Простые рецепты и хлеб без глютена. Ася Мотина

Друзья, провожу новый набор на групповое сопровождение. Вот здесь подробно про группу. Группы небольшие — до пяти человек. От себя еще хочу добавить, что первая группа переходит сейчас на третий месяц сопровождения, и останавливаться не собирается. Первый месяц мы учились составлять сбалансированный рацион. Второй посвятили теме отдыха и еды. А темой третьего месяца станет вопрос «Почему нам так сложно меняться?». Так что помимо основных запросов на похудение и выстраивание рациона параллельно мы разбираемся в себе с психологической точки зрения, так как наше питание неразрывно связано не только с физиологией, но и с нашими чувствами и эмоциями.

📚 Комплект гайдов «Спокойные отношения с едой» Если вы устали от постоянных мыслей о еде, чувства вины после перееданий, тревоги перед праздниками и попыток всё контролировать, этот комплект поможет разобраться в причинах и найти более устойчивый подход к питанию. В комплект входят: ✅ Самопомощь при переедании Что делать после переедания без наказаний, голодовок и чувства вины. ✅ 100+ способов не думать о еде Практические идеи, которые помогают переключаться с навязчивых мыслей о еде и снижать пищевую зацикленность. ✅ Застолья без стресса Как спокойно переживать праздники, поездки, рестораны и семейные застолья. ✅ Как выбирать готовую еду и продукты Понятные ориентиры для магазина, доставки и питания вне дома. ✅ Осознанное питание Как лучше понимать сигналы голода и насыщения, получать удовольствие от еды и постепенно выходить из режима постоянного контроля. 💛 Каждый гайд можно приобрести отдельно. 💛 А можно взять весь комплект со скидкой и получить целостную систему для работы над отношениями с едой. Эти материалы подойдут тем, кто хочет не просто знать, «что есть», а научиться чувствовать себя спокойнее рядом с едой и питанием. Стоимость комплекта гайдов 1199 ₽. Стоимость каждого гайда отдельно 299 ₽. По вопросам приобретения пишите в комментариях или в личные сообщения.

Закваска, которую можно и нужно не кормить. Да, бывает и такая 😊 Закваска Био Фермент для выпечки Sekowa создана в Германии на базе биологически чистых продуктов. Представляет из себя гранулы, которые нужно активировать по прилагаемой схеме. После активирования банка с закваской хранится в холодильнике и не нуждается в кормлении до 4 недель. Берётся для приготовления заквасочной опары в соотношении 1÷10 к массе муки в опару. Т.е. если вам нужно 200 г опары 100% гидратации, то нужно взять 100 г муки, 100 г воды t28⁰ и 10 г активированной закваски из холодильника. Через 10-12 часов получается воздушная, ароматная опара. Всегда под рукой, можно не вести закваски ежедневно, расход очень экономичный, подходит для приготовления ржаной и пшеничной закваски. Есть и безглютеновый вариант. Её Ася Мотина и я используем для проведения мастер-классов. Оба варианта Sekowa очень удобны и предсказуемы в работе. Хлеб, сдобные изделия глютеновые и безглютеновые, однодневные и с долгой холодной ферментацией, всё получается хорошо. Количество опары на Sekowa в рецепт такое же, как и обычной заквасочной опары. Не нужен пересчёт и подгон по воде и муке. Вкусоароматика готовых изделий более мягкая, йогуртовая, без выраженной кислоты. Баночка с био ферментом после вскрытия хранится в холодильнике. Это продлевает срок годности сухих гранул в 1,5-2 раза, т.е. до 1,5-2 лет. Для тех, кто любит хлеб без кислинки, но на закваске, и при этом редко печёт, Sekowa может стать идеальным вариантом.