С пылу, с жару!

Харчо 🔪 Ингредиенты: 🐄 1 кг говядины 🍅 2 больших помидора 🍚 100 г риса 🧅 350 г репчатого лука 🥫 2 ст. л. томатной пасты 🧂 Полчайной ложки хмели-сунели, чёрный перец, соль — по вкусу 🍫 Щепотка сахара 🥫 1 ч. л. аджики 🧄 2 зубчика чеснока 🍶 100 г растительного масла 🧈 50 г сливочного масла 🥬 Кинза ❇️ Для ароматного бульона: 1 болгарский перец 🫑, 1 морковь 🥕, 0,5 помидора 🍅, 0,5 луковицы 🧅 С пылу, с жару!

🫔 Быстрые пирожки из лаваша 🛒 Ингредиенты: Лаваш Начинка: Картофельное пюре + зелёный лук, чёрный молотый перец + сосиска Разделите лаваш на полоски. Для начинки смешайте пюре с луком и перцем, сосиски нарежьте, как удобно. Берём полоску лаваша, выкладываем немного пюре, кладём кусочек сосиски, сворачиваем рулетиком. На сковороду налить немного масла, разогреть и обжарить рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Всего самого вкусного! 🍽️ С пылу, с жару!

Басма или думляма — не знаю, как правильно назвать это блюдо, но получилось очень вкусно 🔥🤤 В холодный казан уложил мясо и овощи и тушил на слабом огне 2,5 часа. Воду не добавлял — всё готовилось в собственном соку. Если огонь будет сильнее, подливайте немного воды. С пылу, с жару!

🍢Необычный способ подачи вкусной закуски С пылу, с жару!

Салат с хрустящими баклажанами 🍆 Ингредиенты: 1 крупный баклажан 2 щепотки соли 2 ст.л. кукурузного крахмала масло для жарки 2 ст.л. сладкого чили соуса 5-6 шт томатов черри кинза 2 ст.л. творожного сыра Приятного аппетита! С пылу, с жару!

🫕 Ароматный суп Мампар — насыщенный вкус узбекской кухни Что нужно взять: 1. Для клецек: Мука — 200 г Вода — 30 мл Яйцо — 1 шт. Щепотка соли 2. Говядина — 500 г 3. Помидоры — 350 г 4. Сладкий перец — 300 г 5. Лук — 200 г 6. Картофель — 500 г 7. Кинза — небольшой пучок 8. Зира — 1 ч.л. 9. Чеснок — 1 головка Приятного приготовления и отличного аппетита! 🍲 #узбекскаякухня🇺🇿 С пылу, с жару!

🤌Чечевичный суп Мерджимек Лук — 1 штука Морковь — 1 штука Картофель — 2 штуки Перец Рамиро — 1 штука Сливочное и растительное масло — 80 г Сушеная мята Сушеный острый перец Соль, свежемолотый перец по вкусу Вода — 1,5–2 л Чечевица — 400 г Лимон или лайм — подавать суп с дольками Оливковое масло, кинза — для подачи По желанию — добавьте чили соус шрирача или острый красный перец 🌶️ С пылу, с жару!

Сочное филе утки с яблоками — идеальное блюдо для уюта и настроения. Ингредиенты: Филе утки Соль, перец Чеснок — 2–3 зубчика Яблоко Клюква — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Вода С пылу, с жару!

Салат с куриной грудкой — простой, но очень сочный вариант лёгкого обеда 😋 🍗 Куриное филе — 1 шт 🧂 Соль, перец — по вкусу 🥬 Листья салата (айсберг или ромен) 🍅 Помидоры — 2 шт 🍞 Крутоны 🧀 Пекорино 🔸 Соус: 🥄 Греческий йогурт — 2 ст.л. 🟨 Горчица — 1/2 ч.л. 🫒 Оливковое масло — 1 ст.л. 🍋 Сок лайма или лимона — 1 ч.л. 🧂 Соль и перец — по вкусу Готовим курицу, нарезаем овощи, смешиваем с хрустящими сухариками и посыпаем сыром. Заправляем соусом — и подаём! Всем приятного аппетита! 💚 С пылу, с жару!

🥓 Сочный карбонат из говядины и свинины. Вот что нужно: - говядина (филейный край) - свинина (карбонат) - соль - нитритная соль - лавровый лист - кориандр - перец душистый - перец горошком - красный перец (копчёный) - орегано - сухой чеснок - чаман - мускатный орех С пылу, с жару!