Домашние рецептики

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ НА СМЕТАНЕ Ингредиенты: Яйцо – 3 шт. Сахар – 200 гр. Ванильный сахар – 1 пакетик Сметана – 300 гр. Мука – 200 гр. Разрыхлитель – ½ ч. л. Соль – щепотка Яблоки – 3-4 шт. Сливочное масло – 10 гр. Приготовление: Миксером взбивайте яйца, постепенно подсыпая оба вида сахара. Должна получиться светлая пышная масса, на это уйдёт несколько минут. Добавьте сметану и взбейте ещё раз. Просейте муку, соедините с разрыхлителем и солью. Частями вводите муку к яйцам, перемешивая до однородности. Яблоки нарежьте дольками. Смажьте маслом форму для выпечки. Выложите в форму тесто. Сверху воткните яблоки, располагая их по кругу. Выпекайте шарлотку с яблоками на сметане в духовке, разогретой до 180°С, примерно 30 минут. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

ТЁПЛЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Куриное филе – 200 гр. Шампиньоны – 200 гр. Огурец маринованный – 1 шт. Помидор – 1 шт. Зелёный лук – 3 пера Твёрдый сыр – 50 гр. Соль, перец – по вкусу для заправки: Сметана – 1 ст. л. Горчица – 0,5 ч. л. Лимонный сок – пара капель Приготовление: Грибы нарезать на крупные кусочки и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. Куриное филе нарезать на кубики и добавить в сковороду к грибам. Тушить до полной готовности грудки. В конце добавить соль и перец по вкусу. Маринованный огурчик, свежий помидор нарезать некрупными кубиками. Зеленый лук мелко покрошить. Сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты. В сметану добавить горчицу и пару капель лимонного сока, перемешать и заправить салат. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

СОЛЯНКА Ингредиенты: Куриные бедра Колбаса копчёная - 300 гр. Колбаса варёная - 300 гр. Сосиски охотничьи - 200 гр Солёные огурцы - 200 гр Томатная паста - 2-3 ст.л Маслины - 1 банка Лук - 1 шт. Лимон Зелень - по вкусу Соль - по вкусу Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ Ингредиенты: Свинина – 800 гр. Помидоры – 2-3 шт. Майонез, кетчуп – по вкусу Соль, перец – по вкусу Растительное масло Приготовление: Мясо свинины нарежьте тонкими ломтиками. Отбейте каждый кусочек. Посолите и поперчите кусочки по вкусу. Выложите кусочки свинины на смазанный растительным маслом противень или форму для выпекания. Сверху смажьте майонезом. Затем нарежьте помидоры тонкими кружочками и выкладывайте их поверх мяса. Смажьте немного верх помидоров майонезом и кетчупом для пикантности вкуса. Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху помидоров. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180°С 35-40 минут. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

ГЛАЗИРОВАННЫЕ КРЫЛЫШКИ Ингредиенты: Крылья – 900 гр. Паприка – 1 ст. л. Мёд – 1 ст. л. Чеснок – 1 зубчик Соевый соус – 150-200 мл. Приготовление: У крылышек отрезаем самый маленький фаланг. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160°С., переворачиваем и отправляем в духовку на 15 минут. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

​ДОМАШНИЙ КИШ С КОПЧЁНЫМ ОКОРОКОМ Ингредиенты: Окорочок куриный копчёный - 200-300 гр Сыр копченый - 150 гр Сметана - 120-130 гр Масло сливочное - 120 гр Мука - 110 гр Вода - 30 мл Яйца - 2 шт. Молоко - ½ стакана Зелень - по вкусу Приготовление: Просеять пшеничную муку, порубить ножом замороженное сливочное масло. Смешать, постепенно добавлять холодную воду, пока тесто не станет эластичным. Скатать массу в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить на один час в холодильник. Копчёный куриный окорочок отделить от костей и кожи, мелко порезать. Часть копченого сыра натереть на мелкой терке, часть также порезать мелкими кусочками. Мелко порубить зелень петрушки и укропа. Взбить венчиком сырые яйца, добавить сметану и молоко. Смешать массу с сыром и куриным мясом. Тесто выложить в форму для выпечки, распределить равномерно, сформовать невысокие бортики, наколоть вилкой в нескольких местах. Сверху – начинка, посыпать зеленью и тертым сыром. Печь в духовке в течение 30 – 40 минут при 180 – 200 градусах. Остудить, подать, порезать на порции. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

СОБА С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ Ингредиенты: Гречневая лапша Красный болгарский перчик - 2 шт. Говядина - 300 гр. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соевый соус - 2 ст.л. Кунжутное масло - 1 ст.л.  Приготовление: Нарезаем лук крупными полу-кольцами, болгарский перец средне, морковь - соломкой. Зеленый лук нарезаем перьями. Говядину нарезаем на тонкие слайсы. В кипящей воде отвариваем лапшу. Сильно разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем сначала говядину, затем добавляем овощи и обжигаем их, чтобы они остались сочные.  Перекладываем готовую лапшу к начинке, перемешиваем, добавляем половник бульона или воды, соевый соус и кунжутное масло. Сверху зелёный лук и кунжут Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

САЛАТ С КИВИ, СЫРОМ И АВОКАДО Ингредиенты: Авокадо – 1 шт. Киви – 2 шт. Фета – 100 гр. Рукола – ½ пучка Орехи – 1 горсть Соль, перец – по вкусу Оливковое масло – 2-3 ст. л. Лимон – 1 шт. Приготовление: Из лимона выжмите 2–4 чайные ложки сока. Натрите немного цедры на мелкой тёрке. Смешайте масло с соком, цедрой, солью и перцем. Мякоть авокадо нарежьте кусочками, очищенные киви — кружочками. Раскрошите сыр. Выложите всё на блюдо вместе с руколой. Посыпьте орехами и полейте заправкой. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

САЛАТ С СЫРОМ, ЯЙЦАМИ И ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Яйцо – 2 шт. Сыр – 200 гр. Чеснок – 6-8 зубчиков Майонез – 2-4 ст. л. Приготовление: Сварите яйца вкрутую примерно за 10 минут. Остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Если хотите добавить зелень, мелко порубите её. Смешайте все подготовленные ингредиенты с майонезом. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki | наши каналы | MAX

КУРИЦА В КЕФИРНОМ МАРИНАДЕ Ингредиенты: Куриная грудка - 2 шт Кефир - 0,5 л Лук репчатый - 2-3 шт Растительное масло по вкусу Соль, перец, специи для мяса - по вкусу Приготовление: Мясо промыть, обсушить и натереть специями и солью. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу, перемешать и залить кефиром. Отправить мясо в холодильник на 8-12 часов для маринования (или минимум на 2-3 часа). Замаринованную курицу выложить на противень, слегка смазанный маслом, и отправить в в разогретую до 200°С духовку, запекать по 20-25 минут с каждой стороны, при этом постоянно поливая маринадом. Курица в кефирном маринаде готова. Приятного аппетита! @domashnie_receptiki