Zmievskie | РЕЦЕПТЫ 🍳

В этом году особенно внимательно слежу за результатами ЕГЭ. Наверное, потому что сам уже смотрю на это как родитель. У меня растут два сына, и старшему уже через два года сдавать экзамены. Время летит. Недавно увидел историю выпускника, который набрал 400 баллов — по 100 за каждый экзамен. Очень впечатляющий результат! Оказалось, что готовился он онлайн в «100балльном репетиторе». Кстати, слышали про них? Сейчас у них проходит проект «Полезное лето со 100балльным» — открытые программы для учеников 9–11 классов. Онлайн-занятия, профориентация и подготовка к новому учебному году, но без оценок, домашних заданий и лишнего давления. Мне нравится такой подход: летом дети успевают отдохнуть, но при этом не выпадают из учебного процесса совсем. Кажется, это хороший баланс. А как считаете вы? Летом школьникам лучше полностью отдыхать или все-таки понемногу поддерживать знания? Получить доступ можно по ссылке

Люля - кебаб с овощами в духовке Картошка - 1кг Специи (соль, перец, сухой чеснок (1ч.л), сладкая паприка (1ч.л)) Растительное масло - 2ст.л Сладкий перец - 2шт Лук - 2шт Помидоры черри - 10-12шт Люля - кебаб: Фарш (свинина, говядина) - 800г Специи (соль, перец, копчёная парика (1ч.л), специи для фарша (2ч.л)) Лук - 1,5шт Петрушка - 2ст.л Маринованный лук: Красный лук - 1шт Сахар - 2ч.л Соль - 1ч.л Уксус 9% - 1ч.л Картошку нарезаем толщиной 0,5 см, добавляем специи, масло и оставляем на 30 минут. Далее перекладываю на противень, добавляю лук, перец, сверху чуть масле, соли, перца и убираю в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. В это время к фаршу добавляю натертый (отжать сок) или мелко нарезанный лук, специи, зелень, перемешать и немного отбить. Далее как на видео формируем люля - кебаб на шпажках (8 шт, каждая по 105г примерно). Выкладываем сверху на овощи, добавляем помидоры черри и сново убираем в духовку на 25 минут. В это время маринуем лук. Тонко нарезаем, добавляем соль, сахар, уксус и оставляем на 10 минут.

У Лёхи сегодня выпускной в 9-м классе. Аттестат получил, ОГЭ на 5-ки сдал, теперь со спокойной душой можно уходить отдыхать в лето🔥

Самый хрустящий салат этого лета Салат айсберг - 1шт Огурцы - 2шт Помидоров черри - 10-12шт Красный лук - 1/2шт Консервированная кукуруза - 1 банка Копчёная паприка - 1ч.л Пармезан - 30г Соль по вкусу Заправка: Греческий йогурт - 4ст.л Оливковое масло - 1ст.л Сухой чеснок - 1ч.л Сок половинки лимона Соль, перец по вкусу Нарезаем овощи как на видео, а кукурузу обжариваем на растительном масле около 5 минут на сильном огне с добавлением копченой паприки и соли. Для заправки просто смешиваем все ингредиенты

Pretto — бренд натуральных свежих сыров, изготовленных по классическим итальянским рецептам — запустил очень приятную акцию для всех гурманов и ценителей здоровой натуральной еды. ✔️ Покупаете сыры Pretto ✔️ Регистрируете чеки на сайте ✔️ Получаете гарантированные подарки — деньги на телефон ✔️ Копите сердечки и получаете ценные призы! И самое вкусное: среди всех участников разыгрывают главный приз в размере 500 000 рублей. Я если выиграю — честно, заставлю холодильник молить о пощаде: куплю столько сыра, что буду неделю готовить только сырные завтраки, обеды и ужины 😂 👉 Ссылка на участие в акции Участвуйте и будет вам вкусно!

Кабачки с заправкой на основе йогурта Кабачки - 2-3шт Растительное масло - 1ст.л Грецкие орехи - 30г Зелень (петрушка и укроп) - 2ст.л Соль по вкусу Заправка: Греческий йогурт - 3ст.л Копчёная паприка - 1/2ч.л Сухой чеснок - 1ч.л Горчица - 1ч.л Соль, перец по вкусу Кабачки нарезаем на кольца, солим и оставляем на 15 минут. Сливаем лишнюю воду, промакиваем бумажным полотенцем, поливаем растительным маслом, выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Для заправки смешиваем все ингредиенты, добавляем к кабачкам и также добавляем измельченные грецкие орехи с зеленью. Перемешиваем, убираем на 30 минут в холодильник и можно пробовать.

Куриные крылья в особом маринаде Куриные крылья (2 фаланги) - 2кг Греческий йогурт - 4ст.л Молоко - 100мл Горчица - 1ст.л Томатная паста - 1ст.л Растительное масло - 3ст.л Сухой чеснок - 2ч.л Копченую паприку - 1/2ч.л Соль, перец по вкусу Для маринада смешиваем вместе все ингредиенты. Куриные крылья разрезаем на фаланги, делаем надрезы, отправляем в маринад и оставляем на 2 часа. Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут (режим верх-низ). Готовые крылышки по желанию посыпаем кунжутными семечками и зеленым луком.

Смэш-картофель с ветчиной Картофель беби - 12шт Ветчина - 2 упаковки Растительное масло - 10мл Сыр пармезан - 10г Плавленный сыр в ломтиках - 140г Молоко - 80мл Соль, перец - по вкусу Зелёный лук - 1ст.л Картофель бэби отвариваем в подсоленной воде 15 минут. Смазываем маслом и раздавливаем с помощью стакана и кусочка пергамента. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Сверху выкладываем ветчину для тостов или рубленую и снова убираем в духовку на 3-5 минут. В это время подогреваем плавленный сыр с молоком и размешиваем до однородной массы. Соус должен получится консистенции как у сметаны (густоту можно регулировать молоком). Поливаем сверху смэш-картофель, посыпаем сыром пармезан, черным перцем и украшаем зеленым луком. Получается очень вкусно!

Творожная запеканка Запеканка получается сверху с румяной корочкой, а внутри нежная как чизкейк. Творог 9% - 600г Творожный сыр - 250г Сливки 20% - 330мл Сахар - 160г Ванилин - 5г Яйца - 5 шт Кукурузный крахмал - 70г Сначала смешиваем до однородной массы творог, творожный сыр и сливки, а потом добавляем все остальные ингредиенты. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Должна образоваться красивая золотистая корочка. Даём запеканке полностью остыть и только после этого нарезаем. Я подаю вместе со сгущенкой, цедрой лайма и клубникой.

Как видит меня она и как вижу её я 💛 Наша поездка в Самарканд и что по ценам? В Самарканде мы провели полных 3 дня. Билеты туда-обратно на двоих вышли 26000р. (Покупали на Авиасейлс). Отель billuri sitora бронировали через букинг, 6000р сутки (без предоплаты, оплачивали на месте). По приезду сразу активировали e-sim (сделали их еще в России), привязали карту (у меня есть карта visa белорусского банка, оформлял через Т-банк) к Яндекс Такси и за 69р (в переводе на наши) доехали до отеля. В идеале сюда лучше ехать с иностранной картой (куда всегда можно положить деньги) и немного наличных долларов, так как карты не везде принимают. Если нет карты, тогда наличные доллары (на рубли плохой курс) и менять либо в банках, либо на улице (у каждой достопримечательности есть такие «обменщики», курс даже лучше чем в банке). Цены на такси и еду тут значительно ниже чем в Москве. За 3 дня старались все обойти и объехать, посетить как можно больше ресторанов и интересных мест, в целом ни в чём себе не отказывая. Что советую посетить: Регистан, Гур Эмир, Шахи Зинда, Хазрет-хызр, Биби Ханум, Мемориальный комплекс имама Аль-Бухари, Сиабский базар. Это то, что мы прям советуем, остальное по вашему желанию. Вход на достопримечательности от 300р до 600р, а где-то бесплатно. В какие рестораны сходить: Osh Qand - тут только плов, питаются местные Restaurant Samarkand - вкусно, красиво и недорого Restaurant Emirkhan - поседеть на террасе с красивым видом на Регистан (еда средняя) Restaurant Labi G’or - вкусно и атмосферно Restaurant Platan - красиво, вкусно и дорого (по местным меркам) Поездка со всеми тратами вышла примерно в 80000р на двоих.