Сладкая жизнь напоминает

Любимые ранее места удивительным образом могут быть развенчаны по ряду обстоятельств. «Винный базар» на Никитской долгое время был моей любимой локацией для встреч с друзьями по трём причинам: • я работала в офисе на Арбате, часто задерживалась, и поэтому это было место, куда на встречу я могла добежать быстрее всего; • мусс из лосося! До сих пор не понимаю, почему его вывели из меню, но я его обожала, и все, кого я им угощала, также были в восторге; • винная карта и сомелье, которые подбирали вино по вашему вкусу и всегда наливали попробовать разные позиции. НО! Видимо, всему приходит конец, вот и я вычёркиваю это место из списка любимых из-за… тар-тара из креветок. Что вы представляете, когда заказываете тар-тар из креветок? Подозреваю, сырую креветку, поданную в определённой нарезке с указанным соусом. Мне же принесли варёную рубленую креветку))) Я отдала блюдо, объяснив, что ожидала другого и вроде бы на этом конфликт должен был быть исчерпан, однако я получила лекцию от официанта о том, что они уже сталкивались с такой реакцией, но ВООБЩЕ-ТО тар-тар – это ещё и соус, и способ нарезки… Очень мило, но я ожидала сырую креветку, и базово тар-тар – это блюдо из сырого продукта, определённым образом нарезанного. Блюдо из счёта убрали, но после этой непонятной лекции возвращаться в «Винный базар» желания примерно ноль. Жаль, ведь с этим местом у меня было связано много хороших историй :)

Мой топ джинов и новинок с сегодняшнего джин-феста в Москве. Спойлер: ничего нового для меня кроме новинки сегодняшнего дня))) • Barrister Green Gin новинка российского бренда Barrister, где в отличие от классического Dry акцент на свежих зелёных ароматах: огурчике, мяте и УКРОПЕ(!), что считаю великолепным, потому что вообще не понимаю почему до этого никто не делал акцент на огурце))) • Citadelle Rouge Gin de France сезонная версия французского джина, который вы узнаете с первого глоточка! Производят в регионе Коньяк, в поместье Château de Bonbonnet. Базовая версия Citadelle считается классикой, а Rouge более фруктовая интерпретация. • Tanqueray No. Ten производится в Шотландии, название связано с небольшим медным перегонным кубом №10, в котором до сих пор перегоняют этот джин небольшими партиями. Главное отличие от классического Tanqueray использование свежих цельных цитрусовых, а не только высушенной цедры. Такое мы любим! Считаю выбирать нет смысла, нужно брать всё))

Салат с тунцом и арбузом Что понадобится: Тунец — 300 г Арбуз — 300 г Мята — несколько листиков Кунжут — 1 ст. л. Цедра 1 лайма Авокадо и огурец по желанию Соевый соус — 2 ст. л. Сок лайма — 1 ст. л. Кунжутное масло — 1 ч. л. Свежий имбирь — 1 ч. л., натёртый Мёд — 1 ч. л. Как готовим: 1️⃣ Очистите огурец от кожуры. Нарежьте тунца, арбуз, авокадо и огурец кубиками примерно по ~1 см. 2️⃣ Тонко нарежьте листья мяты. Смешайте соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, имбирь и мёд до однородности. 3️⃣ Аккуратно соедините в миске тунца, арбуз, авокадо, огурец и мяту. 4️⃣ Полейте заправкой непосредственно перед подачей и бережно перемешайте. Посыпьте кунжутом и добавьте немного цедры лайма. 🌱 Так вкусно, потому что арбуз даёт сладость и сочность, лайм добавляет кислоту, имбирь лёгкую остроту, а тунец при этом остаётся главным героем блюда 😏