Полина. Красивая грядка. Блог о саде и огороде с удовольствием

Следующий день у нас прошел в Алазанской долине. Мы с Мишей уже второй раз едем по этому маршруту и второй раз этот регион поражает своей красотой и конечно же, вкусным вином😉 Мы посетили замок Греми, монастырь Негресси, откуда открывается невероятный вид на долину, корпорацию Киндзмараули, где посмотрели производственный процесс приготовления вина и музей Цинандали, в которых мы провели дегустацию вин. Я наконец-то нашла свое любимое вино, которое меня покорило в прошлую поездку, это белое сухое вино Киси. Как нам рассказали, этот сорт винограда был почти утерян в свое время и сейчас его активно восстанавливают, но все равно, его пока очень мало и соответственно вина выпускается не очень много. Вино с очень интересным, приятным вкусом!

По многочисленным просьбам , рецепт вкуснейшего соуса из красной смородины Этот соус отлично подходит к мясу, рыбе, курице Получается просто 🔥🔥🔥 Оторваться невозможно Смородину 1кг отделяем от веточек Пробиваем блендером Ставим на огонь Добавляем 1ч.л соли От 150 до 250гр сахара (пробуйте по мере приготовления ) 1ч.л кориандра 1ч.л имбиря Чёрный и душистый перец горошком 3-4 зубчика чеснока По желанию Корицы на кончике ножа. С корицей прям аккуратнее. Она дает очень сильный аромат Можно добавить гвоздику, прованские травы. Варим около 10 минут Протираем через сито Добавляем 2ст.л яблочного уксуса И я добавила ~100мл воды т.к соус был очень насыщенный и хотелось немного смягчить вкус. Доводим до кипения и разливаем по стерильным баночкам. Ждём полного остывания. Если ещё не пробовали такой соус, прям рекомендую

Обед в горах, как же это прекрасно! Хачапури, харчо, вино и горы, идеальное сочетание. После обеда мы посетили Арку дружбы народов и Жинвальское водохранилище . На водохранилище мы попали уже на закате и это было прекрасно и незабываемо!