PESOTSKIY | ПЕСОЦКИЙ

#продукт морковь весом сего 0,9 кг. Не для слабеньких на передок 😎🥚🥚

#командамечты сегодня кусанули, а вечерком и выпьем 😎👌

#подумать Василий Якименко (бывший министр) — о походе в ресторан, звёздах Мишлен, еде и её качестве. Персонаж своеобразный, но размышления во многом отрезвляющие, а взгляд на вещи весьма занимательный. Доброе утро, лучшие из людей ✌️🙂

В запрещенке эфир висит адово, несмотря на уверенную скорость сети, поэтому включаемся здесь прямо сейчас. Велкам ✌️

Завтра в 20:00 по Москве у нас намечен эфир в запрещёнке. Подключайтесь, если хотите, и не подключайтесь, если не хотите — вы свободные люди. Давно не виделись, а значит, самое время почирикать о высоком. Поделюсь новостями. Готовьте вопросы и психологические проблемы: всех, кого ещё можно спасти, спасём. До встречи с избранными ✊️😎

#железо мечта каждого пекаря. Тестомес с полностью подъёмным и опрокидывающим механизмом на 240 кг рабочей массы. Ещё разок: 240 кг, то бишь 1/4 тонны. Не для слабеньких на передок получается. Жаль, что под него необходимо предусмотреть отдельное помещение 🫠👍

#стильэтовсё в степях Внутренней Монголии появился объект, который выглядит так, словно его забыли где-то между небом и землёй. Футуристический культурный центр Prairie Ark, словно мягко приземлившийся НЛО: гладкий диск, частично утопленный в земле, с почти нереальным ощущением тишины вокруг. Не музей в привычном смысле, а скорее попытка встроить архитектуру в ландшафт так, чтобы она не спорила со степью, растворяясь в ней. Сам центр стоит на берегу озера Лаоли в районе Уланя, примерно в 160 км от Пекина, а рядом — ещё одна инсталляция, Веacon Tower Nomads. Это современная смотровая стена, отсылаемая к сторожевым стенам Великобритании, но выглядит уже как её цифровой потомок: минималистичная, почти сигнальная конструкция открытого пространства, башни. Два объекта, степь, озеро и 160 километров от мегаполиса - кажется, этого достаточно, чтобы поставить точку на карте. Чем-то мне это напоминает культовую локацию из Норвегии, о которой рассказывал ранее. В России есть нечто подобное в Хибинах

#стильэтовсё или школьный обед в Японии ✊️🥚🥚

#командамечты сегодня исполняется 3 года любимому проекту — гастрономическому театру SVET. 3 года назад, 15 июня, мы открыли двери для гостей. При этом наша с проектом совместная история началась ещё раньше — прямо на Новый год, а значит, нам уже 3,5 года. Поздравляю и благодарю лучшую команду из возможных, а также всех причастных к этому удивительному во всех смыслах пространству. Дальше — больше ✊️

Как собирать профессиональные кухни с чистого листа со всеми вытекающими, подбор современного оборудования, ошибки, которые обходятся крайне дорого, на чём и как безопасно сэкономить — всё это на большом онлайн-курсе по проектированию. Старт не за горами, через 2 недели А через 2 дня, в ближайшую среду, в 20:00 по Москве, встречаемся на благих волнах эфира в запрещёнке — почирикаем о высоком, давно не виделись. Готовьте вопросы и психологические проблемы, всех, кого ещё можно спасти, подлечим. Доброе утро, лучшие из людей ✌️🙂