Кофемания ☕️ Coffeemania.ru

Космос ближе, чем кажется Пока наши космонавты пьют на МКС наш фильтр-кофе Эфиопия Арбегона и шиповник, мы здесь делимся земным продолжением этой истории. Лимитированный мерч «Кофемания» × Роскосмос — это коллаборация для тех, кто грезит звёздами и хочет стать частью большой истории. Внутри коллекции: пижамы, лонгсливы, футболки. Лимитированная серия мерча представлена всего в трёх ресторанах: Аркус, «Гранд Кофемания» и Никитская.

«Сладкий консилиум»: честный разговор про сахар и дегустация новых десертов 25 июня мы провели закрытый пресс-завтрак для наших гостей и инфлюенсеров, где дегустация функциональных десертов переросла в честный разговор о здоровье. Вместе со спикерами гости погрузились в новую философию лонживити вкуса: Назиля Янгильдина (директор по развитию меню) представила 4 функциональных десерта: «Молодость», «Детокс», «Кето Люкс» и Чиа-пудинг «Матча-Черника», в которых нет сахара, глютена и лактозы, а только мощные антиоксиданты, пребиотики и суперфуды. Виктория Зимина (гастроэнтеролог, нутрициолог) провела открытый диалог, ответив на самые острые вопросы гостей о сахаре и питании. Хотели бы вы попасть на такое мероприятие и первыми попробовать наши новинки?

28 июня «Гранд Кофемании» исполняется 13 лет. Приглашаем отметить этот день вместе с нами. ⠀ С утра будет игристое и комплементы для всех гостей. А в 15:00 мы вынесем праздничный торт. Ждем вас! ⠀ Адрес: Малый Черкасский пер., 2.

Энергия творчества: меню от шефа С 23 июня по 14 июля в пяти ресторанах «Кофемании» — эксклюзивное обновление меню от наших шефов. Всего три недели, чтобы попробовать новые блюда и решить: что станет новой классикой, а что останется красивой легендой. Ваш гастрономический сценарий: — Дыня канталупа с соусом из жёлтых помидоров, дополняем её огурцом, сельдереем и пряной зеленью. — Салат «Селино» с сельдереем, сладкими финиками, обжаренными грецкими орехами и освежающей мятой. — Салат «Пулья» с сельдереем, кольраби, яблоками и миндалём.  — Романо цезарь-ролл: хрустящий романо, нежнейшая курица су-вид, солёные анчоусы и гренки. — Нерка с запечёнными баклажанами и соусом бер-нуазет. — Рыбный суп с кусочками филе сибаса. Ваши симпатии определят, какие позиции войдут в основное меню.

История «Кофемании» пишется уже 25 лет, и мы решили познакомить вас с её главными героями. Сегодня наша постоянная гостья Анастасия Средина (Павлова) рассказывает, как впервые пришла в «Кофеманию» в трёхлетнем возрасте, как много лет спустя команда поздравляла её со свадьбой и почему визиты в ресторан на Кудринской стали для её семьи важной традицией. «Кофемания» — это про людей. Продолжаем писать историю вместе.

Июль в «Школе шефов»: от фирменных завтраков до космического путешествия В июле мы переходим от теории к практике и учимся готовить ресторанные блюда. Вы освоите новые техники, разберётесь в тонкостях вкусовых сочетаний и сможете повторить всё это дома. Основные темы мастер-классов: мастерство приготовления блюд с мясом, эстетика фирменных завтраков «Кофемании» и для самых маленьких шефов — особенная программа с космическими блюдами. Знакомьтесь с расписанием и выбирайте мастер-класс по душе.