БАНК ПОВАРОВ

А я как-то готовила вот по этому рецепту, тоже всё очень вкусно получилось. Делим каждое крыло на две части, солим, перчим и запекаем строго на решетке, пока не станут румяными и сухонькими. За это время надо подготовить соус, в равных пропорциях: соевый соус, кетчуп, мед (меда можно чуть меньше) и немного чеснока. Этим заливаются запеченные крылышки и посыпать еще кунжутом можно. Бомбовые! Даже холодные) #крылышки #наужин Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/977957

У меня однажды осталось 3 ложки салата : капуста, приправленная подсолнечным маслом, я ее положила на чугунную сковородку и потушила до золотистого цвета. Взяла 2 яйца, соль, перец, взбила вилкой 3 минуты залила капусту, потом подвернула лопаткой полумесяцем, перевернула на другую сторону. Получается очень вкусный омлет. Готовлю теперь часто, так как люблю омлеты и капусту. Это очень вкусно и на завтрак и на обед, главное быстро. #завтраки #изяиц #изкапусты Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/976392

Для тех, у кого картошка не пропекается в духовке, поделюсь секретом. (очень давно подсмотрела его в интернете) Картофель чистим (и) режем на крупные куски (по размеру они д. б. одинаковыми, примерно с куриное яйцо. Удачно в этом блюде выглядит мелкая картошка. Дальше картофель нужно чуть отварить. Этот этап обязательный! Картофель кладем в холодную воду и доводим до кипения. В зависимости от сорта потребуется 1-2 минуты "кипячения". Не переварите! Сверху картофелины образуется тонкий прозрачный слой - пора сливать кипящую воду. А дальше даете волю своей фантазии и делаете заливку для запекания на свой вкус. Например, раст. масло, соль, специи, толченый чеснок. Или раст масло + горчица и соль, или раст масло, соевый соус и горчица... Т. е. вам нужно сделать соленую смесь на основе растительного масла, которой вы пропитаете картошечку. Заливки не должно быть много - она должна лишь смочить поверхность картофеля. Берем кастрюлю с чуть отваренной картошкой, из которой слили всю воду, и добавляем туда нашу заливку. Накрываем крышкой и встряхиваем несколько раз. Все - можно запекать. На противень с пекарской бумагой выкладываем картофель, выливаем туда же остатки соуса и ставим противень в духовку. Температуры 180 гр. достаточно, время запекания зависит от сорта картофеля, размера кусочков. Картошечка получается очень ароматной, румяной, с хрустящей корочкой. Попробуйте, может быть именно этот рецепт станет любимым. #изкартофеля #секретыихитрости #взаметки Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975941

Пирог со шпинатом, зеленью и яйцом Солёный песочный пирог: мука 200гр..сливочное.масло 120гр..соль щепотка.. разрыхлитель 0.5 ч.л. 1 яйцо. Замесить тесто..поставить на 30 мин.в холодильник.начинка любая..у меня была шпинат..зелёный лук..укроп..три взбитые яйца + пару ложек сметаны..посолить..поперчить..можно добавить по желанию тёртый сыр Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975919

Здравствуйте, Оксана. Хочу предложить вам, как блогеру, рецепт вкусных огурчиков, тем более есть время проверить рецепт. На просторах интернета я его не встречала и среди знакомых тоже. Я долго не хотела его "осваивать" (был свой проверенный и вкусный), но подруги угостили огурчиками и всё ,теперь заготовки с этими огурцами и с вашими, с горчицей.Рецепт на 3х. литровую банку . У огурцов обрезать кончики, сложить в банку со специями (набор стандартный),добавить 7 столовых ложек соли. Оставить на сутки, затем сливаем воду и заливаем кипятком 2 раза. Добавляем 100г. сахара и 100г.уксуса. Я добавляю прямо в банку перед второй заливкой. Стерилизация и вообще все, как обычно. Попробуйте, я считаю, что рецепт зачетный, т.к. нравится всем. #изогурцов #заготовки Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975836

Ревень заготавливаю большими партиями на зиму, зачищаю, режу кубиком, раскладываю по пакетам порционно. Мои дети обожают пирог а-ля шарлотка или бисквит именно с ним. Тесто стандартное 1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 3-4 яйца, разрыхлитель и щепотка соли, кто любит может ванилин. На готовый горячий кусок пирога обязательно сверху дети кладут мороженное, чтобы таяло и пропитывало сливочным сиропом пирог. Ревень заготавливаю много раз за сезон 4 или 5 точно,самый главный фактор не позволять ему цвести, нужно обязательно следить и выламывать цветки. Если зацветёт то в заморозку в целом тоже пригоден, но он уже жёсткий и имеет больше кислоты. Сырым после цветения есть не рекомендуется, слишком много щавелевой кислоты, в том числе и листья поэтому не употребляют. Но после термической обработки вроде бы это теряется. #иззелени #пироги #выпечка #заготовки Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975709

Добрый вечер красавицы, вот мы варили картошку, когда было совсем плохо с продуктами, только она и спасала, следующим образом - картошку порезанную и почищенную в холодную вводу, туда же соль, лавровый лист, чеснок очищенную дольку- две, и чуток растительного масла - несколько капель и варить до готовности, потом просто кушать или пюре готовить без молока, на этом отваре с добавлением майонеза, растительного масла, яйца и мелко порезанного репчатого лука, вот как то так, выжили и детей вырастили. Спасибо Оксана за прекрасный канал, смотрю и слушаю тебя всегда с удовольствием! #изкартофеля #наужин #оченьпросто Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975801

Добрый день всем! Поделюсь своим ПРОВЕРЕННЫМ (уж и не помню сколько лет) рецептом огурцов, как бочковые. Единственное условие - нужно хранить в прохладном месте, у меня - в подвале. Раскладываю огурцы в 3-х литровые банки со специями (как у Оксаны), затем в каждую банку - чайную ложку горчицы (обыкновенной), на 1 см неполную 100- граммовую стопку (у меня для этих целей специально еще советская) соли и заливаю простой водой. Закрываю пластмассовыми крышками. Всё! И - в подвал. Эти огурцы нравятся всем. А в салаты и в рассольник - самое то. Попробуйте)) #изогурцов #заготовки Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975628

Соус к мясу брусника с дыней. Ингредиенты: - 1,5 кг брусники; -  0,5 кг дыни; - 0,5 кг сахара; - 1,5 стакана воды - 1 лимон Кто любит соусы для мяса кисло- сладкие, то для Вас это будет не только варенье, но и соус к мясу!!!!! Приготовление Бруснику тщательно перебираем, удаляем подпорченные и гнилые ягоды. Затем  заливаем  её кипящей водой, хорошо перемешиваем и сливаем воду. Из воды и сахара в вышеуказанном количестве готовим сироп. После сахарным сиропом заливаем бруснику и варим ягоды около десяти – пятнадцати минут. Далее к бруснике добавляем нарезанную кубиками дыню, предварительно очищенную от корки и семечек и сок лимона. Варим до готовности – примерно 15-20 минут. В готовом соусе дыня будет прозрачно-розового цвета. Можно измельчить бленд., кто и как любит. Раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками, остужаем, и убираем на хранение в темное прохладное место. #соусы #изягод Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975487

Абрикос. Сок. Плоды моем под проточной водой, удаляем косточки, а мякоть выкладываем в довольно объемную кастрюлю. Заливаем абрикосы холодной водой с таким расчетом, чтобы уровень воды был на 2-3 см выше. Как правило, соотношение абрикосов без косточек и воды 1:1. Ставим кастрюлю на плиту и периодически помешивая, доводим содержимое до кипения. На данном этапе пенку не собираем. Варим абрикосы до момента, пока они станут мягкими - на это может уйти 5-10 минут, не больше. Пробиваем массу погружным блендером, чтобы легче было процедить, протираем через среднее сито. Я не процеживаю!!!!!! Теперь всыпаем по вкусу сахар. Тут вообще нет строгих правил, все зависит от сорта и сладости самих плодов, и ваших вкусовых предпочтений, но имейте в виду, что в горячем виде этот напиток кажется более кислым, после остывания кислотность сократится. Как правило, на 9-10 литров напитка я добавляю 750 г сахара. Все перемешиваем и ставим на плиту. Доводим нектар до кипения и кипятим буквально 3-4 минуты. Закипая, нектар образует пенку, вот сейчас она нам не нужна, убираем ее. Разливаем кипящий нектар по стерил. банкам и герметично закрываем. В этом рецепте укутывание не требуются. Для консервации такого напитка можно использовать тару любого объема, так же, как и крышки - хоть винтовые, хоть под закатку. #напитки #изфруктов Адрес комментария https://t.me/c/1338418171/975482