🍳 Готовка РЕЦЕПТЫ Блюда

Запечённые груши в меду с курагой 🍐 Простейший десерт, который выручит, когда хочется сладкого, но лень возиться. Груши получаются нежные, ароматные, с медовой карамелькой — тает во рту 🤤 Что нужно: • Груша — 2 шт. • Сливочное масло — 30 г • Мёд — 50 г • Курага — 2 шт. • Корица — ½ ч. л. Как готовить: Груши разрезаем пополам, вынимаем серединку. В углубление кладём кусочек масла, ложку мёда, мелко порезанную курагу и присыпаем корицей. Отправляем в аэрогриль при 180°C на 12 минут — и готово ✨ Идеально к чаю тёплым вечером #груши #десерт #аэрогриль

🎃 Сезонный салат с тыквой Тёплый, сытный и с осенним настроением — тот самый салат, который согревает и радует глаз Понадобится: — тыква — 300 г — болгарский перец — 2 шт — куриное филе — 300 г — сыр фета — 150 г — соль, специи, прованские травы — по вкусу Для соуса: — растительное масло — 2 ст.л — соевый соус — 2 ст.л — мёд — 1 ч.л — зернистая горчица — 1 ч.л — сушёный чеснок — по вкусу Тыкву и перец запеки до мягкости, курицу обжарь со специями, всё смешай, раскроши фету и залей ароматным соусом. Получается яркое блюдо, которое одинаково хорошо и на ужин, и как гарнир 🧡 #тыква #салат #фета

Тот самый «Медовик» 😍 — нежные медовые коржи и заварной крем, который тает во рту 📋 Для коржей: — мука — 650 г — сахар — 200 г — мёд — 3 ст.л — сливочное масло — 120 г — яйца — 3 шт — сода — 2 ч.л — разрыхлитель — 1 ч.л 📋 Для крема: — молоко — 1 л — яйца — 3 шт — мука — 4 ст.л — сахар — 200 г — сливочное масло — 200 г Мёд с маслом растапливаем, вводим яйца, сахар и соду, замешиваем тесто и печём тонкие коржи. Крем варим заварной на молоке, остужаем и взбиваем с маслом Собираем торт, щедро промазываем каждый корж и оставляем пропитаться на ночь — утром получится настоящий шедевр 🍰 #медовик #торт #десерт

Люля-кебаб в аэрогриле 🍢 Сочный, ароматный и готовится всего за 17 минут — идеальный вариант для быстрого ужина, когда хочется чего-то мясного, но без лишней возни ⏰ Время: 17 минут 🌡️ Температура: 180 °C 📖 Что понадобится: • фарш из куриных бёдер (самое сочное мясо) • лук • сухой чеснок • соль • перец • зелень по вкусу Фарш хорошенько вымешиваем, чтобы держал форму, лепим на шпажки и отправляем в аэрогриль. Румяная корочка снаружи, нежность внутри — то, что надо 😋 Всё важное уже случилось — а вы ещё не в курсе? Главное за день без лишнего шума: коротко, честно и по делу. #люлякебаб #аэрогриль #ужин

Торт «Милка» 🍫 Тот самый нежный шоколадный тортик с воздушным кремом и зеркальной глазурью — выглядит как из кондитерской, а готовится дома Бисквит: — 4 яйца — 150 г сахара — 150 г муки — 20 г какао + 10 г разрыхлителя — 60 г растительного масла — 80 г молока Сначала взбейте яйца с сахаром до густой пышной пены, затем вмешайте остальное. Выпекайте при 160°C около 45 минут Крем: — творожный сыр 400 г — сливки 33% 300 г — сметана 30% 200 г — сахарная пудра 100 г Всё в чашу и взбить до загустения — крем получается плотным и держит форму Зеркальная глазурь: — желатин 10 г + 60 г воды — сахар 150 г + 75 г воды — сироп глюкозы 150 г — белый шоколад 150 г — сгущёнка 100 г Залить остывший торт — и получаем тот самый глянцевый блеск ✨ #торт #бисквит #глазурь

ПП-пицца, с которой худеть — одно удовольствие 😍🔥 Основа из цукини вместо теста — минимум калорий, максимум вкуса. Идеальный вариант, когда хочется пиццы, но фигуру беречь тоже надо КБЖУ на 100 г: 105.5 / 8.1 / 4.4 / 7.5 Что понадобится: — цукини — пармезан — яйцо — соль — лёгкий сыр — маслины — помидор — петрушка Цукини натираем, отжимаем лишний сок, смешиваем с яйцом и пармезаном — получаем румяную основу. Сверху выкладываем помидоры, маслины, лёгкий сыр и запекаем до золотистой корочки. В финале — свежая петрушка 🌿 Получается сытно, ярко и без чувства вины 💚 #пицца #цукини #ПП

Сочные люля-кебаб в духовке 🔥 Шашлычный вайб без мангала — да, так можно! Готовятся просто, а получаются нежные и ароматные. Что берём: • фарш — 600 г (отлично идёт свинина) • сладкий перец — 1 шт. (~150 г) • лук — 1 шт. (~180 г) • кинза или петрушка — пучок • соль, чёрный перец, специи для шашлыка Маринованный лук к подаче: • лук — 1 шт. • соль и сахар — по 1 ч.л. • уксус 9% — 2 ст.л. (можно яблочный) • горячая вода Готовим: 1️⃣ Лук залить солью, сахаром, уксусом и горячей водой, оставить на 30 минут 2️⃣ В фарш добавить соль, перец и специи, перемешать 3️⃣ Вмешать измельчённый лук, перец и зелень, хорошенько отбить фарш 4️⃣ Сформировать аккуратные колбаски 5️⃣ Запекать при 190°С ровно 30 минут — не пересушите! Подавайте с маринованным лучком и свежими овощами 😋 Подписывайся, чтобы не пропустить новые уютные рецепты — здесь вкусное выходит регулярно! #люлякебаб #фарш #ужин

Сегодня наконец-то дорвалась до плитки и сделала домашний шоколад — и это, скажу я вам, отдельный вид удовольствия 🍫 Плюс такого шоколада в том, что ты сам решаешь, что внутри: какао, немного масла, чуть-чуть подсластителя — и никаких загадочных добавок из состава магазинных плиток. Можно кинуть орешки, сушёную вишню, щепотку соли или апельсиновую цедру для настроения. Застыл в холодильнике буквально за пару часов — и вот уже стоишь и отламываешь по кусочку, будто пробуешь «на всякий случай» 😅 Получилось очень вкусно и явно не в последний раз. А вы пробовали делать шоколад дома? Если залипаешь на кухонных экспериментах и хочешь заряд хорошего настроения — залетай туда, где сплошной угар и мемы. Смеха хватит на всех! #шоколад #десерт #рецепт

🍗 Яркий салат с курицей и овощами Тот случай, когда просто, сытно и невероятно красиво на тарелке 😍 Курочка, хрустящие овощи и лёгкая заправка — идеальный вариант на обед или ужин Что понадобится: • куриное филе — 300 г • помидоры — 2 шт • болгарский перец — 2 шт • свежий огурец — 1 шт • зелёный горошек — по вкусу • чеснок — 3 зубчика • растительное масло — 100 мл • соевый соус — 2 ст. л. • соль и паприка • свежая зелень Филе обжарь до румяной корочки, овощи нарежь крупными кусочками, а для заправки смешай масло, соевый соус, чеснок и паприку. Всё соедини, дай постоять пару минут — и красота готова 🥗 #салат #курица #овощи

Шашлык по-узбекски «Бешпанджа» 🥩 Если хочется приготовить что-то необычное, обрати внимание на этот рецепт. Название переводится дословно как «пять пальцев» — и всё потому, что мясо нанизывают сразу на 4-5 шампуров, а на выходе получается монолитная конструкция в форме веера 🖐 Готовится проще, чем кажется. Берём телятину или баранину, курдючный жир и специи. Если жира нет — подойдёт шпик или полоски свиной грудинки. Понадобится: 🥩 Телятина — 1 кг 🔸 Курдючный жир — 0,5 кг 🔸 Зира и кориандр — по 1 ч.л. 🔸 Чёрный перец — ½ ч.л. 🔸 Лук — 2 шт., соль по вкусу Мясо чистим от плёнок и жил, режем полосками 10-20 см длиной, 2 см шириной и 1 см толщиной. Посыпаем специями, добавляем луковый сок или мякоть и оставляем мариноваться на час. Жир нарезаем такой же формой, а на шампуре чередуем мясо и сало — так шашлык получается сочным 🔥 #шашлык #баранина #мангал