Алёнка Краснодар

Поздравляю всех с Днём семьи, любви и верности!🌷🌷🌷 Самое главное мира в доме, любви в сердце и рядом тех людей, с которыми тепло и спокойно. Берегите друг друга, цените каждый момент вместе и пусть в ваших семьях всегда будет понимание, забота и счастье! Всего вам самого доброго и светлого!😘

Доброе Кубанское утро, друзья ☀️ С утра, пока не жарко, вышли на улицу, управились по хозяйству, всех накормили. Огород радует синенькие потихоньку собираем , огурчики свои, сладкие , зеленые 🥒 Сегодня немного закрою на зиму . Скоро и капуста своя будет. Всё растёт, всё радует. Всем хорошего дня и отличного настроения🌷

Всем привет друзья 🥰 Густое варенье из чёрной смородины с целыми ягодками 🫐 Ароматное, красивое и очень вкусное варенье из чёрной смородины Оно получается густое, с приятной кислинкой, сахара в меру, а ягодки остаются целенькими. Нам очень нравится, поэтому каждый год обязательно закрываю несколько баночек. Ингредиенты: Чёрная смородина — 2 кг 400 г Сахар — 1 кг 600 г Из общего количества смородины: 800 г ягод — перебить блендером 1 кг 600 г ягод — оставить целыми Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных ❤️

Борщевая заправка на зиму: открыла баночку — и обед готовится быстрее Такая заготовка зимой очень выручает. С ней борщ получается насыщенный, ароматный и по-домашнему вкусный, а времени на приготовление уходит намного меньше. Но самое приятное, что это не только заправка для борща. Её можно подать и как свекольный салат: в холодном виде она тоже очень вкусная. Открыли баночку — и на столе уже готовая овощная закуска. Ингредиенты: 1 кг очищенного репчатого лука 1 кг очищенной моркови 1,5 кг очищенной свёклы 2 кг помидоров 0,5 кг очищенного сладкого перца 1 острый перец 1 головка чеснока 250 мл растительного масла 3 лавровых листа 1/2 ч. л. чёрного молотого перца 3 ст. л. соли без горки 5 ст. л. сахара 70 мл уксуса 9% Выход: примерно 10 баночек по 0,5 л. Зимой такая баночка — настоящая палочка-выручалочка. Добавили в бульон с картошкой и капустой — и вкусный домашний борщ к обеду готовится намного проще и быстрее. А ещё эту заготовку можно открыть просто как салат: к картошечке, мясу, каше или любому домашнему блюду. Получается ярко, сытно и очень вкусно. Я такие заготовки очень люблю: один раз потрудился летом, а зимой сам себе спасибо говоришь.

Друзья, всем доброго понедельника! 🌷 Всех с новой рабочей неделей ! Мы немножко пропали — я приболела. Видимо, продуло меня под кондиционером, и начался отит. Сейчас лечусь, стараюсь больше отдыхать и потихоньку прихожу в себя. На хозяйстве у нас всё нормально, всё идёт своим чередом. Всем желаю хорошего дня, лёгкой недели, здоровья и отличного настроения!🥰

Ливерная начинка для пирожков, блинчиков и не только Очень вкусная, сочная и сытная начинка получается. С ней можно жарить пирожки, печь блинчики, даже вареники налепить — тоже будет очень вкусно. Андрюша у меня такую начинку любит просто на хлеб намазать и есть как бутерброды на завтрак. Получается что-то вроде домашнего паштета. По желанию можно добавить ещё отварной рис, но в этот раз я сделала без него. Ингредиенты: Лёгкое свиное или говяжье — 400 г Сердце свиное или говяжье — 400 г Печень свиная или говяжья — 400 г Лук репчатый — 5 шт. Сало свежее — 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Если используете свиную печень, её желательно заранее вымочить в молоке, чтобы не горчила. Начинка простая, домашняя и очень вкусная. Кто любит пирожки с ливером, обязательно берите на заметку.

Сочный минтай на сковороде — простой ужин, который получается очень вкусным Минтай часто считают сухой рыбой, но если приготовить его с луком, сметаной и сливочным маслом, он получается нежным, сочным и ароматным. Рыбка пропитывается соусом, лук становится мягким и сладковатым, а вкус получается домашний, простой и очень приятный. Такой минтай отлично подойдёт к картофельному пюре, рису, гречке или просто с кусочком свежего хлеба. Готовится без лишних хлопот, а результат получается как полноценное блюдо для всей семьи. Ингредиенты: Рыба — 2 шт. (800 г) Соль, перец — по вкусу Специи для рыбы — 1 ч. л. Растительное масло — 3 ст. л. Сливочное масло — 50 г Лук — 3 шт. крупных Сметана — 5 ст. л. Зелень — 1 ч. л. (укроп и петрушка) Если тоже готовите минтай, напишите в комментариях, как вы его любите больше всего: жареный, тушёный, в сметане или с овощами. Очень интересно почитать ваши варианты. Мой канал в МАХ: https://max.ru/alenkakrasnodar

Всем привет друзья ❤️ Домашнее яблочно-алычёвое повидло — густое, ароматное и с лёгкой кислинкой Такое повидло зимой уходит очень быстро: к чаю, на тосты, к блинам, в пироги или просто ложечкой. Яблоки дают нежность и густоту, а алыча добавляет приятную кислинку и красивый вкус. Из этой порции у меня получилось около 2 литров повидла: 4 пол-литровые баночки и ещё небольшое блюдце осталось на дегустацию. Ингредиенты: Яблоки — 1 кг Алыча или сливы — 1 кг Вода — 50 мл Сахар — 1,2 кг Повидло получается очень вкусное, густое, домашнее — именно такое, как мы любим. Зимой открыл баночку, и сразу аромат лета на столе. А вы готовите повидло на зиму? С чем больше любите — с яблоками, сливами или алычой? Напишите в комментариях, интересно, кто как закрывает.

Всем привет друзья ❤️ Перец по-молдавски на зиму Такая заготовка точно не залежится на полке. Зимой открываешь баночку, а там ароматный, сочный, чуть остренький перчик в насыщенном маринаде. Он отлично подходит к мясу, картошке, кашам, да и просто с кусочком свежего хлеба получается очень вкусно. Рецепт простой, а результат всегда радует. Ингредиенты: Болгарский перец — 3 кг Вода — 3 стакана, 600 мл Соль — 50 г Сахар — 100 г Уксус 9% — 50 мл Растительное масло — 250 мл Чеснок — 1 головка Острый перец — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Перцы моем, чистим, режем на 4 части. Складываем в кастрюлю, добавляем чеснок, острый перец и петрушку. Вливаем воду, масло, уксус, всыпаем соль и сахар. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 20 минут, помешивая. Раскладываем горячий перец по стерилизованным банкам, заливаем маринадом, закатываем. Переворачиваем вверх дном, укутываем до остывания. Для этого рецепта лучше брать мясистый болгарский перец, тогда закуска получится особенно вкусной и сочной. А вы закрываете перец на зиму? Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами заготовок, мне очень интересно почитать.

Всем привет друзья 🥰 Вкусные оладушки из кабачков Получаются очень нежные мягкие и вкусные. Со сметаной 👍 Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Яйца — 2 шт. Кефир — 100 г Соль — 1/2 ч. л. Сахар — 1/2 ч. л. Сода — 1/3 ч. л. Мука — 5 ст. л. Зелень — по вкусу Растительное масло — для жарки Готовьте с удовольствием! Всем приятного аппетита!🥞