Фреш Шеф

Финский блин с кремом и ягодами Нежный блин-рулет с воздушным кремом и свежими ягодами — эффектный десерт, который готовится гораздо проще, чем кажется. Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 2 ст. л. Соль — ½ ч. л. Ванильный сахар — 8 г Цедра ½ лимона Мука — 250 г Молоко — 500 мл Сливочное масло — 30 г Для крема: Маскарпоне — 250 г Сахарная пудра — 20–40 г (по вкусу) Свежие ягоды Для теста смешайте яйца, сахар, ванильный сахар, соль и лимонную цедру. Добавьте муку и половину молока, тщательно размешайте до однородности, затем влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 200 °C 15–20 минут. Готовый блин остудите, переверните и снимите пергамент. Маскарпоне взбейте с сахарной пудрой, равномерно распределите крем по поверхности, добавьте свежие ягоды и аккуратно сверните в рулет. Получается невероятно нежный десерт, который исчезает со стола за считанные минуты! 😋 👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе

Творожная запеканка из трех ингредиентов Невероятно нежная, воздушная и очень вкусная запеканка, для которой понадобится всего три простых ингредиента. Ингредиенты: Творог — 600 г Сгущенное молоко — 170 г (½ банки) Яйца — 4 шт. Соедините творог, яйца и сгущенное молоко, затем пробейте массу блендером до однородности. Перелейте в форму для запекания (диаметром около 22 см) и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. После выпечки дайте десерту немного остыть — так он станет еще нежнее. Попробуйте, это очень вкусно! 😋 👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе

Сырники с сыром и зеленью Необычный вариант любимых сырников — нежные, с тянущимся сыром и ароматной зеленью. Отлично подойдут для сытного завтрака или легкого ужина. Ингредиенты: Творог 5% — 400 г Желтки — 2 шт. Рисовая мука — 3 ст. л. Сыр — 70 г Укроп Творог протрите через сито и смешайте с желтками. Добавьте натертый сыр, мелко нарезанный укроп и рисовую муку, затем замесите мягкое тесто. Сформируйте небольшие сырники, слегка обваляйте их в муке и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной золотистой корочки. Подавайте со сметаной, греческим йогуртом или любимым соусом. Попробуйте — это очень вкусно! 😋 👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе

Фаршированные шампиньоны с ветчиной и сыром Сочные шампиньоны с нежной сырной начинкой — простая и очень вкусная закуска, которая отлично подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Ингредиенты: Шампиньоны Ветчина — 150 г Сыр — 150 г Чеснок — 3 зубчика Майонез Очистите шампиньоны и аккуратно удалите ножки. Ветчину и сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок и майонез, затем хорошо перемешайте. Наполните грибные шляпки получившейся начинкой и запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут. Подавайте горячими — с румяной сырной корочкой они получаются особенно аппетитными! 😎 👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе

Кабачковые рулетики с крабовыми палочками Необычная и очень вкусная закуска из кабачков, которая никого не оставит равнодушной. Ингредиенты: Кабачки Яйцо Мука Соль Масло для жарки Для начинки: Крабовые палочки Творожный сыр Майонез или сметана Чеснок Шаг1⃣ Кабачки тонко нарезать, каждый пласт обвалять в муке, затем обмакнуть в яичной смеси и обжарить с двух сторон на сковороде с добавлением раст.масла. Шаг 2⃣ Готовые кабачки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Шаг 3⃣ Выкладываем небольшим слоем начинку и сворачиваем в рулетик. Шаг 4⃣ Готовые роллы по желанию можно полить бальзамическим соусом. Попробуйте, это нереально вкусно 😋 👩‍🍳 Подписывайтесь на Фреш Шеф в МАКСе