ГОТОВИМ КАК В ТУРЦИИ 🍅

Когда начинается сезон перцев, хочется сохранить этот вкус подольше 🫑 Такие заготовки особенно радуют зимой: открыл баночку — и уже готова ароматная закуска к мясу, картофелю или просто к свежему хлебу. Запечённый перец становится мягким и сладковатым, а чеснок с оливковым маслом делают вкус ещё насыщеннее. Маринованный запечённый перец в масле Автор. aysens. kitchen 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓2 кг красного или оранжевого перца 🍓10 зубчиков чеснока 🍓1 чайный стакан оливкового масла 🍓1 чайный стакан уксуса (виноградного или яблочного) 🍓3/4 столовой ложки каменной соли 🍓6–7 веточек петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Если используете крупный мясистый перец, разрежьте его пополам, удалите семена и выложите срезом вниз на противень с бумагой для выпечки. Перец капия можно оставить целым. Запекайте в заранее разогретой духовке при 220 градусах, по возможности на режиме гриля, пока перец не станет мягким, а кожица слегка не подрумянится. После духовки накройте перец и оставьте примерно на 30 минут. Благодаря этому кожица будет легче сниматься. Очистите перец от кожицы и нарежьте кубиками. В сковороду добавьте оливковое масло, нарезанный чеснок и уксус. Когда смесь начнёт закипать, добавьте перец и соль. Проварите всё вместе 3–4 минуты. В конце добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. При необходимости отрегулируйте количество соли. Горячую смесь переложите в стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Через 1–2 дня можно пробовать. Храните в прохладном тёмном месте. После открытия банки уберите в холодильник. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайный стакан — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Я бы, наверное, долго выбирала между икрой осетра и стерляди 😄 У осетровой вкус более насыщенный, а у стерляжьей — мягче, с кремовыми и ореховыми нотками. На сайте есть ещё красная икра, осетрина и готовые наборы. ➡️ Оставлю ссылку на магазин «ОСЕТР30» ниже https://ya.cc/9skcrH Продукцию не перепродают — у хозяйства своя ферма и полный цикл производства. Доставляют не только по Москве, но и в другие города России.

Иногда самые простые рецепты становятся любимыми именно за свою простоту 😍 Здесь не нужно ждать, пока поднимется дрожжевое тесто — лепёшки готовятся на йогурте, а внутри прячется расплавленный сыр. Хороший вариант, когда хочется чего-то домашнего и горячего к завтраку. Бездрожжевые лепёшки с сыром Автор. naifmutfakk 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1,5 стакана густого йогурта без жидкости 🍓3,5 стакана муки 🍓1 чайная ложка разрыхлителя без горки 🍓1 чайная ложка соли без горки Для начинки: 🍓Твёрдый сыр Для подачи: 🍓Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Из всех ингредиентов для теста замесите мягкое тесто. Оставьте его отдохнуть на 10 минут, затем разделите на части и сформируйте шарики. Накройте и оставьте ещё на 10 минут. Каждый кусочек теста раскатайте, положите внутрь сыр и хорошо закройте края. Затем снова аккуратно раскатайте лепёшки и оставьте под полотенцем ещё на 10 минут. Готовьте на хорошо разогретой сухой сковороде с двух сторон, периодически переворачивая. Готовые горячие лепёшки смажьте сливочным маслом и подавайте. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Йогурт должен быть густым, без лишней жидкости и комнатной температуры. • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

К концу дня ноги первыми напоминают, насколько важна удобная обувь 👟 Посмотрела подборку ортопедических моделей в medi — есть женская, мужская и домашняя обувь на каждый день.😍 Смотрите подробнее на сайте магазина medi-salon↘️ https://ya.cc/9shwrC А если сложно определиться с выбором, в салоне можно бесплатно сделать сканирование стоп и подобрать подходящую пару.

Лето и ароматные персики — идеальное время для такой выпечки 🍑 Особенно приятно, когда кусочки фруктов не только сверху украшают пирог, но и дают свой сок во время выпечки. А часть теста здесь превращается в нежную пропитку, поэтому пирог получается ещё сочнее. Персиковый пирог с крошкой и нежной пропиткой Автор. naifmutfakk 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 стакан растительного масла 🍓1 стакан йогурта 🍓1 стакан сахара 🍓1 пакет ванилина 🍓3 яйца 🍓2 стакана муки 🍓1 пакет разрыхлителя Для крошки: 🍓2 столовые ложки холодного сливочного масла 🍓1/2 чайного стакана сахара 🍓7 столовых ложек муки Для верха: 🍓3 персика 🍓Миндальные лепестки или измельчённый фундук ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте растительное масло, йогурт, сахар и ванилин. Взбейте до однородной консистенции. От этой смеси отложите 1 стакан — он понадобится для пропитки готового пирога. В оставшуюся смесь добавьте яйца и снова взбейте. Затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Перелейте тесто в разъёмную форму с бумагой для выпечки. Можно использовать и обычную форму для запекания. Для крошки смешайте холодное сливочное масло, сахар и муку до рассыпчатого состояния. Распределите крошку поверх теста. Сверху выложите нарезанные персики, посыпьте миндалём или фундуком. Выпекайте в хорошо разогретой духовке сначала при 160 градусах 20 минут, затем увеличьте температуру до 180 градусов и доведите пирог до готовности. После духовки дайте пирогу немного остыть. Сделайте проколы зубочисткой и равномерно полейте оставленной ранее смесью. Оставьте минимум на 2 часа для пропитки. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Йогурт должен быть без выраженной кислинки, иначе вкус пирога может измениться. • Этот пирог не поднимается очень сильно — так и должно быть. • Стакан — 200 мл • Чайный стакан — 100 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Горошек обычно кажется чем-то простым, но здесь платье получилось совсем не повседневным 🤎 Кремовый цвет, запах и мягкие сборки красиво подчёркивают силуэт, а длина миди делает образ женственным и элегантным. Я бы добавила только однотонные босоножки и небольшую сумку — больше здесь ничего и не нужно. Делюсь ссылкой на магазин Dropp Market 👇 https://ya.cc/9shBYV Артикул: 1650592

Иногда именно фруктовая начинка делает выпечку особенной 🍑 Нежный крем, кусочки абрикоса и рассыпчатое тесто сверху — получается что-то среднее между печеньем и маленькими домашними пирожными к чаю. Печенье с абрикосами и заварным кремом Автор. hatice0ncel 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для крема: 🍓300 мл молока (1 + 1/4 стакана) 🍓2 столовые ложки кукурузного крахмала 🍓1 яичный желток 🍓3 столовые ложки сахара 🍓1 пакет ванилина Для теста: 🍓300 г муки (2 + 1/2 стакана) 🍓1 пакет разрыхлителя 🍓100 г сахарной пудры (3/4 стакана) 🍓100 мл растительного масла (7 столовых ложек) 🍓2 яйца 🍓Цедра лимона 🍓8–10 абрикосов ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Для крема соедините все ингредиенты в кастрюле и варите, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Затем оставьте крем остывать. Для теста смешайте все ингредиенты и замесите мягкое тесто. Отделите примерно 1/3 часть, заверните и уберите в морозильную камеру — эта часть понадобится для верхнего слоя. Оставшееся тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки. Вырежьте круги с помощью формы. Сверху выложите остывший крем и добавьте нарезанные кусочки абрикоса. Достаньте тесто из морозилки и натрите его сверху на абрикосы. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 200 градусах на режиме верх-низ примерно 20 минут. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Стакан — 200 мл • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

💙 Посуда для красивой сервировки Я бы не стала собирать полностью одинаковый сервиз — намного интереснее, когда посуда сочетается по цветам, а рисунки немного отличаются. К сине-жёлтым тарелкам добавила бы яркий графин и расписные пиалы. В них можно подать оливки, соусы, орехи или небольшие турецкие закуски 🫒 Получается солнечная сервировка с настроением отдыха где-нибудь у моря ☀️ Ссылку на магазин La Redoute оставлю ниже👇 https://ya.cc/9sggz9

Маринад может полностью изменить вкус мяса 😍 Иногда достаточно дать ему немного времени — и даже простые кусочки говядины после приготовления становятся мягкими и сочными. В этом рецепте мясо сначала пропитывается ароматным соусом, а потом быстро обжаривается с овощами. Мягкая говядина с овощами на сковороде Автор. thesumos. kitchen 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓750–800 г говядины, нарезанной тонкими полосками 🍓2 столовые ложки сливочного масла 🍓1 красный перец 🍓1 зелёный перец 🍓1 морковь 🍓1 средняя луковица Для маринада: 🍓1 чайная чашка (стакан) оливкового масла 🍓1/2 чайной чашки (стакана) молока 🍓3 столовые ложки уксуса 🍓1/2 чайной чашки (стакана) соевого соуса 🍓2 зубчика измельчённого чеснока 🍓1 чайная ложка чёрного перца 🍓1 чайная ложка тимьяна 🍓1 чайная ложка молотой паприки 🍓1 чайная ложка хлопьев красного перца 🍓Соль по вкусу 🍓1 чайная ложка кунжута ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте мясо, хорошо перемешайте и оставьте минимум на 30 минут, а если есть время — на 2–3 часа. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте мясо и готовьте на сильном огне, пока выделившийся сок не испарится. Затем добавьте нарезанные тонкими полосками лук, морковь и перец. Обжаривайте, чтобы овощи приготовились, но остались слегка плотными. В конце добавьте кунжут, перемешайте и подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

Вот такие платья люблю за то, что с ними не нужно долго собирать образ 😊 Застегнула, добавила обувь и сумку — и всё уже выглядит аккуратно. Коричневый цвет спокойный и красивый, а приталенный крой с поясом хорошо подчёркивает фигуру. Длина миди подойдёт и на каждый день, и для более нарядного выхода 🤎 Делюсь ссылкой на магазин LIME👇 https://ya.cc/9sfCR8 Артикул: 35172-1720