🏡АСИНЫ ТАРЕЛКИ

🍷 БОЖЕСТВЕННОЕ ТРИО🍷 Сегодня у нас случилась дегустация. Так сказать пожинаем плоды своего труда.😆💪🏻Пробуем авторское мятное вино, из той мяты, которую я когда-то посадила Марине. Они говорят мята никогда не росла, а теперь она как сорняк😆- «мятная рука» у меня😆. Еще дегустируем рубиновое вино из красной смородины 2026 г, которую я у них собирала. И пробуем сливовое вино для ленивых. Мятное вино еще не до конца созрело. Но при этом сладенькое, с ментоловым оттенком, очень благородное и освежающее. Освежает так, что хочется ещё. 😊Если добавить лед, то сладость уходит. Кислинка приходит в послевкусии. Это слабоалкогольный напиток, примерно 6%, как медовуха. Сливовое вино имеет шоколадно-красный цвет, немного крепленое по ощущению, но не по градусу, за счет терпкости и сладости сливы. Крепость чувствуется не как алкоголь, а как насыщенность. Терпкое, плотное, обволакивающее. Не прозрачное — потому что на своих дрожжах, без осветления. Вино из красной смородины наше фирменное. Рецепт есть в садовом баре. Рубиновое вино. Аромат смородиновый. Вкус многогранный, сладкий в начале, а в послевкусии — с кислинкой. А еще в вине есть та самая смородиновая терпкость, которая насыщает вкус. Безупречное вино, которое всегда ставится на стол.🔥 А знаете, ведь так все просто - мы свой сад превращаем в прекрасные напитки. И, мы хотим, чтобы вы тоже так могли, а потом сидели вечером в хорошей компании друзей и/или родных и дегустировали собственные произведения! Мы пошагово описали в книге «Садовый бар» — все принципы и проверенные пошаговые рецепты приготовления «уважаемых» напитков! САДОВЫЙ БАР 👈🏻 Чувствую, в следующем году придётся писать дополнение — с новыми рецептами. 😆Но начать стоит именно с этой книги.👆🏻 За ваше здоровье! И за ваш будущий садовый бар. 🥂 Увидимся в понедельник. Я надеюсь, не будет дождя, чтобы собирать во всю листья для чая, также надо доделать перечный чай и найти морковную ботву, тоже для чая. 😆 Ну а вам желаю самых солнечных и продуктивных выходных! Обнимаю!😘

Зачищение теплицы от перцев и баклажанов произошло! Я справилась! Кстати, практически все баклажаны вынула с корнями руками💪🏻Корневая система у них мощная, обычно без лопаты не обходится. А обрезка перцев под корень — отдельный вид «фитнеса» для рук: стволы у них к концу сезона становятся жёсткими, как деревяшки, так что хват реально проверяется. 😊💪🏻 Теперь теплица свободна, можно готовить её к следующему сезону! Буду и дальше прокачивать силу и выносливость. Тогда любая работа в огороде будет только бодрить и придавать энергии — и после неё не придётся лежать пластом, потому что всё болит, спину сорвал и сил ни на что не осталось.

Позвонила Марина и сказала, что перцы собраны — значит, можно приезжать за листьями, потому что ей нужно зачищать теплицу. Ну, я и поехала.😊 Перцев у Марины много, а мне нужны листики — для чая из болгарского листа. Каждый год я приезжаю к Марине за листвой. Буду фермантировать😌 Каждый год пробую и экспериментирую с перцем, изучаю, делаю записи. В общем, погружена в чайные работы. Собственно, Марина и застала меня за этим делом — и написала пост у себя про меня😅 Ну и естественно: любишь кататься, люби и саночки возить. Поэтому обобрала листья — будь добра, зачистить всю теплицу. Работки у меня много🙈😆

Рецепт к выходным❤️ Шарлотку можно готовить по-разному. Обычно получается бисквит с яблоками, но тесто без привычной муки получается несколько другим. Для приготовления шарлотки без муки вам понадобятся яблоки среднего размера, они вместе с манкой будут составлять основу теста. ИНГРЕДИЕНТЫ: 🎂Яблоки - 3-4 шт. 🎂Яйцо - 1 шт. 🎂Тростниковый сахар или обычный - 1 ст. 🎂Манка - 1 ст. 🎂Масло сливочное - 100 г 🎂Творог - 250 г ПРОЦЕСС: 1. Яблоки почистите и порежьте мелкими кубиками, засыпьте сахаром. Отставьте в сторону. 2. Сливочное масло растопите, вбейте туда яйцо и всыпьте манку. 3. Добавьте творог (он должен быть мягким). Перемешайте. 4. В получившеюся массу добавьте яблоки. Если они выделили сок - не сливать. Все перемешать. 5. Выложите в форму. Тесто выходит нежное, поэтому лучше использовать форму с открывающимися боками, где не придется переворачивать нашу готовую шарлотку. В такую форму я кладу бумагу для выпекания и по дну формы и по бокам, и выкладываю тесто. 6. Выпекаем в духовке минут 30 до румяной корочки при температуре 180 С. Приятного аппетита! Совет! Есть такую шарлотку лучше теплой, минут через 5-10 после того как достали из духовки можете доставать из формы и сразу наслаждаться ее вкусом, запивая чаем. Если что-то останется от этой нежнейшей и вкусной шарлотки🙈 то при следующем чаепитии,  разогрейте в микроволновке. Что вы готовите из яблок? Делимся в чате своими проверенными рецептами👇🏻

Заготовка мяты: не выбрасываем стебли! Я сушила стебли мяты чуть более 2-х недель. Сухой, резкий треск говорит о том, что у нас стебли высохли. Далее их можно перемолоть до состояния стружки. Для этого я использую блендер. Сначала я сломала стебли под размер блендера (сделала это еще на этапе подготовки к сушке). Затем просто перемолола их в чаше. Получилась ароматная стружка! Рабочее место осталось чистым, так как всё было подготовлено заранее. Далее пересыпала всё в банку и плотно закрыла крышкой, чтобы сохранить эфирные масла. Стебли не дают такого яркого ментолового вкуса, как листья. Но если положить стружки побольше, вкус будет отличным. Плюс — вы заготавливаете растение целиком и получаете больше сырья и ничего не пропадает! Вот такое безотходное производство. Знали об этом? Сушите стебли мяты? Как заготавливаете мяту?

Собираю ежевику и буду ее замораживать. Потом, когда созреет, еще, соберу и будем делать ежевичный спотыкач - мой самый любимый😋. У нас 2 сорта ежевики, уже в августе начали делать этот напиток, и в сентябре продолжаем, у нас как раз во всю созревает 2-й сорт - американский. На каждый праздник у нас всегда есть свое! Да и в подарок такой напиток, это супер угощение на любое застолье + невероятная экономия😉 А скоро я буду листья с ежевики собирать для чая😊 🔸🔸🔸 Все наливки и настойки, включая вкуснейшие спотыкачи читайте в нашем гайде по наливкам и настойкам👈🏻

ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍆Баклажаны – 2 шт. 🍆Помидор – 1 шт. 🍆Куриное филе – 250 г 🍆Классический йогурт – 100 г 🍆Чеснок – 2 зубчика 🍆Сыр - 150 гр. 🍆Соль 🍆Специи - прованские травы ПРОЦЕСС: 1.Баклажаны моем и режем веером, надрезая вдоль пластами средней толщины, но не до конца. Примерно выходит 4 разреза на одном баклажане. 2. В йогурт выдавливаем чеснок, добавляем соль и все перемешиваем. Силиконовой кисточкой промазываем каждую пластину получившемся соусом. 3. На каждую пластину выкладываем слайс грудки, который солим, а также порезанные тонкими кружочками помидоры. 4. Сверху смазываем остатками соуса. Посыпаем специями. 5. Разогреваем духовку до 180 гр и выкладываем наше блюдо на силиконовый коврик и кладем в духовку на 30 мин. 6. Выключаем духовку и посыпаем каждый баклажан предварительно натертым сыром. Оставляем в духовке на 5-10 мин. Сыр должен расплавиться. 7. Подать готовое блюдо можно со свежем огурцом и листьями салата. Как вариант можно к курице добавить кусочки ананаса для придания сладковатого оттенка блюду. Что я и сделала😉 Приятного аппетита! Икру заморскую, баклажановую мы уже сделали (здесь рецепт)👈🏻 А что вы готовите из баклажана?

В нашей тренерской завелся четвероногий друг. 🐶Тренер приходит на несколько часов работы и приносит с собой собачку — подарок для своей девушки. Поскольку оба они работают, оставлять питомца одного дома — целая проблема. Зато в тренерской жизнь кипит: здесь всегда кто-то есть, и каждый норовит подойти и погладить.😊 Собаку зовут Хэппи, и имя ей невероятно идет. Она невероятно тактильная. Теперь наш ритуал перед тренировкой — это «собака-терапия». Мы заходим в клуб, первым делом проверяем, на месте ли Хэппи, и гладим ее. А она так рада вниманию, что даже не хочет слезать с рук! Вам больше нравятся маленькие собачки или большие?

Вчера в зале произошла забавная и очень приятная ситуация. Мы занимаемся, общаемся с тренерами. Я там уже год, меня все знают, особенно благодаря моим домашним продуктам, которые я приношу порой на дегустацию 😋 Мы с Дашей шутим, смеемся. Настя говорит: «Вот курочки, мама и дочь устроили перекличку».😆 Другая тренер удивилась: «В смысле мать и дочь?» Настя: «Ну да. А что, не похоже?» Потом тренер спрашивает у меня: «А сколько вам лет?» Я: «Через месяц 48». Она открыла рот: «Я дала бы 35–37 лет!» Конечно, мне было очень приятно. 😊Но я никогда не зацикливалась на том, как выгляжу для других. Главное — чтобы я сама себе нравилась. Но для этого я прилагаю много усилий: ✨ Занимаюсь спортом регулярно. ✨ Уход за лицом ежедневный ✨ Слежу за питанием. ✨ Мы уже больше более 6 лет едим свои домашние продукты. Вся семья старается следить за тем, что ест. Тренер сказала: «Если так выглядеть, то я хочу также питаться домашними продуктами».😊 Но знаете, что для меня важнее внешности? Самочувствие. Год назад меня постоянно мучила боль в спине. Я просто не заметила, когда она прошла! Я полноценно сплю, у меня стало больше выносливости. Моя цель — качественно стареть и качественно жить. Работа с Настей @anastasia_kryzhanovskaya дает невероятные результаты. ❤️Я вижу колоссальную разницу. Спасибо тренерам и спасибо мне за то, что не сдаюсь! 💪

ТИМЬЯН (ЧАБРЕЦ) Сегодня поговорим о тимьяне, в этом году я его и на подоконнике зимой растила и на грядке. Как сажать тимьян для зимнего огорода и на грядку подробно публиковали в этих видео👇🏻 🌿Грядка тимьяна 👈🏻 🌿Выращивание пряных трав дома от посева до урожая 👈🏻 Кстати меня Марина Агрокульт @agrocult попросила вырастить тимьян. Это очень приятно и ответственно, ведь тебя просит агроном, который доверяет этот вопрос мне.Так что к весне я выращу тимьян😊 Я люблю травы.❤️ Марине я сажала еще мяту, теперь у нее ее много❤️ Итак, тимьян… Когда собирать Лучшее время для сбора — период цветения, в это время в траве максимальная концентрация эфирных масел. У меня, кстати, он цвел только в некоторых местах, не весь. Но вырос и разросся отлично, хотя у меня всего 5 кустиков. Собирайте в сухую погоду, когда роса уже высохла. Срезайте ножницами верхнюю часть побегов, отступив 5–7 см от земли. Мыть тимьян перед сушкой не рекомендуется — вода замедляет сушку и может вызвать загнивание. Просто переберите веточки, удалив подпорченные. НО! Когда я покупала тимьян в магазине, конечно, я его мыла. Раскладывала каждую веточку на бумажном полотенце и сверху тоже им укрывала. Далее промокала и так несколько раз. Максимально надо высушить полотенцем и тогда все будет хорошо. Но тимьян с грядки я не мою. Способы сушки 1. На воздухе (3–5 дней): разложите в один слой на бумаге/ткани/деревянном поддоне в тёмном проветриваемом месте, накройте марлей от пыли. Периодически ворошите. Либо свяжите в пучки по 5–8 веточек и подвесьте. 2. В дегидраторе: при температуре 35–40°C. 3. В духовке не выше 50°C с приоткрытой дверцей для циркуляции воздуха. Хранение Храните в сухих стеклянных банках с закрытой крышкой, чтобы эфирные масла не улетучивались. Держите банку в шкафу, защищенной от прямых солнечных лучей, тепла и повышенной влажности. В оптимальных условиях сушеный тимьян сохраняет свой яркий аромат и полезные свойства до 2-х лет.