🥪 Кулинария | БЛЮДА | Десерты

Куриный рулет с орехами и зеленью 🌿 Тот случай, когда просто и по-домашнему, а на столе — праздник. Сочная курица, ароматный чеснок и хруст орехов внутри — устоять невозможно КБЖУ на 100 г: 143.8 / 19.7 / 4.5 / 4.9 Понадобится: — куриные бёдра без кости — 4 шт — чеснок — 8 зубчиков — петрушка — пучок — орехи — 150 г — паприка сладкая — 1 ст. л — оливковое масло — 4 ст. л — соль и любимые приправы по вкусу Бёдра раскрываем в пласт, приправляем, выкладываем начинку из орехов, чеснока и зелени, сворачиваем рулетом и запекаем до румяной корочки. Идеально и в горячем виде, и холодной нарезкой на бутерброды 🥪 Подписывайся, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты — здесь выходит регулярно 🥦 #курица #рулет #орехи

Чизкейк с хрустящими шариками 😋 Простой десерт без выпечки, а хруст внутри — это отдельная любовь Что нужно: — Шоколадные шарики или кукурузные хлопья — Творожный сыр — 250 г — Сливки 33% — 100 мл — Сахарная пудра — 50 г — Щепотка ванилина — Желатин — 5 г — Вода — 30 мл Готовим: Желатин заливаем водой и оставляем набухать Сливки взбиваем до мягких пиков — как подтаявшее мороженое. Сыр отдельно растираем с пудрой и ванилином, потом соединяем со сливками Желатин растапливаем в микроволновке (не кипятить!) и вмешиваем в массу В силиконовую форму — слой шариков, сверху крем, снова шарики. Убираем в холодильник на 5–6 часов и пробуем 🥄 Хочешь чувствовать себя бодрее и легче каждый день? Заходи за простыми привычками для здоровья и энергии — тренировки, сон, питание и восстановление без фанатизма. #чизкейк #десерт #беззапекания

Чизбургер грибами не испортишь 🔥 И сегодня отличный повод это проверить! Прячем ароматные шампиньоны прямо в сочную котлету из индейки, щедро добавляем расплавленный сыр — и получаем бургер, ради которого не жалко нарушить любую диету 😍 Секрет сочности — грибы внутри котлеты: они дают ту самую влагу и глубокий вкус, пока мясо готовится. Соберите классику: булочка, хрустящий салат, ломтик помидора, соус по вкусу — и вот он, домашний чизбургер, который заткнёт за пояс любой фастфуд 🍔 Идеально для ленивого ужина или посиделок с друзьями! #чизбургер #индейка #грибы

Идеальные блинчики на кипятке 🥞 Те самые — тонкие, кружевные, с дырочками. Секрет в кипятке: тесто становится нежным, а блины не рвутся при переворачивании 📖 Что понадобится: — яйца — 2 шт — сахар — 1–2 ст.л. (по вкусу) — соль — щепотка — сода — 0,5 ч.л. — мука — 1 стакан — молоко — 1 стакан — кипяток — 1 стакан — растительное масло — 2 ст.л. 🧑‍🍳 Как готовить: 1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, вливаем молоко, всыпаем муку и вымешиваем до гладкости — без комочков 2. Добавляем соду и тонкой струйкой вливаем кипяток, перемешиваем 3. В конце — масло, и даём тесту отдохнуть минут 10 4. Жарим на горячей сковороде с двух сторон до румяности Подавать со сметаной, мёдом или любимым вареньем 🍯 #блины #блинчики #тесто

🍝 Паста — та самая, что спасает любой ужин Быстро, сытно и без танцев с бубном у плиты. Отвариваешь пасту до состояния al dente, обжариваешь начинку по вкусу — овощи, курочку или морепродукты — соединяешь с соусом, и всё, ужин готов 🙌 Самое приятное — цифры радуют: 🔥 КБЖУ на 100 г: • Калории — 219 • Белки — 10 • Жиры — 8 • Углеводы — 15 Так что даже на ПП можно позволить себе тарелку любимой пасты и не мучиться совестью. Главное — не перебарщивать с сыром сверху 😄 #паста #ПП #ужин

Чипсы из брокколи 🥦 хрустящие, лёгкие и без грамма муки Это тот случай, когда перекус можно грызть без чувства вины — вкусно, полезно и затягивает не хуже обычных чипсов КБЖУ на 100 г: 126.6 / 5.7 / 9.9 / 5.3 Что понадобится: — брокколи — лёгкий сыр Брокколи разбираем на мелкие соцветия, слегка отвариваем или бланшируем, обсушиваем и раскладываем на противень. Присыпаем тёртым лёгким сыром и отправляем в духовку, пока края не станут золотистыми и хрустящими 🔥 Идеально к чаю, под сериал или вместо вредного снека — и организм скажет спасибо Тут ржёшь так, что соседи стучат в стену. Залетай за порцией угара — самый сок из тиктоков, фейлы и мемасы, которые не отпустят. #брокколи #перекус #ПП

Куриные бёдра с помидорами 🥘 Блюдо, которое пахнет как воскресный обед у бабушки — сочно, ароматно и по-домашнему уютно 🍅 Что понадобится: 🔹 куриные бёдрышки — 700–800 г 🔹 сочные помидоры — 5–6 шт 🔹 лук — 2 шт 🔹 томатная паста — 1 ч. л. 🔹 чеснок и петрушка 🔹 специи: хмели-сунели, чёрный перец, приправа для курицы 🔹 соль по вкусу 🔹 сливочное и растительное масло для жарки Бёдрышки обжариваем до румяной корочки, добавляем лук, помидоры и томатную пасту — и томим под крышкой, пока курочка не станет мягкой, а соус густым 🥘 В финале — чеснок и зелень. Подавай с рисом или картошкой, соуса хватит на всех 😋 #курица #помидоры #ужин

Булочки с бананом 🍌 Мягкие, ароматные и с той самой ноткой уюта, ради которой хочется поставить чайник и не выходить из кухни весь вечер Что понадобится: • спелые бананы — чем мягче, тем ароматнее • мука, немного сахара и щепотка соли • дрожжи или разрыхлитель — на ваш вкус • сливочное масло и яйцо для нежного теста Бананы разминаем в пюре, замешиваем мягкое тесто и даём ему подойти. Формируем булочки, чуть присыпаем сахаром и отправляем в духовку до румяной корочки 🤎 Запах по всей квартире гарантирован, а на вкус — как из уютной пекарни Подписывайся, чтобы не пропустить новые тёплые рецепты — здесь такое выходит регулярно 🧡 #булочки #банан #выпечка

🍖 Кебаб с баклажанами Тот случай, когда всё гениальное просто: сочные мясные шарики и нежные баклажаны на одном шампуре. И знаете что? Получается одинаково круто и на мангале, и в обычной духовке — так что сезон шашлыков открыт круглый год 😌 Что берём: 🍆 баклажан — 1 шт 🌶 болгарский перец — 1/4 шт 🥩 мясной фарш — 200 г 🧅 лук — 1/2 шт 🥬 зелень — по вкусу 🧂 соль, приправы — по вкусу 🫗 растительное масло — 1 ст.л. Готовим: 1. Баклажан режем ломтиками около 4 см, солим и оставляем на 15 минут. Потом промываем в холодной воде и обсушиваем. 2. Фарш смешиваем с мелко порубленным луком и перцем, добавляем масло, соль и приправы. Катаем 4–5 шариков. 3. Нанизываем на шампур: баклажан — шарик — баклажан, чтобы мясо не подгорело по краям. 4. Отправляем на мангал или в духовку на 200°C примерно на 45 минут. Подаём горячим, пока ароматы сводят с ума 🔥 #кебаб #баклажаны #фарш

Знаете, что самое приятное в веганской готовке? Когда рецепты реально работают на кухне, а не только в теории😍 На днях затеяли с детьми целый кулинарный вечер — лепили пельмени на веганском безглютеновом тесте. Процесс превратился в маленький праздник: мука по всей кухне, смех и куча кривоватых, но самых вкусных пельмешек ручной лепки А следом пошли пирожки — на том же безглютеновом тесте, которое отлично держит начинку и подходит даже для пиццы. Тесто получается послушным, не рвётся и радует и взрослых, и малышей Самое ценное — что такие блюда можно готовить всей семьёй, а результат подходит тем, кто отказался от глютена и продуктов животного происхождения. Просто, тепло и по-домашнему уютно🥟 Мечтаешь сорваться к морю, но не знаешь, с чего начать? Подпишись на канал о путешествиях и недорогом отдыхе — здесь рабочие маршруты, честные советы по отелям и билетам. #веган #пельмени #безглютена