Спирит эстетик

17 июня — День русского кваса Слышим «квас», говорим «ОКРОШКА». Так на чем вкуснее: на квасе черном, на квасе белом, на кефире, на минералке или на айране? 🤪 И кстати, может, вообще на петнате??? 😱 Например, в ресторане «Воронеж» летнюю классику переосмыслили по-своему — здесь готовят мясную окрошку с пастрами. Мясная окрошка подается на квасе с добавлением дижонской горчицы, сливочного хрена и медово-горчичного соуса, благодаря чему вкус получается более насыщенным и выразительным. Для любителей более легких сочетаний в меню есть овощная окрошка на кефире. 📍Пречистенка, 4

14 июня — День Бурбона Michter’s — в списке самых дорогих бурбонов мира. Название этого бурбона само по себе интересно, уже не говоря о том, какой путь прошла дистиллерия от заброшенности к топовым рейтингам и громким именам. Это интересно: Michter’s читается НЕ как «Митчерс». Название читается как «Миктерс», и вот почему: Michter’s состоит из имен сыновей Лу Формана, который купил заводик в 1950-х — Michael (Майкл) и Peter (Питер). Да, именно заводик, потому что только после покупки Michter’s Джо Мальокко ситуация с прибылью начала налаживаться, да и вообще интерес к бурбону в принципе стал выше. Производство располагается в Кентукки и гордо носит звание «спасителей ржаного виски в США». Michter’s — Harley-Davidson в мире виски. 🏍️ Весь дух Америки собран в этом виски: мощный аромат и мягкое послевкусие, будто пьешь колу, честное слово! 🙈 👍

12 июня - День России С гордостью и большой любовью к стране и винам поднимаем сегодня бокал вина! 🍷 Поздравляем всех с праздничной пятницей и предлагаем подборку российского, родного. Что у вас сегодня будет в бокалах? Делитесь в комментариях! Устроим флешмоб ❤️

Друзья! Лето - традиционное время рислингов! 21 июня на феставале Riesling Road в любимых нами особняках WineWood Moscow (ул. Красная Пресня, 30 строение 3) мы вновь соберемся, чтобы пробовать рислинги со всего света! И не только рислинги! В новом сезоне на фестивале вас ждут разнообразные немецкие и австрийские вина, а также вина из других стран и регионов, созданные из немецких и австрийских сортов. Особое внимание традиционно уделим российским винам. Riesling Road - это площадка для знакомства с сортами, стилями и винодельческими школами, которые сегодня формируют мировые тренды и влияют на развитие российского виноделия, возможность продегустировать новинки портфелей виноторговых компаний и глубокая образовательная программа от ведущих экспертов. Подробности и билеты тут

«Бигати Бар», вы что творите? Вы что вытворяете??? Вашему и нашему вниманию представляется кросс-региональный эксперимент, объединивший в одном меню пять культовых ресторанов от Калининграда до Владивостока 🔥 Алан Бигати запустил масштабную коллаборацию, в которой каждый регион-участник «Бигати Фест» передал столичной публике свой ДНК через знаковые продукты и авторский почерк ведущих бренд-шефов страны: Шарль Виссер (Калининград, ресторан «Угли»), Андрей Грязев (Сочи, ресторан «Баран-Рапан»), Александр Николаенко (Нижний Новгород, ресторан «19»), Григорий Ким (Красноярск, ресторан Fresco), Егор Николаев (Владивосток, гастробар Gusto). Поговаривают, за кильку можно продать душу!!!

12 июня в Москве пройдет «Винный пикник 2026» 🍷☀️ Большой летний проект Алексея Сидорова — президента Российской Ассоциации Сомелье, который уже 12 лет собирает людей, любящих вино, гастрономию, музыку и красивую атмосферу. Винный пикник — это эногастрономический фестиваль под открытым небом. Это день, в котором хочется остаться подольше: белый дресс-код, бокал в руке, музыка, лето, новые вкусы, гастрономические открытия и ощущение настоящего праздника. В программе (входит в стоимость билета): — безлимитная дегустация лучших вин от виноторговых компаний и виноделен; — мастер-классы с ведущими бренд-амбассадорами и экспертами; — концертная программа и диджей-сет; — розыгрыши подарков и вин; — винные игры и активности; — гастрономическая зона и блюда на мангале; 🥂 фирменный бокал Stolzle и держатель для каждого гостя. Винный пикник — это место, где встречаются люди, которым близка культура хорошего отдыха, вина и гастрономии. Дресс-код: все в белом. 12 июня 📍 Apple Hill (Яблоневый холм), м. Крылатская Количество мест ограничено! 🎟 Билеты: http://sommelier.ru/wine_picnic_2026 📌 Телеграм: t.me/winefair

Simple Group выпускает юбилейный гид проекта «Большое Русское Вино»! В пятый юбилейный номер вошли маршруты путешествий по России — от Камчатки и Алтая до Приморья и Арктики, а также обзоры ресторанов, винотек и отелей, которые делают акцент на российском вине и локальной гастрономии. В номере также собраны главные новости российского виноделия. Особое внимание уделено участникам «Большого Русского Вина», включая недавно присоединившуюся к проекту «Усадьбу Белогорье». Внутри выпуска читателей ждет обновленная карта российского виноделия с хозяйствами и энотуристическими направлениями по всей стране. Всего в номере представлено более 90 ключевых гастрономических и винных событий и 300 ресторанных проектов — от мурманской «Тундры» до севастопольского «Терруара». Печатный «Зеленый гид» будет доступен в винотеках SimpleWine, а также в ресторанах, отелях и винных бутиках по всей России. Электронная версия уже опубликована на сайте проекта https://brw.swn.ru/ «Зеленый гид» — ежегодный путеводитель для тех, кто интересуется российским вином, гастрономией и путешествиями.

Топ-4 вина на лето Понедельник, лето, жизнь! К морепродуктам К чипсам с крабом К салату «Цезарь» с курицей К томатам с бурратой