ГОТОВИМ КАК В ТУРЦИИ 🍅

Фырында сютлач — один из самых любимых турецких молочных десертов 😍 Нежный рисовый пудинг с румяной карамельной корочкой сверху. Главное — правильная консистенция и запекание на верхнем уровне духовки. ⠀ Fırında Sütlaç (Фырында сютлач) Рисовый пудинг в духовке по-турецки Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 литр + 1 стакан молока 🍓1 стакан сахара (объём стакана 200 мл) 🍓1 чайный стакан риса (объём чайного стакана 100 мл) 🍓2 столовые ложки крахмала 🍓щепотка соли 🍓2 стакана воды (для варки риса) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Рис. Хорошо промойте рис и отварите его в 2 стаканах воды до готовности. Молочная основа. Добавьте к готовому рису молоко и доведите до кипения. Когда смесь хорошо закипит, добавьте сахар. Загущение. Разведите крахмал в 1 чайном стакане воды и, постоянно помешивая, добавьте в сютлач. Варите ещё 2–3 минуты на слабом огне, затем выключите плиту. Подготовка к запеканию. Разлейте сютлач по жаропрочным формочкам. Поставьте их в глубокий противень и налейте холодную воду до половины высоты формочек. Запекание. Поставьте противень на самый верхний уровень духовки и запекайте при 200 градусах в режиме верхнего гриля, пока поверхность не подрумянится. Приятного аппетита!😍

Куриные крылышки с мёдом — снаружи румяные и хрустящие, а внутри нежные и сочные 😋 Благодаря сладко-пряному маринаду получается вкус, похожий на крылышки с мангала. ⠀ Airtasty XL’de Ballı Kanat (Аиртасти икс-эл-де баллы канат) Куриные крылышки в медовом маринаде Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 кг куриных крылышек 🍓3–4 столовые ложки оливкового масла 🍓1 десертная ложка сладкой паприки (примерно 5 г) 🍓1 десертная ложка хлопьев красного перца (примерно 3 г) 🍓1 десертная ложка соли (примерно 10 г) 🍓1 чайная ложка кумина 🍓1 десертная ложка мёда (примерно 15 г) 🍓1 чайная ложка чёрного перца 🍓1 десертная ложка острого красного перца (примерно 5 г) 🍓1 зубчик чеснока ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Подготовка. Хорошо промойте крылышки холодной водой и разрежьте каждое на две части. Сделайте по три надреза ножом на каждом кусочке. Маринад. Переложите крылышки в миску, добавьте специи и натёртый чеснок. Затем добавьте мёд и оливковое масло, хорошо перемешайте. Настаивание. Если есть время, оставьте крылышки мариноваться на 1 час. Если времени нет — можно готовить сразу. Приготовление. Выложите крылышки в корзину аэрофритюрницы и готовьте на программе для курицы при 200 градусах примерно 10–12 минут. Подача. Подавайте с рисом или картофелем фри. Приятного аппетита!😍

Домашние пицца-крекеры 🥰 Хрустящая закуска с ароматом специй и томатной ноткой, которую легко приготовить дома. Отличный вариант для детей и перекуса к чаю. ⠀ Pizza Kraker (Пицца крекер) Пицца-крекеры Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓100 г растопленного сливочного масла 🍓1 чайный стакан растительного масла (объём чайного стакана 100 мл) 🍓1 яичный белок (желток для верха) 🍓1,5 столовой ложки сахара 🍓1 столовая ложка яблочного уксуса 🍓2 столовые ложки чёрного кунжута (çörek otu) 🍓1 десертная ложка томатной пасты (примерно 15 г) 🍓1 десертная ложка перечной пасты (примерно 15 г) 🍓1 десертная ложка сушёного орегано (примерно 1–2 г) 🍓1 десертная ложка сладкой паприки (примерно 5 г) 🍓1 десертная ложка хлопьев красного перца (примерно 3 г) 🍓1 чайная ложка соли 🍓1/2 пакетика разрыхлителя (примерно 5 г) 🍓3,5 стакана муки (добавлять постепенно) ⠀ Для верха: 🍓1 яичный желток ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Тесто. В миску добавьте все ингредиенты, кроме муки, и хорошо перемешайте. Замешивание. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Формирование. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть между двумя листами бумаги для выпечки. Нарезка. Нарежьте тесто полосками шириной около 5 см, затем разрежьте на треугольники, как показано в видео. Сделайте сверху небольшие отверстия. Выпекание. Переложите крекеры на противень с бумагой для выпечки с помощью лопатки. Смажьте сверху желтком и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в режиме верх-низ примерно 20–25 минут. Приятного аппетита!😍

Классический лимонный кекс 🍋 — мягкий, воздушный и с приятным цитрусовым ароматом. Можно приготовить без соуса, а можно дополнить сверху лимонной глазурью 😍 ⠀ Limonlu Kek (Лимонлу кек) Лимонный кекс Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓4 яйца 🍓1,5 стакана сахара (объём стакана 250 мл) 🍓1 стакан молока без 1 пальца до края 🍓1 стакан растительного масла без 1 пальца до края 🍓1 пакетик разрыхлителя (около 10 г) 🍓1 пакетик ванилина (около 5 г) 🍓сок 1 лимона 🍓цедра 1 лимона 🍓2,5 стакана муки ⠀ Для лимонного соуса: 🍓150 г сахарной пудры 🍓2 столовые ложки лимонного сока ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Тесто. Взбейте яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавление жидких ингредиентов. Добавьте молоко и растительное масло, слегка перемешайте. Основа. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте лимонный сок и перемешайте. Аромат. В конце добавьте лимонную цедру и ещё немного перемешайте. Выпекание. Перелейте тесто в смазанную форму. Чтобы кекс поднялся равномерно, несколько раз слегка постучите формой по столу. Выпекайте в заранее разогретой до 175 градусов духовке примерно 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Соус. После выпечки оставьте кекс на 10–15 минут, затем переверните. Для глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком и полейте полностью остывший кекс. Приятного аппетита!😍

💗 Если впереди свадьба, день рождения, корпоратив или просто хочется куда-нибудь красиво выйти — я бы посмотрела вот на это платье Оно нарядное, но без блёсток, страз и лишнего декора. Ажурный верх, подчёркнутая талия и плиссированная юбка — всё вместе смотрится очень женственно. И тот редкий случай, когда розовый выглядит нежно, а не «кукольно». Посмотреть можно здесь 👇 https://ya.cc/AvL99E Артикул: Sfilato12

Домашний густой йогурт без сложностей 😍 Получается плотный, нежный и хорошо держит форму — главное не перегреть молоко и дать йогурту спокойно настояться. ⠀ Evde Taş Gibi Yoğurt (Эвде таш гиби йоğурт) Густой домашний йогурт Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓4 литра молока 3,5% жирности 🍓2 столовые ложки домашнего натурального йогурта ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Молоко. Перелейте молоко в кастрюлю и нагрейте. Закваска. В отдельную миску положите 2 столовые ложки йогурта, добавьте 3–4 ложки тёплого молока и перемешайте. Температура. Перелейте нагретое молоко в ёмкость, где будете заквашивать йогурт. Опустите мизинец в молоко и посчитайте до 7–8: если палец не обжигает, температура подходит. Заквашивание. Добавьте подготовленную закваску в молоко и перемешайте. Сразу закройте крышкой, поставьте в тёплое место и накройте скатертью или одеялом. Выдержка. Оставьте йогурт заквашиваться на 7–8 часов. Автор делает это на ночь. Охлаждение. После заквашивания снимите укрытие. Через полчаса уберите йогурт в холодильник с открытой крышкой и оставьте на 1 день. Сверху можно положить 2 кусочка бумажного полотенца, чтобы они впитали лишнюю влагу. Подача. Через сутки йогурт готов к употреблению. Приятного аппетита!😍

✨ Необычные украшения всегда притягивают взгляд ⠀ У этой подвески PLATINA очень выразительный дизайн — золотая ящерица с натуральными хромдиопсидами выглядит заметно, но без лишней вычурности. ⠀ Такое украшение легко становится той самой деталью, которую потом запоминают. ⠀ Посмотреть можно здесь 👇 https://ya.cc/AuvFFL ⠀ Артикул: 03-3208-00-723-1110 Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

Сомон с лёгким лимонным соусом — быстрый вариант, когда хочется рыбу без лишней возни 😍 Маринад даёт рыбе аромат, а сливочный соус с укропом добавляет нежную кислинку. ⠀ Airtasty’de Somon Balığı (Аиртасти-де сомон балыы) Сёмга в аэрогриле со сливочно-лимонным соусом Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для рыбы: 🍓4 кусочка филе сёмги 🍓2 столовые ложки оливкового масла 🍓1 зубчик чеснока 🍓немного лимонного сока 🍓1/2 чайной ложки чёрного перца 🍓1 чайная ложка сладкой паприки 🍓1 чайная ложка соли 🍓1 чайная ложка розмарина ⠀ Дополнительно: 🍓картофель — по желанию ⠀ Для соуса: 🍓1 столовая ложка сливочного масла 🍓1 столовая ложка муки 🍓примерно 200 мл сливок или молока 🍓немного лимонного сока 🍓3–4 веточки мелко нарезанного укропа 🍓соль — по вкусу 🍓чёрный перец — по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Маринад. В миске смешайте оливковое масло, специи, лимонный сок и измельчённый чеснок. Рыба. Обмажьте кусочки сёмги получившимся маринадом. По желанию картофель тоже можно перемешать с этим же соусом. Приготовление. Выложите рыбу и картофель в аэрогриль или аэрофритюрницу. Готовьте на программе для рыбы при 180 градусах примерно 12–15 минут. Соус. В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте муку и обжарьте до появления лёгкого аромата. Сливочная основа. Влейте сливки или молоко и перемешайте. Когда соус начнёт закипать, добавьте лимонный сок, соль и чёрный перец. Укроп. В конце добавьте мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте и снимите соус с огня. Подача. Переложите готовую сёмгу и картофель на тарелку. Полейте рыбу небольшим количеством соуса и подавайте. Приятного аппетита!😍

🍂 Брюки, в которых хочется провести всю осень ⠀ Свободный прямой крой, высокая посадка и защипы спереди — всё выглядит аккуратно и при этом ничего не стесняет. ⠀ Мне нравится, что здесь есть резинка на поясе, петли для ремня и боковые карманы. А оттенок кэмел легко сочетать и со светлым, и с тёмным верхом. ⠀ Посмотреть брюки можно здесь 👇 https://ya.cc/AuvEQy Артикул: 1R10729

Эфи — знаменитое миндальное печенье с острова Гёкчеада 🍪 Его особенность в том, что муку сначала обжаривают до лёгкого аромата, а в тесто добавляют много миндаля. ⠀ Efi Badem Kurabiyesi (Эфи бадем курабиеси) Миндальное печенье Эфи Автор. nerminyazilitas ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓250 г мягкого сливочного масла 🍓1 чайный стакан сахарной пудры (объём чайного стакана 100 мл) 🍓1 яйцо 🍓1/2 чайного стакана растительного масла 🍓1 пакетик разрыхлителя (около 10 г) 🍓1 пакетик ванилина (около 5 г) 🍓1 стакан крупно нарезанного несолёного миндаля (объём стакана 200 мл) 🍓3,5 стакана обжаренной муки ⠀ Для обваливания: 🍓сахарная пудра — по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Мука. Сначала обжарьте муку в кастрюле на среднем огне до появления приятного аромата. Затем оставьте её остывать. Миндаль. Крупно нарезанный миндаль совсем слегка обжарьте. Тесто. В миску для замеса добавьте сливочное масло, сахарную пудру и яйцо, перемешайте. Замешивание. Постепенно добавьте обжаренную остывшую муку, разрыхлитель и ванилин. Замесите тесто. Миндаль. В конце добавьте миндаль и ещё раз аккуратно вымесите. Формирование. Отщипывайте небольшие кусочки теста и сжимайте их руками, формируя шарики. Выпекание. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя расстояние между заготовками. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке в режиме верх-низ примерно 30 минут, пока печенье слегка не порозовеет. Подача. Когда печенье немного остынет, обваляйте его в сахарной пудре. Приятного аппетита!😍