CAKEPRO Цветы и торты Елены Решетняк

До нашего бесплатного мастер-класса осталось совсем немного — уже 10 октября в 12:00 встречаемся в прямом эфире. А пока предлагаю небольшую разминку. Вот ингредиенты, которые встретятся в наших десертах: 🌿 черемуховая мука 🌱 мак ❤️ малина ✨ кардамон 🍋 лимонная цедра 🤎 корица 💚 фисташка Как думаете, какие из них отправятся в торт, а какие в донат-чизкейк? И ещё один вопрос: какой ингредиент вам кажется самым неожиданным для десерта? Пишите свои версии в комментариях — посмотрим, кто угадает больше всего 😉 А если вы ещё не зарегистрировались на эфир, самое время это сделать ➡️ https://cakepro.online/karusel-desertov?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=karusel-desertov&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Мои хорошие, я наконец могу рассказать, что мы будем готовить вместе совсем скоро ❤️ 10 октября в 12:00 по Москве я проведу бесплатный мастер-класс «Карусель десертов». И мне очень хочется, чтобы это был не просто эфир «посмотрели рецепт и разошлись». Поэтому я выбрала для вас два совершенно разных десерта, которые объединяет одно: их действительно хочется повторить дома. Первый торт «Черемуха, мак и малина». Нежные медовые коржи с черемуховой мукой, крем с маком и сгущённым молоком и малиновая прослойка с приятной кислинкой. А декор покажу так, чтобы для него не понадобился целый арсенал насадок — достаточно одной. Второй донат-чизкейк. Морковный бисквит с кардамоном, корицей и лимонной цедрой, начинка, которая запекается вместе с основой, и красивое прозрачное покрытие, которое готовится всего из трёх ингредиентов. И самое интересное, что всё это мы приготовим вместе в прямом эфире: от начала до финальной сборки. Я покажу последовательность, консистенции и важные моменты, которые не всегда получается передать одним рецептом. А после эфира у каждого участника будут подробные технологические карты обоих десертов 🤍 Если хотите присоединиться, зарегистрируйтесь заранее, чтобы 10 октября просто открыть эфир и готовить вместе со мной ➡️ https://cakepro.online/karusel-desertov?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=karusel-desertov&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia А пока расскажите: что вам интереснее увидеть на эфире — торт или донат-чизкейк? ⤵️

Мои хорошие, замечали, что иногда торт украшен совсем небольшим количеством деталей, но выглядит при этом очень эффектно и дорого? А бывает наоборот: декора много, всё старались сделать красиво, а работа всё равно выглядит немного перегруженной. Секрет чаще всего не в количестве элементов. Объёмный декор хорошо работает тогда, когда у него есть понятный силуэт. Когда детали не спорят друг с другом, а собираются в одну композицию. Ещё очень важна расстановка акцентов. Необязательно заполнять украшениями всю поверхность торта. Иногда одна крупная деталь и несколько небольших элементов рядом смотрятся намного выразительнее. И, конечно, чистота исполнения. Ровное покрытие, аккуратные края, понятная композиция — всё это создаёт то самое ощущение работы «дорогого» уровня ещё до того, как мы начинаем рассматривать отдельные детали. Мне вообще нравится подход, когда декор не существует отдельно от торта. Он должен поддерживать его форму, настроение и сам продукт. И именно поэтому на нашем мастер-классе 27 октября мне особенно интересно будет показать вам работу с объёмным декором. Причём для него не понадобятся какие-то невероятные навыки или огромный набор насадок. Все секреты раскроет вам наша прекрасная Ксения, поэтому скорее занимайте место на эфире ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Мои хорошие, сегодня хочется немного отложить все наши кондитерские разговоры и просто поздравить замечательную Ксению Большан с днём рождения! 🥰 Ксения, желаю тебе, чтобы рядом всегда были люди, с которыми легко, спокойно и весело. Чтобы хватало времени не только на работу, планы и новые проекты, но и на себя, семью, отдых и маленькие радости, из которых на самом деле и складывается счастливая жизнь. Пусть твои идеи продолжают превращаться в большие и красивые проекты, ученики радуют своими результатами, а работа приносит не только результаты, но и удовольствие. И, конечно, хочется пожелать тебе побольше моментов, когда можно остановиться и подумать: «Как же здорово, что всё это у меня есть» 🤍 Давайте сегодня устроим Ксении настоящее поздравление здесь, в комментариях. Напишите ей свои пожелания — можно коротко, можно от души и на несколько абзацев. Уверена, она всё прочитает ❤️ А ещё у нас есть идея подарка от всех нас. 27 октября в 18:00 встречаемся на ее бесплатном мастер-классе и вместе готовим «Банановый Бум». Так что если вы давно хотели попасть на эфир, то считайте, что сегодня самое время подарить Ксении регистрацию и прийти к ней в гости всей нашей компанией ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia В честь дня рождения Ксении действует специальная цена на доступ к её базе знаний ❤️ Более 100 рецептов: 590 рублей на месяц или 4 190 рублей на 6 месяцев с обратной связью Ксении. Отличная возможность забрать всё самое полезное в одном месте ➡️ https://cakepro.online/hb-ksenia?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=hb-ksenia&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Мои хорошие, как вы думаете, почему иногда очень хороший кондитер зарабатывает меньше человека, который только начинает? Ведь кажется, что всё должно быть наоборот. Опытнее — значит лучше работаешь. Лучше работаешь — значит больше заказов. Больше заказов — значит больше денег. Но в жизни эта цепочка работает далеко не всегда. Потому что клиент не видит весь ваш профессиональный путь. Он не знает, сколько лет вы учились, не видит, сколько раз вы отрабатывали одну и ту же технику. Не знает, сколько времени потратили на то, чтобы добиться идеального результата. Он видит торт. И то, как вы этот торт показываете. Поэтому человек с огромным опытом может продолжать продавать свои работы дёшево, а начинающий кондитер — сразу создавать впечатление более дорогого продукта. Не потому, что новичок лучше, а потому, что он может иначе показывать, оформлять и упаковывать свою работу. Вот эту тему я особенно хочу порекомендовать вам посмотреть на мастер-классе Ксении. 27 октября мы будем готовить «Банановый Бум» — с бананом, шоколадом, кофе, карамелью и банановым кремом. Но за красивым тортом будет ещё один разговор: как смотреть на свой десерт глазами клиента и как использовать это в работе. Мне кажется, это очень полезный навык для любого кондитера. Если хотите присоединиться — регистрируйтесь ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Мои хорошие, хочу поделиться с вами новостью 🤍 27 октября в 18:00 Ксения проведёт практический мастер-класс, на котором мы будем готовить новый торт «Банановый Бум». И я уже успела узнать, что там будет внутри и теперь самой хочется попробовать 😁 Банан, шоколад, кофе, карамель и нежный банановый крем со вкусом бананового латте. Но мне нравится, что на этом мастер-классе мы будем говорить не только о вкусе и рецепте. Потому что красивый и вкусный торт — это прекрасно. Мы, кондитеры, знаем, сколько труда стоит за хорошей работой. Но важно ещё понимать, как превратить свои знания и умения в продукт, который действительно помогает вам зарабатывать. Клиент ведь видит не те часы, которые вы провели на кухне, а видит только результат. И то, как этот результат представлен. Поэтому на эфире Ксения будет разбирать не просто приготовление нового десерта, а подход к продукту и заработку. Мои хорошие, если вам хочется расти не только в мастерстве, но и в доходе, то приходите. Думаю, вам будет очень интересно ➡️ https://cakepro.online/banana?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=banana&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Моя Саша подготовила настоящий подарок для всех 💋 мастер-класс по созданию трайфла "Графские развалины"✨ Что особенно приятно: 💋 Все рецепты простые и понятные даже для начинающих! 💋 Продукты доступны и никаких сложностей. 💋 Порционная подача: удобно, красиво и аккуратно. 💋 И, конечно же, Сашина забота в каждой детали рецепта. ✨ Что будет на мастер-классе? - Замешаете идеальную французскую меренгу и научитесь готовить нежнейший крем. - Приготовите бисквит и соберете Трайфлы. - Обсудите все плюсы десертов в стаканчиках: удобство, популярность и их себестоимость. Хорошие мои, если вы мечтали научиться готовить легкие десерты, которые восхищают с первой ложечки, то обязательно приходите на эфир ➡️ https://cakepro.online/grafskie?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=grafskie&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Привет, мои хорошие! 🌸 Хочу поговорить с вами о том, почему мини-форматы десертов сейчас стали такими популярными и почему я лично их обожаю: 💋 Удобство! Вы когда-нибудь пытались нарезать большой торт и потом жалели, что разрезали его неровно? 🙈 Мини-десерты просто идеальны для того, чтобы легко и красиво подать их на стол. Одно порционное угощение и никаких хлопот! 💋 Практичность! Все любят, когда вкусно и удобно, правда? И эти маленькие десертики идеально подходят для любого события: от уютных домашних посиделок до больших торжеств. К тому же, их легко хранить и брать с собой! 🥰 💋 Красота и уют! Кто не любит маленькие, аккуратные десертики, которые становятся не только вкусным угощением, но и элементом декора на столе? Ведь такие десерты создают атмосферу уюта и праздника! ✨ 💋 Они идеальны для подарков! Представьте, как красиво и романтично смотрятся эти милые стаканчики с десертами, когда вы дарите их близким или коллегам. 😘 Вы вряд ли забудете такой подарок! 💋 Мини-форматы для счастья! Мало того, что они удобные, но и готовить их одно удовольствие! И, конечно, можно всегда поиграть с вкусовыми сочетаниями! 🍓🍫 Моя Саша на своем мастер-классе покажет, как легко и быстро сделать эти маленькие десерты, которые будут радовать и вас, и ваших близких. 💕 Так что, если хотите создать настоящий десертный рай у себя дома, обязательно приходите на мастер-класс моей Сашеньки ➡️ https://cakepro.online/grafskie?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=grafskie&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia

Хочу поделиться с вами маленьким секретом, который может полностью изменить ваш подход к созданию сахарных цветов. Главный момент ➡️ плавные градиенты и переходы цвета можно создать с помощью двух простых, но эффективных техник: окрашивания сахарной пасты и тонировки цветочной пыльцой 🎨✨ Как это работает? Сначала мы окрашиваем сахарную пасту в разные оттенки (например, от светлого к более насыщенному). Это дает базу для того, чтобы цветы смотрелись многогранно и объемно. Далее, для создания эффекта тонких плавных переходов, мы используем цветочную пыльцу. Она идеально ложится на поверхность лепестков, добавляя легкую текстуру и невероятный глубокий эффект градиента, который делает цветок живым 😍 Мне всегда хочется, чтобы мои ученики не только освоили технику, но и почувствовали магию, которая происходит, когда цветы буквально оживают в ваших руках. А чтобы научиться этому на практике, я приглашаю вас на свой мастер-класс, где мы не только разберем все секреты окрашивания и тонировки, но и создадим восхитительный Георгин с эффектом воздушных лепестков. 💫 Регистрация открыта, и я очень хочу увидеть вас на эфире! Записывайтесь, и давайте создавать красоту вместе ➡️ https://cakepro.online/georgin?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=georgin&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia Спешу напомнить, что самые выгодные предложения теперь живут в отдельном канале "Сладкие Цены", обязательно подпишитесь, чтобы не пропустить ➡️ https://t.me/sweet_cakepro

Мои хорошие, хочу с вами поделиться одной историей ❤️ Недавно ко мне пришла знакомая и говорит: "Лена, твой торт как настоящая картина! Я даже сначала подумала, что цветок настоящий". И знаете, ее слова так мне запомнились. Ведь действительно, стоит добавить маленькую деталь, и десерт уже выглядит совсем иначе. Поэтому я собрала для вас несколько простых, но очень ценных советов 💋 💋 Делайте красивые фото: мягкий свет, чистый фон, немного деталей, и десерт сразу оживает. 💋 Не забывайте про упаковку: ленточка, коробочка, маленькая записка и ваши десерты превращаются в шедевр! 💋 И, самое важное, не занижайте цену. Ваш труд - настоящее искусство. А за искусство всегда платят достойно 😉 💋 Если вы хотите научиться создавать декор, который будет радовать глаз и приносить вам больший доход, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс. Мы начнем с моего любимого Георгина. В нем есть настоящая душа. Будет интересно и очень красиво ➡️ https://cakepro.online/georgin?utm_source=telegram&utm_medium=smm&utm_campaign=georgin&utm_content=&utm_term=elen_reshetnyk&utm_group=natalia