Шеф-рецепты

Чашушули — объедение по-грузински! 🍅 Ингредиенты: Говядина — 1,2 кг Лук — 4 шт Помидоры — 3 шт Болгарский перец — 2 шт Острый перец — 1 шт Томатная паста — 2 ст.л. Кинза и укроп — по вкусу Чеснок — 5 зубчиков Соль, сахар, хмели-сунели, паприка — по вкусу Смотрите, как готовится ароматная Чашушули — прямо в видео! Приятного аппетита! 😋 Шеф-рецепты

Сочные рубленые котлетки — идеальный ужин для всей семьи 🍽️ Ингредиенты: Филе грудки или бедра — 500 г Кукурузный крахмал — 2 ст.л. Зелёный лук — 20 г Яйцо — 1 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Майонез — 2 ст.л. Соль и перец — по вкусу 🧂🫚 Шеф-рецепты

Картофельное пюре на 10 порций: 2,5 кг картошки — очистить и нарезать крупными дольками Холодная вода 1 ст. л. соли 8 ст. л. несолёного сливочного масла — мелко нарезать 1 стакан жирных сливок (240 мл) ½ стакана цельного молока (120 мл) Чёрный перец — по вкусу 1 ст. л. свежего зелёного лука, мелко порубленного Шеф-рецепты

Запеканка из куриного фарша и картошки — простой и сытный ужин за час! Ингредиенты: Куриный фарш 500 гр Картофель отварной 5-6 шт Яйца 3 шт Молоко 150 гр Сыр 100 гр Соль, перец Мускатный орех Масло растительное (для формы) Форму смазываем, выкладываем ингредиенты, запекаем 35–45 минут при 200 °С. 🍳 Как готовить — в видео! Приятного аппетита! 🍽️ Шеф-рецепты

Ленивая овсянка «Баунти» к завтраку — просто и вкусно 🍫 Первый слой: 50 г овсяных хлопьев 100 мл молока Подсластитель по вкусу 2 ч.л. кокосовой стружки 50 г греческого йогурта, 10% Второй слой: 50 г греческого йогурта, 10% Подсластитель по вкусу 0.5 ч.л. кокосовой стружки Глазурь: 15 г горького шоколада Кокосовая стружка для украшения Смешайте ингредиенты первого слоя, оставьте в холодильнике на ночь. Утром добавьте второй слой, полейте растопленным шоколадом и посыпьте стружкой 🌰 Шеф-рецепты

Стейк из цветной капусты с ароматным грибным соусом! Ингредиенты: Цветная капуста — 1 кг Соль, перец — по вкусу Тимьян Оливковое масло — 2 ст.л Для соуса: Сливочное масло — 1 ст.л Растительное масло — 1 ст.л Лук — 1 шт. Шампиньоны — 400 г Сметана — 100 г Вода — 50 мл Кукурузный крахмал — 1 ч.л. Запекаем 25 минут при 180 °C. 🔥 Как готовить — в видео! Приятного аппетита! 🍽 Шеф-рецепты

Пирог с голубикой 🫐 Ингредиенты: Сахар 150 гр Мука 125 гр Яйца 2 шт Разрыхлитель 2 ч.л Соль щепотка Молоко 30 гр Цедра одного лимона Голубика 150 гр Сливочное масло 130 гр Глазурь: Сахарная пудра 100 гр Лимонный сок 3–4 ст.л Мягкое сливочное масло смешиваем с молоком и сахаром до гладкости. Вводим яйца, взбиваем. Просеиваем муку, разрыхлитель, соль — добавляем к массе. Вмешиваем цедру и голубику. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Перекладываем в форму. Печём 30 минут при 180 °C. Чтобы ягода не оседала, её можно слегка обвалять в кукурузном крахмале — столовой ложки будет достаточно. Украшаю пирог мятой, свежей голубикой и цедрой 🍃. Шеф-рецепты

Овощное рагу с фрикадельками 🍲 Ингредиенты: Говяжий фарш 250 г Лук 80 г Морковь 80 г Кабачок 300 г Картофель 350 г Болгарский перец 100 г Томатная паста 25 г Растительное масло 10 мл Вода 600 мл Соль, перец — по вкусу Фарш солим, перчим и лепим небольшие фрикадельки. Лук режем мелко, морковь, кабачок, перец и картошку — крупнее. Обжариваем лук с морковью 3–5 минут, кладём картофель, перец и фрикадельки, слегка подсаливаем, заливаем водой и тушим около 10 минут. Потом добавляем кабачок, томатную пасту, специи и соль, накрываем крышкой и варим ещё 10–15 минут до мягкости. Подавать со свежей зеленью. 🌿 Шеф-рецепты

Шоколадный влажный кекс с нежным заварным кремом — просто и невероятно вкусно! Ингредиенты для основы: Яйца — 2 шт Соль — щепотка Сахар — 200 г Ванильный сахар — 1 ч.л. Молоко — 100 мл Растительное масло — 100 мл Мука — 200 г Какао — 50 г Разрыхлитель — 1 ч.л. Для пропитки: Сгущённое молоко — 50 г Молоко — 150 мл Для крема: Молоко — 600 мл Мука — 20 г Крахмал — 30 г Ванилин — щепотка Сахар — 60 г Сливочное масло — 150 г Смотрите, как приготовить этот объёмный десерт — в видео! 🍫 Приятного чаепития! 🫖 Шеф-рецепты

Палтус с овощами — просто и вкусно! 🐟🍋 Ингредиенты: Палтус — 400 г Лимон — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло Соль, специи Запекаем рыбу при 180 °С 20–30 минут. Овощи: Шампиньоны — 200 г Кабачок — 1 шт Сладкий перец — 1 шт Пук — 1 шт Чеснок — 2–3 зубчика Перец чили — по вкусу Мини-кукуруза — 2–3 шт Подсолнечное масло Соус Терияки Соль — по вкусу Овощи нарезать, обжарить и подать вместе с палтусом. Всё детально — в видео! 🎥 Приятного аппетита! Шеф-рецепты