Рецепты от Gulkhan

Готовим полезный и вкусный сыр за 30 минут на кухне! Бесплатный практический 3-х дневный марафон от школы сыроделия ❤️ Приготовим с вами 7 видов сыров, которые хочется есть, дарить и даже продавать! -Адыгейский сыр со специями -Домашняя Брынза -Легендарные сыры – от классики до гурме (Имеретинский сыр, Моцарелла, Российский сыр, Пармезан, Камамбер) ✅ Без специального оборудования ✅ Легко справится даже начинающий ✅ В подарок - книга рецептов блюд из сыра и другие бонусы! 😊 Ждем вас на практикуме! Радуйте себя и близких вкусными рецептами. И укрепляйте свой иммунитет с помощью полезных продуктов, которые вы сделаете сами! Зарегистрироваться #реклама 16+ syroverschool.online О рекламодателе

До сих пор не могу поверить в то, что произошло на нашем клиентском дне 27.06❤️ 📍Казахстан, Астана Честно, мы ожидали хороший поток гостей, но реальность превзошла все наши ожидания. Благодаря агрессивной рекламе в инстаграм к нам пришло очень много людей, и всего за один час был полный Солд-аут всего ⚠️😱 800 шт корпусных десертов 110 боксов мороженого Для нас это абсолютный рекорд. Спасибо каждому, кто пришел, стоял в очереди, поддерживал нас и разделил этот день вместе с нами. Именно благодаря вам хочется делать еще больше❤️ И мы уже готовимся к следующему клиентскому дню, который пройдет 5.07✅ Будут корпусные десерты, боксы с мороженым и, конечно, будем очень рады видеть каждого из вас. Если планировали прийти - не откладывайте, потому что после прошлого раза мы поняли, что всё может закончиться гораздо быстрее, чем мы ожидаем. Ждем вас 5 июля ❤️

Мороженое за 1,5 часа без мороженицы 🤩🔥

🌰Безглютеновый фундуковый торт с шоколадно-фундучным ганашем ✔️Форма: 23 см Температура выпечки: 175°C Время выпечки: 40–45 минут ✔️Ингредиенты Основа торта 300 г фундуковой муки 16 г кукурузного крахмала 2,5 г мелкой соли 5 г растворимого эспрессо 265 г сахара (65 г для желтков + 200 г для белков) 6 крупных яиц 140 г солёного сливочного масла, растопленного 10 г ванильного экстракта 5 г лимонного сока ✔️Шоколадно-фундучный ганаш 110 г тёмного шоколада, мелко нарубленного 240 г сливок 33–35% 100 г шоколадно-фундучной пасты 22 г глюкозного сиропа Для декора: рубленые фисташки немного фундуковой муки ✅Приготовление Шоколадно-фундучный ганаш В сотейнике соедините сливки и глюкозный сироп. Нагрейте до появления мелких пузырьков по краям, не доводя до кипения. Вылейте горячие сливки на измельчённый шоколад и шоколадно-фундучную пасту. Оставьте на 30 секунд, затем перемешайте до однородной гладкой массы. Накройте ганаш плёнкой в контакт и уберите в холодильник минимум на 6 часов или на ночь. ✅Фундучный торт Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте форму диаметром 23 см. Форму не смазывайте. ✅Сухие ингредиенты Соедините: фундуковую муку; кукурузный крахмал; растворимый эспрессо; соль. Перемешайте до однородности. ✅Желтковая масса Отделите белки от желтков. К желткам добавьте 65 г сахара и взбейте до светлой густой массы. Продолжая перемешивать, тонкой струйкой влейте растопленное сливочное масло. Добавьте ванильный экстракт. Введите подготовленные сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы. ✅Белковая масса К белкам добавьте оставшиеся 200 г сахара и лимонный сок. Взбейте миксером до устойчивых пиков. ✅Соединение масс Добавьте треть взбитых белков в желтковую массу и аккуратно перемешайте лопаткой. Затем введите оставшиеся белки в два приёма, сохраняя воздушность теста. ✅Выпечка Переложите тесто в подготовленную форму. Несколько раз аккуратно постучите формой о стол, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха. Выпекайте 40–45 минут при 175°C до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Сразу после выпечки переверните форму и полностью остудите торт. ✅Сборка Достаньте охлаждённый ганаш из холодильника и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Взбейте миксером на низкой скорости до кремовой консистенции. Равномерно распределите ганаш по поверхности полностью остывшего торта. Украсьте рублеными фисташками и лёгкой посыпкой из фундуковой муки.

Рецепт выкладываем?😍 Накидайте реакции 🔥

Безглютеновый Фундучный торт 😍

Кукис Чоко бар 😍😍😍 Рецепт тех самых плиток шоколада : cookies choco bars Ингредиенты: * 90 г сливочного масла * 145 г муки * 150 г сахара * 155 г шоколада * ⁠1 ч.л ванильного сахара * 1 яйцо * щепотка соли * щепотка соды Дополнительно : 200 гр молочного шоколада Приготовление: 1. Масло комнатной температуры 90 г хорошо размягчи. 2. Добавь 150 г сахара и перемешай и чайную ложку ванильного сахара 3. Добавь 1 яйцо, снова хорошо перемешай. 4. Всыпь: 145 г муки щепотку соли щепотку соды 1. Перемешай до мягкого теста. 2. Добавь 155 г капли шоколада. 3. Убери тесто в холодильник на 30 минут. 4. Сформируй дно в форме шоколада. 5. Выпекай при 180°C 12–15 минут. 6. Достань, дай печенью остыть 10 минут - оно станет плотнее. 7. ⁠Импульсами растопи молочный шоколад в микроволновке или на водяной бане 8. ⁠Перелей в кондитерский мешок 9. ⁠Залей остаток формы шоколадом 10. ⁠Отправь в холодильник на 2-3 часа и готово! Обязательно пробуй ❤️ Получается очень красиво, а главное вкусно

Отсняли для вас рецепт Кукис Чоко бар 😍😍😍

Рецепт выкладываем? ⬇️❤️

Шоколадно - ореховый торт пирог 🤩