКА» — РАСТАЕТ ВО РТУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 3 штуки ✅ Сахар — 100 г (половина стакана) ✅ Щепотка соли ✅ Ванильный сахар — 1 чайная ложка ✅ Молоко — 100 мл ✅ Сливочное масло — 80 г ✅ Мука — 240 г (2 стакана) ✅ Разрыхлитель теста — 2 чайные ложки ✅ Яблоки — 4 штуки (примерно 800 г) 📏 Объем стакана — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогрейте духовку до 180°C. В большой миске смешайте яйца, сахар, соль и ванильный сахар, затем взбейте венчиком до полного растворения сахара. 2. Добавьте молоко и растопленное, но не слишком горячее сливочное масло. Перемешайте. 3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и введите в яичную смесь, тщательно размешивая венчиком до получения однородного и гладкого теста без комочков. 4. Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их мелкими кубиками. 5. Смажьте форму для выпекания маслом и равномерно распределите нарезанные яблоки. 6. Залейте яблоки тестом и аккуратно разровняйте его по поверхности. 7. Выпекайте при 180°C примерно 35 минут до появления золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выйти сухой. СОВЕТЫ: ✅ Лучше всего использовать кисло-сладкие яблоки — они создают отличный вкусовой баланс. ✅ Нарезайте яблоки мелко, чтобы пирог получился особенно нежным и «тающим». ✅ При желании добавьте немного корицы или щепотку мускатного ореха для дополнительного аромата. ✅ Пирог вкусен как в тёплом виде, так и после полного остывания. ✅ По желанию посыпьте его сахарной пудрой или подайте с шариком ванильного мороженого. ✅ Храните пирог в холодильнике — на следующий день он становится ещё вкуснее. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍎🍰 👩🏻‍🦱 не забудь подписаться на Секреты идеальных хозяек