Диетические рецепты. Правильное питание

​🟢КРАСНЫЙ БАРХАТ 🍀КБЖУ на 100гр 153,48/8.83/8.55/9.7🍀 ИНГРЕДИЕНТЫ ●яйцо 5шт ●мука рисовая ц/з 45гр ●какао 5гр ●вода 30мл ● разрыхлитель 5гр ●сироп кленовый 15гр ●соль ●краситель алый Для начинки ●сыр рикотта 200гр ●йогурт натуральный 2,5% 100гр ●сироп кленовый 15гр ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅Отделить белки от желтков. Желтки взбить с водой до пышной белой пены. ✅ Соединить все сухие ингредиенты и добавить к желткам, аккуратно вымешивая. ✅ Белки с сиропом и солью взбить до устойчивых пик ,добавить в белки краситель и соединить с тестом, аккуратно лопаточкой. ✅ Выпекать на силиконовом коврике или пергаменте, распределив тесто по всей поверхности. В хорошо разогретой духовке при 180гр 10мин. ✅ Достать бисквит и перевернуть на кухонное полотенце, свернуть рулет. ✅ Рикотту соединяем с йогуртом и сиропом,взбиваем миксером . ✅ После остывания, подравнять края, развернуть рулет ,смазать кремом и свернуть опять в рулет. ✅ Затем помещаем рулет в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 6 часов. #сладкое #выпечка

​🟢Мясные ватрушки 🍀КБЖУ 1 шт 177/28,7/5,8/0,7🍀 Ингредиенты 6 порций: - куриное филе 600 гр - лук репчатый 30 гр - два яйца - творог 5% 100 гр - сметана 15% 30 гр - сыр мягкий сливочно-творожный 30 гр (можно и обычный сыр натереть) Из куриного филе делаем фарш, туда же добавляем измельчённый лук и одно яйцо, соль, перец. Перемешиваем и делим на 6 равных частей, кладем их на пергамент и формируем лукошки. Сметану смешиваем с мягким сыром, кладем творог, соль, яйцо. Перемешиваем и разливаемся эту смесь по мясным лукошкам. Запекаем при 180 гр минут 35. Я ещё смазывала сверху яйцом в процессе запекания для цвета)) 🍀Обед на 430 ккал БЖУ 34,4/11/46 - 1 мясная ватрушка - рис отварной (50 гр в сухом виде) - салат (капуста 50 гр, помидор 50 гр, лук, соль, перец, масло 5 гр) 🍀Ужин на 267 ККАЛ БЖУ 31,7/10,5/10 - 1 мясная ватрушка - салат (огурец 100 гр, редис 100 гр, лук, сметана 15% 30 гр) #блюда_из_курицы #диеты

🍄 Грибы на зиму: морозилка, сушка или маринад? Начните с переборки: незнакомые, старые, червивые и испорченные грибы, а также собранные возле дорог, свалок и промышленных объектов для заготовок не подходят. ❄️ Заморозка. Подготовка зависит от вида гриба: некоторым нужна предварительная обработка. Замораживайте порциями. Холод не делает сомнительный гриб безопасным. 🥣 Сушка. Равномерно просушите грибы и берегите от влаги. Заготовку с плесенью нельзя есть. 🫙 Маринование и соление. Чистая банка и привычный рецепт не гарантируют защиту от ботулизма. Для домашних заготовок лучше выбирать сушку или замораживание, избегая герметично закрытых банок. Нормальный запах и невздутая крышка не доказывают безопасность. Подозрительную заготовку нельзя пробовать даже «на кончике ложки». Выбирайте продукты и готовьте с пониманием. Подписывайтесь на «Закон и Здоровье» — о безопасности еды и ваших правах покупателя простым языком.

​🟢ПП КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ 🍀КБЖУ на 100гр: 25/2/1/2🍀 🍵 Шампиньоны - 500 гр 🍵 Лук - 1 шт 🍵 Морковь - 1 шт 🍵 Молоко 2.5% - 350 мл 🍵 Вода - 400 - 500 мл 🍵 Зелень - по вкусу ✅Шампиньоны нарезаем кусочками ✅Овощи измельчаем в блендере или мелко шинкуем ✅В кастрюлю выкладываем шампиньоны и заливаем водой, варим в течение 10мин ✅Добавляем лук и морковь, варим еще 10мин ✅Затем вливаем чашку молока, огонь на минимум и оставляем ПП блюдо томиться ✅Добавляем специи и взбиваем блендером ✅Украшаем зеленью #супы

​🟢Кабачковая запеканка приготовляется следующим образом: 🍀На 100 граммов блюда - 103 ккал, 12 грамм белка, 4 грамма жира и 3 грамма углеводов 🍀Общий вес готового блюда составляет примерно 900 граммов. - Для приготовления необходимо 2 небольших кабачка, весом около 450 граммов, 420 граммов куриного филе, 100 граммов сыра (предпочтительно "Российского" сыра), 1 яйцо, 1 столовую ложку рисовой муки, а также соль, перец и специи по желанию. 1. Очистите кабачки, а затем натрите их на тёрке, чтобы получить мелкую стружку. 2. Чтобы избавиться от лишней жидкости, аккуратно отжмите кабачки. 3. В миске соедините натертые кабачки с яйцом, мукой, солью, перцем и специями. 4. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы и равномерно распределите ее по дну формы для запекания. Размер формы не имеет особого значения, может быть и прямоугольной, и небольшой. 5. На верхнем слое выложите нарезанное на небольшие кусочки куриное филе и немного посолите. 6. После этого посыпьте сверху тёртым сыром. 7. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте блюдо в течение 30 минут. 8. Когда запеканка готова, подайте её на стол и насладитесь вкусным ужином. Приятного аппетита! #запеканки

​🟢Цезарь с курицей (ПП) 🍀КБЖУ на 100 г продукта: 🍀Калории: ≈ 100 ккал | Белки: 13 г | Жиры: 3 г | Углеводы: 6 г 🍀Порция (320 г): ≈ 320 ккал · Б 42 г · Ж 10 г · У 19 г Ингредиенты: • Куриная грудка — 300 г • Листья салата — 150 г • Помидоры черри — 8 шт. • Сухарики цельнозерновые — 40 г • Йогуртовый соус — 3 ст. л. Приготовление: 1. Запеките или обжарьте курицу, нарежьте. 2. Смешайте с салатом, помидорами и сухариками. 3. Полейте йогуртовым соусом. #салаты

☀️ Здравствуйте! 🌱 Прошу принять участие в психоаналитическом исследовании о питании и характере человека! 📝Пишу магистерскую диссертацию — исследую вегетарианцев и веганов, вы как раз та аудитория, которая мне очень нужна! Но обычное питание тоже подходит — вы нужны не меньше! ✨ Опрос анонимный, вы также увидите свои результаты после прохождения. Важно заполнить все 4 части (анкета + 3 теста) — 20-25 минут. 🔗 https://psytests.org/study.html?b=17014 🪴 Буду очень благодарен, если пройдёте и поделитесь с друзьями!!!❤️❤️❤️

​🟢Простой и вкусный рецепт ПП-перчика 🔸на 100грамм - 71.08 ккал🔸Б/Ж/У - 12.58/0.71/2.64🔸 Ингредиенты: Болгарский перец 3 шт 500 г куриного филе Соль, перец, карри Натуральный йогурт Приготовление: Перцы разрезать, почистить, хвостики оставить, куриное филе мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить карри и ложку йогурта, перемешать и выложить в перцы. Посыпать сыром (по желанию). В духовку на 30 мин при 180 гр. Приятного аппетита! #закуски

​🟢ДЛЯ ВСЕХ КТО СУШИТСЯ Вариант низкоуглеводной диеты: -УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВОЕ ЧЕРЕДОВАНИЕ Цикл из 4 дней 1)УГЛЕВОДНЫЙ Кушаем весь день медленные углеводы (гречка,перловка,овсянка,чечевица,можно немного риса и макарон) Количество употребленных углеводов должно подбираться из расчета на собственный вес 3 гр углей Х собственный вес = количество углеводов которое мы должны распределить на 5-6 одинаковых порций и есть в течении дня. 2)УГЛЕВОДНО-БЕЛКОВЫЙ Кушаем углеводы до 16.00 -17.00 (съедаем 3 порции ) количество углеводов на 3 порции должно высчитываться по формуле 1.5 гр х на собственный вес. После ,когда наступает время 4 приема мы переходим на белковую пищу (куриная грудка или грудка индейки, постная говядина, креветки , кальмары , яичные белки ,белая рыба) и делаем тоже 3 равномерных приема еды. Количество белка на эти 3 порции должно высчитываться по формуле 2 гр.х на собственный вес. 3)БЕЛКОВЫЙ 6 Равномерных приемов белковой еды, количество белка высчитываем по формуле 3гр х на собственный вес. 4)БЕЛКОВЫЙ 6 Равномерных приемов белковой еды, количество белка высчитываем по формуле 3гр х на собственный вес. 5 День точно такой же как и первый и цикл начинается снова. Что касается овощей на этой диете, в любой день 3 раза нужно съедать овощной салат из огурцов,редиса, зел. Болг перца и зелени, любые другие овощи исключаются из рациона. #полезное #диеты

​🟢ВКУСНЫЙ ТОРТИК 🍀К/Б/Ж/У на 100 г: 109,5/6,4/4,1/12,8🍀 ⠀ Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Овсяная мука - 2-3 со.л. Подсластитель, ванилин Чуть разрыхлителя Крем: Мягкий творог, либо сметана - 170 гр. Приготовление: Яблоко мелко натрем на терке, добавим все ингредиенты и хорошо перемешаем. Тесто выливаем на сковороду и готовим как блинчик. Готовый блинчик разрезаем на 4 части как пиццу Собираем торт👇🏻 Блинчик-мягкий творог-блинчик и так далее Украшаем по желанию. Приятного аппетита! #сладкое #выпечка