coffeeinmoscow

visage.concept × Crescina В шоколатерии при салоне красоты действует спешл-сет: мороженое мята/карамель и полноразмерный шампунь Crescina 1900 HFI для стимуляции роста волос. Стоимость сета — 1890 ₽. Для сравнения: розничная цена одного шампуня — 4510 ₽. Количество подарков ограничено. Костикова, 4к4 @coffeeinmos

Куда пойти в выходные на завтрак с булочками и кофе «Печорин» – кафе-пекарня, где завтраки подают весь день, а за кофе здесь стало особенно интересно наблюдать: команда уже больше пяти лет работает со спешелти-зерном и недавно начала заниматься собственной обжаркой. Совместно с Q-грейдером Полиной Владимировой команда подбирает уникальные лоты и самостоятельно контролирует качество зерна. Среди интересных находок – бленд «Печорин», в составе которого Кения Киангой и Индонезия Ява Эксельса 1300₽/100г. На эспрессо здесь Camera Obscura, а для фильтра используют, в том числе, собственную обжарку. Фильтр, кстати, приносят всем гостям в качестве комплимента. Мы попробовали «Большой завтрак Печорин» с сёмгой 1680₽, а к нему – фильтр 490₽, греческий кофе и капучино 490₽. И на десерт – булочки. Паштель-де-ната 280₽ – хит и визитная карточка «Печорина». Из новинок — слойка «Черничное лето» 820₽, которую очень оценили гости. А также миндальный 540₽ и шоколадный 510₽ круассаны и нано-круассан 250₽ (последний – только в ЖК «Lucky»). Альтернативное молоко – без доплаты. Для тех, кто предпочитает определённые растительные бренды, есть варианты премиального качества за дополнительную плату – 230-240₽. 2-я Звенигородская, 12с21 @coffeeinmos / MAX

Как создать напиток-бестселлер, который полюбят в сотнях заведений? В новом выпуске подкаста от LEBO Pro «Двойной эКспрессо» Роман Торощин, руководитель департамента развития напитков компании «Комплекс Бар», поделился, как создают меню для федеральных сетей – от идеи и расчёта себестоимости до согласования и запуска. А также речь пойдёт о том, почему даже интересная концепция может не попасть в меню, как обеспечить стабильное качество во всех заведениях и какие решения работают при масштабировании. Смотрите выпуск в VK и YouTube. @coffeeinmos / MAX

Кафема открыла новую точку на Беговой Это уютная кофейня и магазин спешелти-зерна собственной обжарки. На выбор множество отличных лотов, каждый из которых можно купить от 100 грамм. Команда с радостью консультирует по вкусовому профилю зерна, подбирает правильный помол под способ заваривания и даёт рекомандации по приготовлению. В меню кофейни классические и авторские напитки, какао из разных стран – можно сразу взять дегустационный сет из 4-х видов, чтобы найти тот самый вкус. А на витрине свежая выпечка, сэндвичи и шоколад. Для тех, кто предпочитает заваривать кофе дома или в офисе, в магазине есть дрип-пакеты и капсулы подходящие для домашних машин по типу Nespresso. Хорошёвское шоссе, 12к1 Вход через Цветы. @coffeeinmos / MAX

Булочки выходного дня в Клер Теперь только офлайн по выходным в Эклерной Клер новый спешл – бриоши-улитки с миндальной мукой, апельсиновой цедрой и запечённым заварным кремом 485₽. Два вида начинки: •карамельный сырный крем с ябоками и корицей; • ванильный крем со сливочным сыром, джемом из черной смородины и голубикой. Если у вас не было планов на выходные, самое время отправиться на прогулку по центру за эстетичными булочками. Сретенка, 26/1 Спартаковская, 16 @coffeeinmos / MAX