ГОСТ-маркет. Кондитерский бизнес. Виктория Провкина

📍Мой путь длиной в 20 лет. Как появился ГОСТ-маркет Со стороны может показаться, что всё просто сложилось как пазл Но чтобы сделать свой центр сертификации единственным в России для кондитеров, мне пришлось принять несколько решений, которые вообще могли не сработать 7 решений, которые сделали ГОСТ-маркет самым известным центром сертификации для кондитеров 1️⃣Поступила на специалиста по стандартизации и сертификации Хотя собиралась стать архитектором😅 2️⃣Устроилась работать по специальности 4 года оформляла документы для Мираторга и других компаний 3️⃣Получила второе высшее - пищевой технолог Научилась проектировать пищевые цеха и просчитывать экономику предприятий 4️⃣Открыла свое дело в первом декрете Уволилась из найма. Сделала сайт, он сразу начал приносить клиентов 5️⃣Арендовала офис и наняла сотрудников Было рискованно, т.к. не было постоянных заказов. Но отдельное место ускорило рост🔥 6️⃣Завела блог во втором декрете Пробовала разные направления, но когда пришло 50 кондитеров… 7️⃣Решила сфокусироваться именно на кондитерах Это была революция в компании! Но благодаря этому на блог подписались 60.000 предпринимателей В итоге сейчас я горжусь: — своей сплоченной командой из 10 человек — тысячами документов, которые проходят проверки — сотнями цехов и кофеен своих выпускников по всей России И всё это выросло из последовательной, местами рискованной цепочки решений И отвечаю на вопрос неужели у нас в России столько кондитеров, которым нужны документы? Да, кондитеров много, сотни тысяч! И да, кондитерам реально нужны документы Если вам тоже нужны документы или вы хотите открыть цех/кафе, пишите @gostmarket_admin 👈 PS Как вам мои архивные фотки?😅 2 дня их искала))

Никогда не рассказывала об этом… 🔥 - если тоже хотите узнать

⚡️Запись эфира⚡️ - Как Роспотребнадзор узнает о новых кондитерах-ИП - Какое послабление есть у производителей шоколада, зефира, леденцов и тп🔥 - Что мы обсуждали с Flowwow Это и много другое разобрали сегодня на эфире Эфир сохранился, ура! Запись - на стене ВК ГОСТ-маркет https://vk.com/gostmarket 👆👆👆 Подписывайтесь, в ВК проводим все полезные эфиры🤓

➡️Нововведения 2026 по декларациям для кондитеров Эфир будем проводить в 14:00 мск в ВК ГОСТ-маркет

⚡️Эфир⚡️ С 1 сентября Flowwow и другие маркетплейсы начнут требовать декларации для каждой карточки товара Что делать кондитерам? Как дальше поставлять: -пряники на Wildberries -зефир на Ozon -пирожные на Flowwow -макаронс в кофейни -моти в кафе -печенье в магазины -леденцы родительским комитетам итд 🔹Обязательно ли открывать ИП? 🔹Какие подготовить документы самозанятому? 🔹Нужен цех или можно дома? 🔹Что делать с Честным знаком? Чтобы разобраться во всех этих вопросах нас пригласила в гости Елена, владелица одного из самых крупных пабликов для кондитеров и школы Kondi school! На фото мы с Леной на прошедшем Кейк шоу😇 В общем, завтра 03.06 в 14:00 мск мы проведем эфир в запретграм @ kondi_school_efir Ставьте напоминания))📲 А пока пишите в комментах, какие еще у вас есть вопросы по теме?👇 PS Нужна ли дополнительная трансляция в ВК? Если да, ставьте 💯

Выпускной 19-го потока курса Кондитер в законе❤️❤️❤️ Переживаю, что не успеваю обстоятельно рассказать обо всем, что происходит на курсе -Где открываются выпускники -Как мы экономим сотни тысяч рублей благодаря расчету налогов -Как чертим планировки кондитерских -Как разрабатываем стратегии для успешных проектов… В общем, знайте, что на курсе жизнь кипит)) Присоединяйтесь к 20-му юбилейному потоку Стартуем 26 мая🎉 Это будет по-настоящему юбилейно!!!! Готовим сюрпризы🎁 Половина группы уже набрана Давайте с нами: https://www.konditervzakone2.ru/20 ⬆️⬆️⬆️ На сайте полная программа курса Если есть вопросы, пишите в сообщения канала или @gostmarket_admin ❤️

Здравствуйте! А когда планируется следующий курс кондитера в законе?

🎁Бесплатный билет на MOSCOW CAKE SHOW🎁 Ура, дождались! 19-20 мая все кондитеры и пекари соберутся на Moscow Cake Show! Будет 2 дня лекций, мастер-классов и множество других активностей🔥 Что будет от ГОСТ-маркет? 🔶Лекция. Каждый год я участвую спикером на любимом кейк шоу! В этом году будем разбираться с Честным знаком и проверками Роспотребнадзора Я пригласила своих выпускниц Татьяну и Екатерину поделиться практическим опытом Презентация готова, это будет ооооочень полезно! Мы покажем десятки практических примеров и разберем ошибки!!💪 🔶Стенд. Вы сможете подойти к нашему стенду ГОСТ-маркет - спросить всё, что вас интересует о документах и бизнесе, купить книгу Кондитер в законе Самое приятное - вы можете получить билет на форум за 0 руб! Условия простые: 1️⃣Быть подписанным на @gostmarket 2️⃣Поставить на пост сердечко на удачу)) 3️⃣Написать в комментах в свободной форме, что хотите билет Можете поучаствовать сразу на трех платформах: -Запретграм gost.market -Телеграм @gostmarket -Макс ГОСТ-маркет https://max.ru/id772158236290_biz В каждой соцсети разыгрываю по одному билету🌺 🔸Комменты принимаю до 18 мая 19:00 мск 🔸Счастливчиков назову 18 мая 20:00 мск - проведу прямой эфир в ВК ГОСТ-маркет https://vk.ru/gostmarket (тут тоже продублирую) Всем желаю удачи!!! И до встречи на главном мероприятии для кондитеров💃

🥳Открытие кондитерской в Челябинской области Анастасия пришла на текущий 19-й поток «Кондитер в законе» в марте: - изучила уроки - прошла стратегический созвон со мной (разбирали стратегию развития, в кружочке отзыв о созвоне⬆️❤️) - арендовала помещение - начертила план цеха по СанПиН - участвовала в созвонах с куратором (владелицей кондитерской) - придумала название кондитерской - рассчитала минимальные налоги - сделала ремонт - и… 8 мая провела праздничное открытие!!! Это, конечно, краткая история. Настя очень переживала перед открытием, местами даже стрессовала 😓 Но в итоге все получилось в лучшем виде! По-моему, весь городок Коркино собрался к Насте на праздник. Даже администрация города приехала с поздравлениями!! Настя, поздравляю еще раз и желаю процветания твоей кондитерской! Пусть почаще собираются такие очереди из сладкоежек))✨

Мой прадедушка Галкин Михаил Максимович воевал рядовым солдатом с 1941 года Умер от ран в 1944 г. Похоронен в братской могиле, в Карелии Ранее рассказывала о своем втором прадедушке-разведчике t.me/gostmarket/2442 Этот день напоминает, что вместе мы способны преодолеть любые трудности С Днём Победы!!