annslim_cakes

☑ РЕЦЕПТ ПОНЧИКОВ РЕЦЕПТ ПОНЧИКОВ ☑️Ингредиенты: для теста: ✔️ Молоко - 240 г ✔️ Дрожжи сухие - 10 г ✔️ Сахар - 65 г ✔️Яйца С1 - 2шт ✔️ Сливочное масло - 80г ✔️ Мука - 450–480 г ✔️ Ванилин - 1чл ✔️ Соль - 1 ч. л. ✔️ Корица - 1 ст. л. + растительное масло для жарки заварной крем(можно взять просто нутеллу) ✔️Молоко - 350г ✔️Сахар - 120г ✔️Желток яичный - 2шт ✔️Кукурузный крахмал - 30г ✔️ваниль ✔️Сливочное масло - 40г Процесс: Делаем опару - в миске смешиваем теплое молоко, 15г сахара (из общего кол-ва) и 150г муки (из общего кол-ва). Перемешиваем до однородности, накрываем пищевой пленкой и отправляем в теплое место на 30мин Когда опара подошла - к ней добавляем яйца, оставшийся сахар с мукой, ванилин, соль, корицу, растопленное сливочное масло и муку. И вымешиваем тесто минимум 10 мин. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем подниматься в теплое место на 2 часа ❗️ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ❗️ ✅Видео с процессом уже во всех соц сетях: ✔️Ютуб ✔️Инстаграм ✔️ ВКонтакте ✔️Тикток

☑ ТУНЦОВЫЙ СЭНДВИЧ На порцию (1 сэндвич): 636 ккал • Б 53г • Ж 18г • У 48г ☑️Ингредиенты: ✔️ Хлеб - 2 куска (у меня тостовый из пятерочки ржано-пшеничный Premissimo) ✔️Тунец в собственном соку - 130г (1банка) ✔️Сыр легкий 15% - 50г (у меня «Тысяча озер» в нарезке) ✔️ Вареное яйцо - 1шт ✔️ Маринованный корнишоны - 30г ✔️ Греческий йогурт (у меня Теос) - 15г ✔️Шрирача - капля (по вкусу, можно заменить горчицей) ✔️Соль/специи - по вкусу 1. Хлеб обжариваем на сухой сковороде, затем кладем на хлеб кусочек сыра и под крышкой на медленном огне даем сыру расплавится 2. Пока сыр плавится - в миске смешиваем тунец, яйцо, натертые корнишоны. Добавляем соль/специи, греческий йогурт и шрирачу/горчицу и перемешиваем всё до однородности 3. Выкладываем тунцово-яичную смесь поверх сыра, сверху накрываем вторым ломтиком хлеба, переворачиваем сэндвич на сковороде и минуты две еще жарим на медленном огне 4. Готовый сендвич выкладываем на тарелку, разрезаем и наслаждаемся❤️

✅Рецепт морковного кекса: ☑️Ингредиенты: для кекса: ✔️ Морковь - 400г ✔️ Сливочное масло - 160г ✔️ Яйца С0 - 5шт ✔️ Сахар - 200г ✔️ Соль - щепотка ✔️ Ванилин - 1чл ✔️ Корица - 1 ч/л ✔️ Разрыхлитель -10г ✔️ Грецкий орех -100г ✔️ Мука - 400г для взбитой карамели: ✔️ Сахар - 180г ✔️ Сливки 33% - 180г ✔️ Масло сливочное - 125г ✔️ Желатин - 4,5 ✔️ Вода холодная (для желатина) - 27г ✔️ Соль - 1/2 чл для глазури: ✔️Белый шоколад - 250г ✔️Растительное масло - 20г ✔️Жареные орехи (у меня миндаль) - 50г ❗️ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ❗️ ✅Видео с процессом уже во всех соц сетях: ✔️Ютуб - ссылка ✔️Инста - ссылка ✔️ВКонтакте - ссылка ✔️ТикТок - ссылка

✅СОЛЕНЫЕ СЫРНИКИ С СЫРОМ На порцию (без сметаны): 539ккал • Б 50г • Ж 22г • У 34г ☑️Ингредиенты (на 1 порцию): ✔️Творог 5% - 1 пачка (180г) ✔️ Желток от яйца С1 - 1шт ✔️ Сыр легкий 30% - 50г ✔️ Мука - 40г ✔️Соль/специи/укроп - по вкусу ✔️Масло для жарки - по желанию ✅Процесс: 1. В миске смешиваем творог, желток, сыр и соль/специи до однородности. 2.Всыпаем 30г муки, перемешиваем и делим на 4 одинаковые части 3.10г муки высыпаем на стол и формуем сырники 4.Обжариваем сырники на сковороде с двух сторон и можно подавать❤️ *Со с/с форелью и сметаной вообще идеально💔

☑ ТВОРОЖНО-КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА (себестоимость порции 228₽) На порцию: 539 ккал • Б 90г • Ж 15г • У 12г ☑️Ингредиенты (на 1 порцию): ✔️Куриная грудка - 150 г ✔️Творог 5% — 60 г ✔️Яйца — 1 шт. ✔️Помидоры черри - 70 г ✔️Сыр моцарелла - 30 г ✔️Соль, специи - по вкусу ☑ Процесс: 1. Куриную грудку нарезаем кубиками, помидоры черри пополам. Сыр натираем на тёрке. 2. В форму для запекания выкладываем курицу, творог, яйца, помидоры черри, соль и специи. Хорошо перемешиваем. 3. Сверху посыпаем сыром. 4. Накрываем фольгой и отправляем запекаться при 180°С 30-35 минут до золотистой корочки.

Запечённая овсянка с рикоттой и ягодами (себестоимость порции 157₽) КБЖУ на всю порцию: 429 - 25 - 14,8 - 41,2 КБЖУ на 100 г: 128 - 7,5 - 4,4 - 12,3 ☑️Ингредиенты (на 1 контейнер): ✔️овсяные хлопья — 50 г ✔️рикотта — 60 г ✔️греческий йогурт 2% — 80 г ✔️молоко 2,5% - 40 мл ✔️яйцо — 1 шт ✔️Голубика (или другие ягоды) - 50г ✔️подсластитель, ванилин, цепотка соли — по вкусу ✅Процесс: 1. В жаропрочный контейнер выкладываем овсянку, рикотту, йогурт, молоко и яйцо. Добавляем подсластитель, ванилин и соль. 2.Прямо в контейнере перемешиваем всё до однородности, выкладываем ягоды 3. Отправляем выпекаться в разогретую до 180* духовку на 45 минут. Готовую овсянку можно посыпать шоколадом/орехами по желанию и можно подавать❤️

доброе утро, друзья❤️ еще две идеи сладких завтраков для вас приготовила🥹

В запрещенной соц сети запустила рубрику простых завтраков❤️ Маякните, если вам интересен такой формат, чтобы я понимала: стоит снимать или все итак знают, что на завтрак готовить😂

☑ Рецепт арахисово-шоколадного брауни: ☑️Ингредиенты: Шоколад темный - 300г Масло Сливочное - 230г Яйца - 5шт Сахар - 230г Соль - щепотка Мука - 140г Арахисовая паста- 250г (по желанию) ☑ Процесс: 1. Арахисовую пасту выкладываем на пергамент, распределяя в прямоугольник размером примерно как противень на котором будете выпекать брауни. Сверху накрываем вторым листом пергамента и убираем в морозилку на час 2. Шоколад с маслом растапливаем на водяной бане и даем чуть остыть 3. Яйца взбиваем с сахаром и солью в пышную массу (минут 10) 4. Соединяем остывшую шоколадную массу с яичной в три этапа 5. Просеиваем муку и аккуратно вмешиваем лопаткой до однородности ❗️ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕРТАРИЯХ❗️ ✅Видео с процессом уже во всех соц сетях: ✔️Ютуб - ссылка ✔️ВК - ссылка ✔️ТикТок - ссылка ✔️Инста - ссылка

☑ Рецепт тартов шоколад-карамель: ☑️Ингредиенты: для теста: ✔️Яйца - 42 г ✔️Сахарная пудра - 85г ✔️Сливочное масло 82,5% - 125г ✔️ Миндальная мука - 30 гр ✔️Соль - 2г ✔️Кукурузный крахмал - 37г ✔️Пшеничная мука - 200г ✔️ Какао - 20 г Шоколадная карамель: ✔️ Молочный шоколад - 80г ✔️ Мед - 60г ✔️Соль - ¼ чл ✔️Сахар - 130г ✔️Вода - 30 г ✔️Сливки 33% - 180г + 250 г жареного фундука ❗️ПРОДОЛЖЕНИЕ В КОММЕНТАРИЯХ❗️ ✅Видео с процессом уже во всех соц сетях: ✔️Ютуб - ссылка ✔️ВКонтакте - ссылка ✔️Инста - ссылка ✔️ТикТок - ссылка