Стряпуха - кулинария | Рецепты

‼️ ВНИМАНИЕ! ‼️ ⚠️ Срочно! Мы переезжаем в MAX 📲 Из-за ограничений в работе Telegram, WhatsApp и других соцсетей, чтобы вы всегда оставались с нами — подписывайтесь прямо сейчас 🙏 ⏳ Ссылка будет доступна всего 24 часа 👇 https://max.ru/ctryapyxa

СМЕТАННИК 😍 Ингредиенты для теста: • 1/2 ст.молока • 1/2 ст. горячей воды • 1 ч.л.дрожжей • 1 ст.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 3 ст.л. подс.масла • Мука ~ 2-3 стакана Все перемешать и замесить мягкое эластичное тесто. Главное☝️не добавляйте слишком много муки, тесто должно немного прилипать к рукам. Убрать в теплое место на ~30-40 минут. Теста хватит на 2 сметанника в диаметре 24-26 см. Для начинки: • Сметана 300г. • Яйца 2шт. • Сахар 2-3 ст.л • Крахмал кукурузный 1 ст.л (без горки) Можно и без крахмала, но с ним начинка более стабильная. • Ванилин щепотку. Все смешать. Тесто разделить на две части,раскатать в круг, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом,оставляя высокие бортики. Вылить начинку. Оформить бортики делая надрезы и нахлестом перекладывая друг на друга. Отправляем в духовку при 180°C на 30-40 минут. Готовому сметаннику даём остыть и наслаждаемся ☺️ Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ТВОРОЖНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ «ГУСИНЫЕ ЛАПКИ» 😋 Простой домашний рецепт, с которым справится даже ребёнок. Минимум усилий — максимум удовольствия  Ингредиенты: • Творог — 200г. • Сливочное масло — 100г (мягкое) • Яйцо — 1шт. • Ванилин — по вкусу • Разрыхлитель — 1 ч.л. • Мука — 2 стакана • Сахар — 100г (для обсыпки) Приготовление: Творог растереть с мягким сливочным маслом до однородности. Добавить яйцо, ванилин и хорошо перемешать. Всыпать разрыхлитель и постепенно добавить муку, замешивая мягкое, не липкое тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 3–4 мм. Вырезать кружочки стаканом. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам (сахар внутрь), затем ещё раз пополам, снова обмакнуть верх в сахар. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке при 180°C около 20–25 минут до лёгкой румяности. Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ ИЗ ДЕТСТВА 🥰 Такие простые, сытные и безумно вкусные! Их аромат сразу переносит в детство. Ингредиенты: • Творог – 400г. • Яйца – 3шт. • Сахар – 6 ст.л. • Сода – 1 ч.л. • Щепотка соли • Мука – 260г. • Масло подсолнечное – для жарки Приготовление:  1. Взбить яйца с сахаром до лёгкой пены. 2. Добавить творог, соль и соду, ещё раз хорошо перемешать. 3. Постепенно всыпая муку, замесить мягкое тесто (оно должно быть слегка липким). 4. Смазать тарелку маслом. Руками, смоченными водой, сформировать небольшие шарики. Не переживайте, если они получатся неровными — в масле они сами станут ровненькими. 5. Обжаривать шарики в сотейнике с горячим маслом на среднем огне до золотистой корочки. 6. Готовые шарики переложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. По желанию присыпать сахарной пудрой. Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

✨ ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА НА СГУЩЁНКЕ  Очень простая, гладкая и блестящая. Хорошо ложится на кулич и не крошится при нарезке. Ингредиенты: • Сгущённое молоко — 100г. • Сахарная пудра — 120-150г. • Лимонный сок — 1 ч.л. Приготовление: 1. В миску налейте сгущённое молоко. 2. Постепенно добавляйте сахарную пудру, постоянно перемешивая венчиком. 3. Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте до однородной густой консистенции. 4. Нанесите глазурь на полностью остывший кулич. 💡 Если глазурь получилась слишком густой — добавьте несколько капель лимонного сока. Если жидкой — подсыпьте немного сахарной пудры. Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ 😍 Ингредиенты для теста: • Кефир — 1 стакан • Яйца — 2шт. • Мука — 1,5–2 стакана • Растительное масло — 3 ст.л. • Соль — 0,5 ч.л. Для начинки:  • Консервированная скумбрия — 1 банка • Зелёный лук — 1 пучок Приготовление: 1. Смешать кефир, яйца, соль и растительное масло. Постепенно добавить муку, замесить тесто по консистенции как густая сметана. 2. Половину теста вылить в форму или сковороду, смазанную маслом. 3. Скумбрию размять вилкой, смешать с нарезанным зелёным луком и равномерно выложить на тесто. 4. Залить начинку оставшимся тестом. 5. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до румяной корочки. 6. Когда верх подрумянится и станет плотным, смазать поверхность сливочным маслом или сметаной. Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

МАННИК 😍 Давно хотела приготовить, не понимала почему его так хвалят. Теперь поняла, он обалденный! Берем стакан кефира и стакан манки, перемешиваем, оставляем постоять минут 15-30. Затем добавляем два яйца, пол стакана сахарного песка, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя. Я ещё добавляла немного цедры лимона. Перемешиваем и ставим в духовку минут на 40-50, проверяя спичкой готовность. Приятного аппетита! Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

Ожирение — это серьезное заболевание, способное вызвать ряд других болезней, таких как сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания (например, гипертония и атеросклероз), остеоартрит, апноэ во сне и даже некоторые виды рака, такие как рак молочной железы и толстой кишки. Бариатрия — метод снижения веса для тех, кто потерял надежду. Познакомьтесь с Александрой Мицинской — опытным бариатрическим хирургом. В её блоге много полезной информации для всех, кто планирует операцию или уже на пути к новой жизни. Бесплатная консультация. Рассрочка на операции. Александра Мицинская в... ➡️ Telegram Имеются противопоказания, необходима консультация врача

ТОРТ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ» 😍 Шикарный, домашний и при этом недорогой торт! Нежные коржи с вареньем и лёгкий сметанный крем делают его особенно мягким и сочным. Готовится просто, а результат всегда радует! Ингредиенты: • 2 яйца • 1 стакан сахара • 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) • 1 стакан кефира или простокваши • 2 ч.л. соды • 1,5 - 2 стакана муки Приготовление: Для начала яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 коржа). Коржи можно пропитать сиропом или водичкой, смешанной с вареньем. Крем только сметанный! 0,5 литра сметаны взбить с 0,4 стакана сахара. Украсить на свой вкус. Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa

БЛИНЧИКИ «3 СТАКАНА» 😍 Самые тоненькие и нежные блинчики, которые никогда не рвутся😉 Обязательно попробуйте приготовить и не забудьте сохранить! Ингредиенты: • 2 яйца • 2 ст. ложки сахара • Щепотка соли • 1 стакан муки • 1 стакан молока • 1 стакан кипятка • 3 ст. л. растительного масла Тесту можно дать постоять минут 10 и выпекать на раскаленной сковородке, с обеих сторон.  Ещё больше рецептов у нас в канале MAX: max.ru/ctryapyxa