ЗАГОТОВКИ ⏰

Как разогревать замороженные заготовки из творога? Большинство заготовок можно разогревать прямо из морозилки. Но если есть время предварительно разморозить – это отлично, так на разогрев уйдёт меньше времени, примерно в 2 раза ⭐️Лодочки • аэрогриль — 15 минут при 220°C • духовка — 20–25 минут при 200°C ⭐️Рикотники и ленивые пирожки Можно обжарить на сковороде, как сырники. Или разогреть в аэрогриле без масла, на пергаменте: 10–15 минут при 200°C. ⭐️Запеканка-чизкейк Готовую замороженную запеканку удобно разогреть в аэрогриле, примерно 15–20 минут при 180°C. Также можно разогреть в духовке. 🤌🤌🤌🤌 Время может немного отличаться в зависимости от мощности техники и размера заготовок, ориентируйтесь на готовность.

Все рецепты 👇 Запеканка-чизкейк Ингредиенты: 🟢Творог — 1725 г 🟢Крахмал — 70 г 🟢Яйца — 7 шт 🟢Сахар — 120 г Приготовление Смешать творог, крахмал, яйца и сахар Разлить по формочкам и заморозить Готовлю прямо из морозилки в аэрогриле 25 минут при 180 С на режиме «Выпечка» Рикотники Ингредиенты 🟢Творог 5% — 500 г 🟢Рикотта — 400 г 🟢Рисовая мука — 200 г + для обваливали 🟢Яйца — 2 шт 🟢Сахар — 70 г Приготовление Смешать все ингредиенты до однородной массы Сформировать рикотники, обвалять в муке и заморозить. Запекаю в аэрогриле 15 минут при 200 С. Ленивые пирожки Ингредиенты 🔵Творог — 400 г 🔵Варёные яйца — 4 шт 🔵Сырое яйцо — 1 шт 🔵Полутвёрдый сыр — 150 гр 🔵Мука пшеничная - 40 гр (чуть больше, если творог очень влажный) 🔵Лук — 50 г или по вкусу 🔵Соль — по вкусу Приготовление Сыр и яйца натереть на тёрке Смешать все ингредиенты Влажными руками сформировать пирожки и заморозить на подносе. Готовлю в аэрогриле 15 минут при 200 С. Лодочки с моцареллой и песто Ингредиенты 🟡Творог — 800 г 🟡Яйца — 6 шт 🟡Рисовая мука — около 400 г 🟡Моцарелла — 350 г 🟡Помидоры — 3–4 шт 🟡Песто 🟡Соль, итальянские травы, сушёный чеснок — по вкусу Приготовление Смешать творог, яйца, специи и муку Если творог влажный, добавить больше муки. Влажными руками сформировать лодочки Смазать песто и выложить моцареллу и помидоры.Готовить можно прямо замороженными в аэрогриле 15 минут при 220 С. Храню в морозильной камере до 3-х месяцев!) В следующем посте расскажу как доготавливаю эти заготовки 👌☺️

Знаю, что меня здесь читает много мамочек, поэтому в преддверии учебного года хотела порекомендовать онлайн-школу английского @mneponyatno1 моей сестры 😍🇬🇧 Мои дети занимаются там уже второй год и я так ими горжусь! Посмотрите на видео, какие они молодцы 🥰 Мне очень нравится, что занятия проходят полностью на английском языке и что каждый месяц я получаю отчёты о прогрессе детей)) Еще из приятных плюсов: школа лицензированная, поэтому обучение можно оплачивать материнским капиталом и оформлять налоговый вычет 💛 Сейчас у Лизы в школе идёт набор на новый учебный год, поэтому если вы думали об английском для ребёнка, очень рекомендую 🫶🏼 По промокоду «dvoretskaya», вам будет скидка 20% на первый абонемент ✨

Заготовка домашнего песто, делюсь любимым рецептом 🌱 Подходит ко всему: пасте, овощам, омлету, тостам и просто есть ложкой 😀 Ингредиенты: 🟢Базилик (только листики) — 600 г (было 1 кг, но убрала стебли) 🟢Оливковое масло — 500 мл 🟢Пармезан, тертый — 200 г 🟢Кедровые орешки — 200 г 🟢Чеснок — 4 зубчика 🟢Лимон — 2 шт (сок) 🟢Соль — по вкусу (я не добавляла, так как сыр соленый) Как готовлю: 1️⃣Базилик мою, обсушиваю бумажным полотенцем, убираю стебли. 2️⃣В блендере сначала смешиваю базилик с маслом. 3️⃣Затем добавляю выдавленный чеснок, сок лимонов, сыр и орешки — поочередно. 4️⃣Измельчаю до однородной консистенции. Готово! Храню в морозильной камере до 6 месяцев✅

Готовить обед без заготовок и готовить обед с заготовками, как говорится, почувствуйте разницу 😂🙌🏼

Базовые заготовки это как базовый гардероб: основа одна, а вариантов использования десятки. 💫Покажу на примере индейки 🟣На завтрак добавляю индейку в утренний ролл. 🟣На обед собираю боул с любимыми овощами и крупой. 🟣На ужин готовлю салат с индейкой и киноа. И вот так из одной заготовки получаются сразу три совершенно разных блюда. Такой подход здорово экономит время, потому что функциональная заготовка одна, а вариантов использования множество 🔥😍

Все рецепты 👇 Чиа-пудинг Ингредиенты: 🟡1/2 стакана семян чиа 🟡2,5 стакана молока (любого) 🟡Сезонные ягоды Приготовление: Смешайте чиа с молоком, в течение первых 5 минут несколько раз перемешайте. Оставьте на 30 минут до загустения. Подавайте с ягодами. Вареники с малиной Ингредиенты: Тесто 🔵2 стакана муки 🔵1 стакан кипятка 🔵2 ст. л. растительного масла 🔵1/2 ч. л. соли Начинка 🔵Свежая малина 🔵Сахарная пудра Приготовление: Замесите тесто из всех ингредиентов, оставьте отдыхать на 30–40 минут. Раскатайте, вырежьте кружочки, выложите малину, слегка присыпьте сахарной пудрой и слепите вареники. Варите 3 минуты после всплытия. Малиновое варенье Ингредиенты: 🔴1,5 кг малины 🔴600 г сахара 🔴Сок 1/2 лимона 🔴10 г яблочного пектина Приготовление: Смешайте малину с сахаром, добавьте лимонный сок, поставьте на огонь и доведите до кипения, варите 5 минут. Пектин смешайте с 1 ст. л. сахара, постепенно добавьте в варенье, проварите еще 2–3 минуты и разлейте по стерилизованным банкам. Творожная галета с малиной Ингредиенты: Тесто: 🟢200 г муки 🟢180 г творога 🟢1 яйцо 🟢90 г сливочного масла 🟢3 ст. л. сахара 🟢2 ст. л. сметаны Начинка: 🟢300 г малины 🟢1 ст. л. крахмала 🟢1 ст. л. сахара Приготовление: Замесите тесто, раскатайте в круг. Малину смешайте с крахмалом и сахаром, выложите в центр, подверните края. Выпекайте при 180°C 30–40 минут. Ягодное суфле Ингредиенты: 🔵300 г свежей малины 🔵250 г греческого йогурта 🔵Сироп топинамбура или сахарозаменитель по вкусу 🔵15 г желатина 🔵100 мл воды Приготовление: Залейте желатин водой. Малину, йогурт и подсластитель пробейте блендером. Растворите желатин, добавьте к ягодной массе, снова пробейте. Перелейте в форму и уберите в холодильник до полного застывания.

Запеченная кукуруза в сливочном масле, это очень вкусно, попробуйте! 🌽🧈 Ингредиенты: 🟡Кукуруза в початках — 6 шт. 🟡Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г 🟡Соль — по вкусу Приготовление: 🟡К сливочному маслу добавьте соль и хорошо перемешайте. 🟡Каждую кукурузу разрежьте пополам, так кукурузу удобнее есть. Щедро смажьте со всех сторон сливочным маслом и заверните в фольгу или пергамент, как я показываю в видео. 🟡Запекайте в хорошо разогретой до 200 °C духовке от 30 до 60 минут. Время приготовления зависит от сорта кукурузы и особенностей вашей духовки. У меня ушло 55 минут. 🟡Готовность проверяю ножом, он должен легко входить в зерна. Получается сочная, нежная и очень ароматная кукуруза.