Cake School Алина Макарова

Я так рада🥹😭

#ямолодец Только что получила учебник, очень рада!! Спасибо большое 🥳 Не удержалась и начала читать прямо на ходу, возвращаясь домой 😁

Всем доброе утро) вот и я получила свою книгу, хотя уже успела прочитать её в электронной версии 🥰 Это моё не первое обучение в кондитерской сфере - есть опыт обучения и в других школах. Уже на этапе пройденного модуля хочется отметить, что это самая мощная и максимально подробная теоретическая база 🔥

Прочитала книгу, практически на одном дыхании, теперь буду разбираться по разделам дополнительно. Вопросов нет, и очень многое стало понятно - особенно процессы которые не получались и теперь ясно в чём ошибки.

Так выглядит книга «Формула Десерта»🫪 270+ страниц, всё от ингредиентов и безопасности до создания собственного рецепта Сама завидую ученикам Богатого кондитера🥹

Срочно🫨 рассказываю, как готовить партиями и сделать систему заготовок: 1. Изучаете мой гайд «система заготовок»❄️ 2. Для этого регистрируетесь на эфир «Ленивый кондитер», гайд получите в подарок + на эфире еще подробнее расскажу все о заготовках, оптимизации и как работать меньше, а зарабатывать больше Такие эфиры провожу раз в год, быть всем🤍 Подарок для участников эфира – урок по открытому бенто в корейском стиле🥹 Регистрация тут: https://cake-school.com/lazy?utm_source=reg1509tg

Ну какие🫪🥹💔 Бенто-модуль на богатом кондитере – отдельный вид искусства Безусловные хиты среди начинок: молочный ломтик, малиновый йогурт, шоко пломбир🍦 Все бенто на курсе под заморозку, конечно же)

Хотите заглянуть внутрь? Дарю вам главу из учебника🫪 В этом году я полностью обновила наш учебник — и на смену «Пособию кондитера» пришла «Формула десерта» 🤍 Новая книга получилась примерно в два раза больше и учит не просто работать по рецептам, а понимать, как они устроены и почему работают именно так И я решила подарить вам одну целую главу из неё — про сахар🤍 Почему именно её? Потому что кажется, что про сахар кондитер и так знает всё. Но на самом деле он отвечает далеко не только за сладость: влияет на текстуру, влажность, мягкость, цвет, взбивание и хранение🧪 В файле я также оставила введение, содержание и заключение — сможете заглянуть внутрь «Формулы десерта» и посмотреть, какой она получилась 🤍

Он приехал! Обзор учебника🫪🥹