Летучий Копцев

В Канаде открыли самый необычный ресторан быстрого питания «сплющенную» версию заведения A&W ( американская сеть ресторанов быстрого питания, известная своими бургерами и фирменным корневым пивом) Необычная точка появилась в честь запуска нового смэш-бургера. Внутри всё выполнено в едином стиле: помещение выглядит приплюснутым, элементы интерьера уменьшены по высоте, а даже фирменный логотип словно сжали прессом Идея отсылает к технологии приготовления смэш-бургеров, когда котлету сильно прижимают к раскалённой поверхности гриля Что там по сплющенному пиву, я не понял

Завел себе еще один YouTube-канал, на котором выкладываю только видео, где полностью говорю не я, а мой ИИ-аватар. Но это не совсем разборы бизнесов, а скорее идеи о том, как люди реализовывают разные бизнес-идеи. Не знаю, что из этого получится. Выложено уже 8 видео. Удивительно, что некоторые просто показывают ноль просмотров, а некоторые - 700 просмотров. Как это работает, непонятно, конечно. Но делюсь с вами ссылкой. Если хотите - посмотрите, подпишитесь. Посмотрим, что из этого выйдет.

Что вас больше всего раздражает в общепите? Вопрос ко всем рестораторам, поварам, технологам, санитарным врачам, официантам и т.д. Интересно почитать всем будет Тут можно выговориться))

Устали от изменений в правилах? Не понимаете, куда и о чем отчитываться? Боитесь ошибок, штрафов и приостановки деятельности? Для вас есть ответы практически на все вопросы по «Честному знаку», ЕГАИС и «Меркурию». 📌 25 июня в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Госдедлайны в общепите 2026». О чем вебинар: 🔹 ТС ПИоТ с 1 июля: как продавать маркированную продукцию 🔹 ЕГАИС с 1 сентября: как работать с пивом по новым правилам 🔹 ЭТрН с 1 сентября: как работать с поставщиками Спикеры: Юрий Нинуа — руководитель продукта DocsInBox.Маркировка Илья Васильев — руководитель продуктов DocsInBox.ЕГАИС и DocsInBox.Меркурий Сергей Горлов — руководитель продукта DocsInBox.ЭДО 👉🏻 Регистрация на вебинар на сайте 👉🏻 Регистрация на вебинар через telegram-бот Заняты? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

Какие видите нарушения на кухне?

Кто таким пользовался? Работает или фигня?

Делюсь с вами чек-листом для проверки кафе и ресторанов. Можете менять его под себя как угодно. Я собрал основные пункты, которые сам обычно проверяю. Чек-лист подойдёт для: • кафе; • кофеен; • ресторанов; • кондитерских производств; • и тд Берёте шаблон, убираете лишние вопросы, добавляете свои пункты, которые хотите проверить, и используете в работе. Количество нарушений, критерии оценки и другие параметры тоже можете подстроить под свои задачи. Возьмите этот чек-лист за основу и пользуйтесь. Буду рад, если он окажется полезным. Поставьте лайк и поделитесь с другом, у которого есть кафе или ресторан. Пользоваться чек-листом могут: • предприниматели; • шеф-повара; • повара; • технологи; • санитарные врачи. В общем, подойдёт всем, кто работает в общепите. Пользуйтесь на здоровье и не поскупитесь на лайк ♥️ Чем я могу вам быть полезен, как санитарный врач кафе/ресторанов: 🟢Разработать систему ХАССП с журналами и нструкциями - 89 тр 🟢Разработать ППК (программа производственного контроля) - 32 тр 🟢Санитарный аудит кафе (найдём все нарушения на кухне)- 28 тр ⭐️За подробностями пиши мне: @koptsev_artem