Алёнка Краснодар

Салат из капусты на зиму Очень люблю такие простые и проверенные заготовки. Салат получается сочный, в меру кисло-сладкий и отлично подходит к картошке, мясу или просто как самостоятельная закуска. Ингредиенты: капуста — 3 кг болгарский перец — 1 кг морковь — 1 кг репчатый лук — 1 кг Всего получается 6 кг овощей. На это количество понадобится: соль — 90 г сахар — 240 г растительное масло — 240 г уксус 9% — 150 мл Из этого количества у меня получилось 6 литровых банок, и ещё немного салата осталось. Его я переложила в небольшую кастрюльку и убрала в холодильник — будем потихоньку есть.

Всем привет, друзья! У нас всё как обычно — занимаемся хозяйством, дел всегда хватает. Сегодня планирую закрывать капусту. Капуста в этом году выросла хорошая, кочаны большие, так что будем делать заготовки на зиму. Вот такие у нас сегодня планы. Всем желаем хорошего дня, отличного настроения и чтобы всё задуманное получилось!🥰

Привет, друзья! Сегодня делюсь простым рецептом густого домашнего кетчупа без крахмала и лишней возни. Получается вкусный, ароматный и полностью из домашних продуктов. Густой домашний кетчуп без крахмала и возни Ингредиенты: помидоры — 2 кг; сладкий перец — 500 г; лук — 300 г; сахар — 1 ст. л.; соль — 1 ч. л.; кориандр — 1/2 ч. л.; уксус 9% — 1 ст. л.; сухой чеснок — 1 ч. л. Специи можете добавлять по своему желанию и вкусу. В рецепте ещё идёт гвоздика, но мои дети её не любят, поэтому я не добавляла. А вы можете добавить по своему вкусу. Получается густой, насыщенный домашний кетчуп, который отлично подходит к мясу, картошке, макаронам и другим блюдам. Всем хорошего дня и отличного настроения!

Очень вкусный остро-сладкий соус чили Ингредиенты: сладкий красный перец — 500 г острый красный перец — 500 г чеснок — 170 г сахар — 500 г яблочный уксус — 650 г соль — 40 г вода — 650 г кукурузный крахмал — 50 г Хорошего вечера 🥰

Грушевое варенье с целыми дольками Сегодня приготовила ароматное грушевое варенье. Груши лучше брать плотные и твёрдые, тогда дольки хорошо сохраняют форму и не разваливаются во время варки. У меня было 2 кг 400 г груш, поэтому ингредиенты рассчитала на это количество. Ингредиенты: Груши — 2 кг 400 г Сахар — 1 кг 200 г Лимон — примерно 1–1,5 шт. Расчёт простой: на 1 кг груш берём 500 г сахара. Из этого количества у меня получилось 3 баночки объёмом 0,5 л и ещё небольшая полная пиалка варенья. Варенье получается красивое, янтарное, ароматное, с целыми прозрачными дольками. Всем желаю хорошего вечера, приятного отдыха и отличного настроения Канал в МАХ: Алёна Краснодар👈

Сестра позвонила, говорит, рыба ловится. Ну и Андрюша не выдержал — составил тёте Неле компанию. Так что и мы немножко побудем на рыбалке, посидим у речки 🐠

Доброе утро! Всем хороших выходных 🥰

Сегодня собрали все помидоры — жара стоит сильная, и они уже пекутся на солнце. Теперь будем перерабатывать урожай и закрывать томат на зиму. А на обед у нас сегодня фаршированный перец и свежий салат. Всем хорошего дня, друзья!

Доброе утро и хорошего дня 🌷

Всем привет 🥰 Очень вкусные помидоры с лимонной кислотой Помидоры — сколько войдёт в банки Лавровый лист — по 1 шт. на банку Перец горошком — несколько горошин на банку На 3 литра маринада: Сахар — 250 г Соль — 100 г Лимонная кислота — 1 ч. л. Два раза заливаем помидоры кипятком, а третий раз — горячим маринадом. Получаются очень вкусные помидоры. Попробуйте закрыть хотя бы несколько баночек!