EATWEEK GUIDE | Гастрономический Дайджест

#ew_обзор #москва На днях «укрывались» от дождя в гастропабе Александра Раппопорта «Бибирево», который вопреки своему названию находится не в Бибирево, а на Украинском бульваре. Мультикультурное пространство ресторана с порога встречает своими яркими необычными штрихами 😲 скульптура кролика в стиле Джеффа Кунса, со стены загадочно смотрит поп-арт пародия на Джоконду, по всему залу расставлены забавные предметы декора с легкой иронией на известные мировые бренды. А еще здесь красиво сервированные итальянской посудой столы, большие телевизионные экраны, которые транслируют более 100 спортивных каналов и барная стойка с одной из самых обширных коллекций пива в Москве🥺 более 200 позиций, включая 16 на кранах. Шли мы сюда специально за окрошкой и уже ставшим летним хитом мороженным на пиве, а за «компанию» к ним попробовали еще пару блюд, также хитов заведения 🎯 🤩Окрошка на квасе с говяжей грудинкой (900 р.) — она здесь великолепна, приятно пощипывающая рецепторы, яркая по подаче и вкусу, стала нашим фаворитом 🤩Фиш энд чипс с картофельной крошкой (1230 р.) — нежные кусочки рыбы во фритюре и хрустящие чипсы, отлично дополняют друг друга 🤩Турнедо с сезонными грибами (2630 р.) — сочный «медальон» прожарки Medium rare, подается со сморчками и кусочками фуа-гра 🤩Пиво взяли безалкогольное (рабочий день диктовал свои условия) — немецкий Weihenstephan Original Helles — отличная альтернатива оригинального хеля, с пряными нотами хмеля, сладковатым вкусом и легкой горчинкой (750 р./ 0,5 л) 🤩А завершением стало уже успевшее завирусить интернет Мороженое с пивом Guinness и молочным шоколадом (300 р.) — тот самый вкус знаменитого ирландского стаута с его бархатистой пеной. Непременный рекоменд! Первые впечатления — отличные, обязательно вернемся и за другими блюдами и, конечно же, за «правильным» пенным с градусом. 📍Украинский бульвар, 15

#ew_новости #москва Самый узнаваемый символ России Матрёшка предстает в новой «роли», коктейле от шеф-бармена Анжелы Раффи🤩А попробовать его можно в ресторане Зарядье «Матрёшка» — не просто коктейль, а целая история, которая раскрывается постепенно, фигурка за фигуркой, как и традиционная. За каждой новой фигуркой — отдельный вкус, собственное настроение и уникальное сочетание ингредиентов 🤩 Первая матрешка — лёгкие фруктовые и ягодные оттенки. Вторая — с более ярким и насыщенным характером: малина, лайм и хвойные ноты. Третья — с глубокими оттенками лесных ягод и мягкими ромовыми акцентами. Новый коктейль — это не только новый вкус, но и необычный опыт, где в процессе открытия происходит знакомство с каждой новой гранью композиции. 📍ул. Варварка, 6, с.1

#ew_новости #москва Начинаем субботнее утро со сладких новостей — Miss You cafe x LILI ARCHIVE представляют яркую летнюю коллаборацию, вдохновленную кольцом Лилианы Григалашвили, создателем бренда LILI ARCHIVE 🎁 Именно с создания колец ручной работы она и начала свой творческий путь, а теперь ее имя завоевало широкую популярность в индустрии моды. Каждое украшение создано вручную и отличается необычными формами и палитрой 💎 Шеф-кондитер Иляна Чернышева создала десерт в виде кольца, отлитого из шоколада с добавлением листьев смородины с карамельным кристаллом в центре, а расположено кольцо на нежной бархатистой подушечке из белого веган-шоколада. Внутри миндальный бисквит, карамельный мусс, компоте из банана и кремё из тропических фруктов. А украшает десерт маленькая божья коровка, расположившаяся на подушечке — символ удачи, благополучия, доброты и защиты 🍌🐞 Стоимость 1300 р. 📍ул. Петровка, 12

#ew_обзор #москва #отель Продолжаем знакомить вас с лучшими московскими отелями. Сегодня в рубрике — роскошный пятизвездочный отель The Carlton, Moscow — воплощение элегантности, изысканности и истинного гостеприимства в самом сердце столицы🤩 До появления The Carlton, Moscow, на его месте находилось много знаковых для каждого времени заведений, последним из которых была одна из самых популярных гостиниц советского времени — «Интурист». Открытие 12-этажного в стиле эклектики The Carlton, Moscow состоялось 1 июля 2007 года. Отель предлагает широкий и разносторонний спектр услуг и первоклассный сервис для комфортного отдыха: роскошный лаунж, рестораны и бары, спа-центр, арт-платформа с современным искусством, программы для семейного отдыха, детский клуб. 🤩 Расположение Отель находится на главной улице Москвы Тверской, всего в нескольких шагах от самых знаменательных достопримечательностей города — Красная площадь, Кремль, Манежная площадь, Исторический музей, Александровский Сад. 🤩 Размещение Номера и люксы имеют свой уникальный дизайн и интерьер. Светлые, просторные, с великолепными видами на столичные достопримечательности. В номерах — кровать King size, мини-бар, чайная и кофейная станции, Wi-Fi, акустическая система Bang & Olufsen, спутниковое и кабельное телевидение, кондиционер. В ваннай комнате — ванна, тропический душ, все необходимые банные принадлежности и парфюмерия известного австралийского бренда Grown Alchemist. 🤩 Завтрак В ресторане Sartoria Lamberti с 07.00 до 11.00 сервируют завтраки в формате «шведский стол» и блюда по меню à la carte. В меню — холодные и горячие закуски, свежие фрукты, овощи, хлеб, выпечка, горячие закуски, каши, йогурты, мини-десерты, соки, вода, чай, кофе, игристое. 🤩Гастрономия В благоухающем цветами лобби отеля — Champagne Bar, где можно выпить бокал шампанского или насладиться прекрасными десертами от шеф-кондитера отеля, выставленными в хрустальной витрине. На крыше отеля расположился O2 Restaurant со средиземноморско-французской кухней в авторском прочтении молодого талантливого шефа Ивана Маркова в сопровождении превосходной винной карты. В теплое время года открыта терраса с завораживающими видами на Красную площадь и Кремлевские башни. В самом сердце отеля — еще одно место с непринуждённой атмосферой изысканной роскоши — The Carlton Lounge & Bar. В любое время суток вниманию гостя — блюда от шеф-повара, wellness menu, десерты, традиционные чайные церемонии, а вечером великолепные авторские коктейли. На 11-ом этаже — приватное пространство только для гостей, проживающих в клубных номерах и люксах — The Carlton Club, где можно пройти регистрацию и сразу же погрузиться в атмосферу наивысшего комфорта. Здесь подают завтрак, обед и ужин в формате шведский стол, блюда по меню, большое разнообразие алкогольных и безалкогольных напитков. В теплое время года — уютная, в зелени и цветах терраса. 🤩 The Carlton Spa Место для приятных моментов для души и тела в атмосфере полной релаксации и умиротворения. К услугам гостей — бассейн, парные, сауна, освежающий душ с ароматерапией, фитнес-студия, Beauty & Retail Studio, Салон красоты, спа-кафе. В коллекции спа-ритуалов — уникальные процедуры и массажи для лица и тела, разработанные совместно с ведущими мировыми брендами VALMONT, SOTHYS и THALGO. Больше — в ТГ-канале Carlton 📍ул. Тверская, 3

#ew_новости #москва Что может быть лучше в жару, чем освежающие холодные супы? 🤩 Не зря на Востоке всем известен простой секрет — от жары спасает не тень деревьев, а свежая зелень и кисломолочные продукты, которые дарят то самое ощущение прохлады в жаркий день. И шеф-повар ресторана Александра Раппопорта «Миндаль» Фуад Алиев, обращаясь к традициям южно-азербайджанской кухни, создал две окрошки — на кефире и на квасе 🤩🍯 Первая — мягкая, сливочная, со свежей зеленью, говяжьим языком, а вторая — с узнаваемой хлебной свежестью кваса. И конечно, в обеих — редис, огурцы, яйцо, молодой картофель, а подают их со сливочным хреном и горчицей. Обе окрошки по 810 р. Остается только уютно расположиться на веранде и наслаждаться летом! 📍Площадь Киевского Вокзала, 2 (1 этаж)