Кондитерские посиделки

Абонемент в закрытый клуб действует 30 дней. Часть уроков загружена на Геткурс и доступна только пока вы состоите в клубе. Часть материалов в формате марафонов — они остаются у вас навсегда. ❗ Марафоны прошлых месяцев новым участникам недоступны. Какие уроки вы получите, если присоединитесь к клубу прямо сейчас: ✅ Кружки ✅ Коробка с цветами ✅ Трюфели ✅ Новогодний шоу-торт ✅ Сердце ✅ Лейка ✅ Фигурки «Дино» ✅ Фигурки «Рыбак» ✅ Куличи ✅ Пасхальный торт ✅ Сердце в руках ✅ Торт с кристаллами ✅ Замок ✅ Барельеф ✅ Кубы ✅ Вальс ✅ Торт с рюшами ✅ Длинный прямоугольный торт ✅ Глазурь для бисквита ✅ Торт «Филин» ✅ Торт-платье ✅ Школьный торт с картинками ✅ Апельсин ✅ Ананас ✅ Дом с привидениями ✅ Ведьма в чане ✅ «Оно» ✅ Мешок с подарками ✅ Горбуша ✅ Конёк ✅ Новогодние часы ✅ Новогодние бенто ✅ Пирожное «Картошка» ✅ Курс «База знаний»: ✅ Джентльмен ✅ Рыцарский шлем ✅ Вешалка Love ✅ Подвесное сердце ✅ Русская красавица УРОКИ ЕСЛИ ВОЙДЁТЕ В КЛУБ ДО 1 ИЮЛЯ : ✅ Изумрудный ✅ Цифры ✅ Первый танец ✅ Торт с фонтаном ✅ «Архитектура чувств» ✅ Стабилизированные цветы ✅ Торт с воланами ✅ Горящий торт 💰 Стоимость участия 2490₽ 👉 Ссылка для регистрации https://showtortonline.ru/galamaniaian

Здравствуйте. Случайно встретила вас на просторах интернета . Мало чего знаю про ваш клуб . Подскажите доступ на какое время дается . Можно где то поподробнее посмотреть что входит

Отвечаю на вопрос 👇

Ну что, короб готов. Точнее, готова уже третья версия короба 🤣 Первые две решили, что не достойны попасть в урок клуба, и отправились в архив моих творческих экспериментов. Потому что всё, что выглядело простым в голове, на практике оказалось немного сложнее. Пришлось тестировать, переделывать и искать лучшее решение. 🔥 Но зато теперь у меня есть хорошие новости для участников клуба: все ошибки уже совершены, все грабли собраны. Вам останется только взять готовое решение и повторить результат. А теперь начинается самое интересное — собрать всё вместе и посмотреть, когда гости увидят торт и дружно скажут: " Да ладно!?" 😍

❗❗❗ Сегодня в клубе стартует последний свадебный торт этого сезона — эффектный горящий торт для живого мероприятия. И если вы давно присматривались к клубу, сейчас тот самый момент, когда откладывать уже некуда. ⏰ До 1 июля в клубе доступны ВСЕ свадебные уроки и марафоны прошлых месяцев. После этой даты свадебный блок будет закрыт, а уроки можно будет приобрести только отдельно. Стоимость каждого урока — от 2000₽ и выше, в зависимости от сложности. 💰 А сейчас за 2490₽ вы получаете доступ сразу ко всей коллекции: • Торт с фонтаном • Архитектура чувств • Торт со стабилизированными цветами • Торт с воланами • Изумрудный торт • Торт «Цифры» • Первый танец • Горящий торт И это только свадебная часть клуба. 🔴 Плюс более 30 уроков прошлых месяцев, разборы, техники и поддержка сообщества. 1 июля ссылки на свадебные уроки будут удалены. Поэтому если хотите собрать коллекцию свадебных проектов, которая будет приносить заказы ещё не один сезон, присоединяйтесь сейчас👇 https://showtortonline.ru/galamaniaian

Кстати, заказчик прислал референс… и я уже представляю, каким будет этот торт 🤍 Завтра начинаем «Горящий торт». Присоединяйтесь — будем создавать красоту вместе 🔥 РЕГИСТРАЦИЯ В КЛУБ

На выходных я должна была закончить торт с воланами. Но планы немного изменились — сестра привезла племянниц. ❤️ Поэтому вместо воланов у нас "день моря" Торт подождёт. Детство — нет. А сегодня вернулась к нашему проекту с новыми силами. Хотя кто знает...

Галина, огромное спасибо за ваш труд. Торты получились бомбические как по вкусу, так и в оформлении.💐

Торт «Шоколад-Банан» Бисквит: • Яйцо (С1) — 2 шт. • Сливочное масло — 200 г • Сахар — 260 г • Сметана — 260 г • Банан — 2 шт. • Мука — 280 г • Какао — 80 г • Крахмал — 30 г • Разрыхлитель — 10 г • Сода — 0,5 ч. л. ✅ Растопленное сливочное масло, яйца и сахар смешать. ✅ Добавить сметану, перемешать. ✅ Размять бананы и ввести в тесто. ✅ Добавить сухие ингредиенты, перемешать до однородности. ✅ Выпекать одним коржом на листе при 165°C. Взбитый ганаш: • Молочный шоколад — 170 г • Сливки 33% (1) — 140 г • Сироп глюкозы — 36 г • Желатин — 4 г • Вода для желатина — 24 г • Сливки 33% (2) — 340 г ✅ Желатин замочить в холодной воде. ✅ Сливки (1) нагреть с сиропом глюкозы, сделать эмульсию с шоколадом, добавить желатин. ✅ Смешать с холодными сливками (2). ✅ Убрать на стабилизацию минимум на 10 часов. ✅ Перед использованием взбить. Не забывайте делиться своими разрезами — для меня очень важна ваша обратная связь ❤️ Сборник всех рецептов

❗ Если вы хоть раз делали 3D-торт, то знаете: с начинкой здесь всё не так просто. Она должна быть стабильной, хорошо держать форму и не превращать торт в «болото» после сборки. Поэтому привычные кули, конфи и обильные пропитки для таких проектов подходят далеко не всегда. ❓ Но возникает вопрос: как добавить торту яркий вкус и аромат, если от многих начинок приходится отказываться? 🍌 Один из моих любимых вариантов — банан. Он даёт насыщенный вкус, сочность и при этом отлично работает в стабильных тортах. Поэтому сегодня делюсь рецептом начинки, которую часто использую для 3D-проектов. Проверено не одним тортом.👇