Гурман

Рататуй⭐️ Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/299

Шаверма на углях Ингредиенты для маринада: •Куриное бедро — 2 кг. •Соль — 15 г. •Чёрный перец — 6 г. •Сладкая паприка — 10 г. •Аджика по-абхазски — 2 ч.л. •Измельчённые томаты — 250 г. •Репчатый лук — 4 шт. Ингредиенты для белого соуса: •Майонез — 180 г. •Сметана 25% — 120 г. •Густой кефир или греческий йогурт — 60 г. •Чеснок — 4 зубчика •Укроп — 10 г. •Соль — 1/3 ч. л. •Чёрный перец — по вкусу. •Сахар — 1/3 ч.л. •Сладкая паприка — 1/2 ч. л. •Хмели-сунели — 1/2 ч. л. Также понадобится: •Тонкий армянский лаваш •Огурцы •Корнишоны •Лютеница •Халапеньо •Помидоры •Красный лук •Растительное масло — немного, для обжаривания

Куриные сердечки с печенью в томатном соусе Куриные сердечки — 900 г •Куриная печень — 450 г •Лук — 400 г (3 крупных) •Чеснок — 5–6 зубчиков •Томатная паста — 60 г •Томаты в собственном соку / пассата — 700 г •Вода или бульон — 250 мл •Масло растительное — 40 мл •Сливочное масло — 25 г Специи: •Соль — по вкусу •Черный перец — 1.5 ч.л. •Паприка сладкая — 1.5 ч.л. •Копченая паприка — 0.5–1 ч.л. •Орегано — 1 ч.л. •Сахар — 1 ч.л. если томаты кислые •Лавровый лист — 2 шт.

Кабачковая икра по семейному рецепту Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/292

Шашлык из свиных ребрышек ↓ Ингредиенты: •Ребра свиные - 2 кг. •Соль - 3 ч.л. •Перец черный - 2 ч.л. •Паприка сладкая - 2 ч.л. •Лук репчатый - 4 головки. Ингредиенты для глазировки: •Кетчуп Дядя Ваня - 120г. •Мед - 1 ст.л. •Соевый соус - 2 ст.л. •Горчица Дядя Ваня - 1 ч.л. •Яблочный уксус 6% - 1 ч.л. •Черный перец - 1/2 ч.л. •Паприка копченая - 1 ч.л. Ингредиенты для шавермы: •Лаваш •Соус релиш Дядя Ваня •Огурцы •Помидор •Лук красный •Салат айсберг

На днях в одном ресторане попробовал интересное сочетание клубники, черешни, помидоров со страчателлой Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/289

Тестирую трендовый рецепт из кукурузных лепешек🌽 Ингредиенты: •Кукуруза консервированная •Сыр моцарелла •Салатные листья •Помидока •Ветчина Запекаем лепешки в разогретой до 200 градусов духовке ~15-20 минут.

Этот рулет из картошки станет хитом на вашем столе Рецепт https://t.me/kuxniabezgranic/288

Курочка в сливочном соусе Ингредиенты: •Куриное бедро - 1 кг. •Шампиньоны - 200 г. •Лук репчатый - 1шт. (крупная головка). •Чеснок - 2 зуб. •Тимьян - 3 веточки. •Мука - 1 ст.л. •Бульон куриный - 500 мл. •Вино белое сухое - 100 мл. (по желанию). •Сливки 22% - 150 мл. •Вустерширский соус - 2 ч.л. (по желанию). •Петрушка - небольшой пучок. Для картошки: •Бейби картофель - 500 гр. •Сыр твердый - 50 г. •Масло оливковое - 3 ст.л. •Специи, соль, перец - по вкусу.

Летняя, овощная закуска - гриль🌶 Баклажан 1 шт 350 гр Перец сладкий 2 шт 500гр Лук белый 1 шт 130гр Соль по вкусу Масло раст 20мл Зелень 50-70 гр (лук, кинза, укроп) Чеснок 2-3 зубчика Соевый соус 2ст л Уксус яблочный 6% 1 ст л Сахар 1/2чл Перец черный молотый 1/3 чл Кориандр 1/2чл Паприка 1/2чл Перец Чили по вкусу