BuroBobkova

«Да похуй» Денис, на светских вечеринках про тебя и твой канал говорят плохое. Да похуй. Пристегнитесь, держитесь и не отписывайтесь — по-хорошему говорю я. Ваш хуевблогер Бобков.

«Про наследство» Скоро в Москве откроются два ТЦ ресторанных комплекса, которые заселят главные рестораторы страны (Саша, привет) и будут кормить таких же, как и они, жителей нашего города (и не только), а те будут кушать, причмокивая, а после плавать по каналам на гондолах и гулять по Тверскому бульвару. В общем, обычные московские девелоперские проекты миллиардеров-лендлордов, ничего необычного. Символично, но так случилось в Тбилиси, что во время моего проживания в одном из самых любимых отелей в мире с общественным городским пространством Stamba умер его владелец и основатель, изменивший облик страны города, оставив после себя наследие, которым грузины поистине могут гордиться. В целом похуй на старших коллег, открывающихся в этих ТЦ. Дяди взрослые, и каждый дрочит как хочет, поэтому желать удачи не буду. Но уважаемым миллиардерам-лендлордам хочу искренне пожелать оставить после себя наследие москвичам — такое же, какое досталось грузинам. А на лодках мы в Венеции поплаваем. Готов вам в этом помочь, ведь мне на это точно не похуй. Ваш идейный революционер Бобков.

«Про охуительную команду» База охуительного мясного ресторана — её такая же команда: директор, менеджер, метрдотель, шеф-повар, повар, официант, бармен, сомелье, уборщица и котломойщица. Хуевмаркетолог, PR, IT, HR, бухгалтер, кальулятор, финансист, телефонист и юрист. И все они охуительны, такие же, как я. Смотрите до конца, читайте наш #хуевднк и с мудаками не работайте. Ваш скромный бармен Бобков.

«Про любовь к Грузии» Я очень люблю эту страну, люблю грузин и грузинок, люблю слушать их язык, люблю есть их еду и пить их вино, люблю носить одежду их дизайнера, люблю гулять по улочкам старого (не туристического) Тбилиси и даже люблю когда мои любимые грузины(ки) посылают меня на хуй с русским языком — я всё равно их очень сильно люблю. Один из любимых отелей мира — грузинский Stamba, а в Москве мой самый любимый ресторан — грузинский Mama Tuta. Когда-нибудь я куплю себе квартиру в старом Тбилиси и она будет моей любимой, открою в этом же доме свой любимый ресторанчик и буду подавать им их любимую и вкусную еду. Ваш любвеобильный Бобков.

«Про ебучий кейс» Был в моей команде член (в субботу высадил его на сушу) не крепкий, не вялый, а так (это когда процесс не особо удовлетворяет или профессионализма не хватает). За 6 лет совместного плавания на воспитание матроса я потратил кучу денег, сил и нервов, и получил кучу говна. Но самое печальное в этом ебучем кейсе — не наваленные кучи или мой провал как тренера, а причина увольнения. Неокрепшая матросня угрожала и унижала свою боевую подругу — мою твёрдо стоячую Юлю (Юля, привет). На глазах у команды. А как известно, с террористами я не разговариваю, я их увольняю, а если нужно, то и уничтожаю. Но уволился красиво, без вымогательств, и за это спасибо. Ваш строгий шкипер Бобков.

Такс, братцы, прием. На связи ресторатор Денис Бобков, и я тут пишу о том, как сделать так, чтобы всё нормально работало. Несмотря ни на что, даже вопреки. И почему в эти надсадные времена сердце каждого человека в индустрии должно быть сделано из огня. Но из-за технического бага (а может и нет) вы, мои любимые подписчики, на некоторое время лишились возможности оставлять комментарии под моими душещипательными постами. Мой сексуальный парижский ассистент-продюсер всё починила. Теперь нужна проверка (ну или помощь 🙏). Пишите к этому посту всю хуйню, будем проверять. Ваш забагенный Бобков.

«Про BAMBULE»* Восемь лет назад мы открыли окна невинного бара и провели первую вечеринку, шокировав жителей нашего прекрасного дома количеством пришедших на открытие людей. С этого и началась моя крепкая и взаимная любовь с соседями. Сегодня мы празднуем день рождения, и по этому поводу наливаем усачевский Шпет, подаем сардельку Антона (карривурст) и слушаем пиздатую музыку. *звук стука металлической кружкой о решетку забастовка в тюрьме шумиха. Забегайте аккуратно пошуметь, начинаем с четырех. Ваш невинный Бобков.

«Про слезы» Я эмоциональный мэн, люблю громко смеяться, но и плакать тоже люблю. Могу заплакать на совещании с командой, но и поржать тоже люблю. Последние два года я плакал больше, чем смеялся. Моя прекрасная счастливая жизнь закончилась, и я сильно по этому поводу переживал. Я смеюсь и плачу тогда, когда хочу, и мне похуй, так как процесс проживания и выплеска накопившихся переживаний помогает разрядить моё психическое напряжение. Мужики, ревите, не пиздите и на меня смотрите, ведь я являюсь классным примером нетипичной и нестигматизированной мужественности, а кто будет пиздеть — пизды получат. Ваша плакса Миртл Бобков.

«Про инсайт» В то время, когда мой любимый санкт-петербургский ресторан и (по моему мнению, лучший в России) строится в Москве, в сомнительной локации, я начал строить аргентинский мясной ресторан и такую же японскую изакая и аудио-бар в Санкт-Петербурге в очевидном месте по соседству с Мироновой. В следующем году, во дворе резиденции Hideout, в здании бывшей конюшни, в разгар сезона, мы начнем подавать японскую еду, играть странную музыку, пилить свои стейки и жарить барашка с розой в жопе, а жители культурного города страны будут кушать, слушать и причмокивать. Ваш инсайдер Сысоев Бобков.

В каком же прайме находится Денис Бобков. В апреле он объявил, что откроет Masa Madre в Лужниках. В начале мая он начал стройку. А в конце весны он сказал: «Fuck it. Я останавливаю стройку и хочу кормить людей прямо сейчас». В пекарне, которая не готова даже на 50% (открытие запланировано на 2027 год). И знаете что? Люди поперли. Пить кофе, есть выпечку и покупать мерч. После успеха окошка с бейглами Nephew многие начали шутить, что москвичи готовы есть булки даже на стройке. Денис Бобков идеально прочитал этот тренд и воплотил мем в реальность. Кафе на стройке — ресторанный «Догвилль» Ларса фон Триера.