Homebakery42 / Домашняя выпечка42

Творог для сырников только через сито или протирку. Тогда не нужно будет забивать их мукой) На килограмм творога - 2 желтка, 1стл сахар и 2стл рисовой муки.

❗️Друзья, напоминаю, что сегодня последний день в этом месяце с повышенным кэшбеком по кукинг шефу. Такой же как здесь рассказывала https://t.me/Homebakery42/6954 Успейте оформить.

Пока в продаже есть сливы, готовьте вот такой сливово-ореховый пирог) Он шикарный! Просто посмотрите разрез и бегите готовить)) Но, для того, чтобы тесто получилось именно таким, замес должен быть быстрым. Песочное тесто в кук-изи можно делать даже с замороженным сливочным маслом. Просто на несколько секунд будет подольше. Пирог получился шедевральный) Сливово-ореховый пирог 100гр мука 100гр ореховая мука (любого ореха) 5гр разрыхлитель 120гр сливочное масло Объединяем до состояния крошки и добавляем 150-180гр сахар (зависит от сладости слив) 3шт яйцо Объединяем и выкладываем в форму. Сливы не жалеем. В конце можно присыпать миндальными лепестками и тростниковым сахаром. Выпекаем при 180 ° конвекция 40 мин.

Разрезала) решили, что даже шоколадом заливать не будем - так съедим))

Эх, сколько я еще не успела приготовить, пока гостили у детей)) Сегодня у нас вафельно-ореховые батончики. Более подробно можно посмотреть вот с этого видео и ниже) https://t.me/Homebakery42/5135

Внутренний мир куриной грудки по су-виду) - она супер сочная; - белок не сворачивается в резину — мясо остаётся мягким и нежным; - полностью проваренная и безопасная, но при этом на срезе — ровная, гладкая текстура; - вкус более яркий - результат стабильный — каждый раз одинаково, без «перегрела/недодержала». А потом такую грудку можно быстро довести до корочки на сковороде или гриле — и получается уже ресторан, но дома.

Су-вид Это, когда продукт (мясо, рыба, овощи и даже яйца) вакуумируется в пакете и готовится в воде при точно заданной невысокой температуре. Благодаря этому мясо всегда сочное, даже куриная грудка не пересыхает, степень приготовления ровная по всему куску, вкус получается ярче, потому что соки остаются внутри.

Бигус без капли масла) Обзор кукушки https://t.me/Homebakery42/6991

Вафли для стройности) на 4-6шт 100гр куриное филе 1 яйцо 100гр греческий йогурт или сметана 1/2 ч.л. разрыхлитель 30гр сыр 30гр мука соль/специи по вкусу Подаем с творожным сыром и томатами)

До нового года осталось 131 день ))))