Elena Pobedonostseva | Управление персоналом

Прислали фото с Gastreet. Все же это крутое мероприятие ) Кстати, кто хочет презентацию с Gastreet - напишите тут в комментариях Теперь и в Максе

Уже 18 июня в АЛМАТЫ! Как увеличить прибыль ресторана? Как справляться с вызовами, пережить все кризисы и найти возможности для развития? Приходите на Restoforum! Практические кейсы от лучших экспертов Казахстана и России, живые дискуссии и крутой нетворкинг. Я выступаю на этом форуме, поэтому для вас специальная скидка 30% по моему личному промокоду restoforumEP! Программа и регистрация здесь https://restoforum.kz/ Торопитесь занять свое место!

Куда ни посмотри, руководители сегодня обсуждают искусственный интеллект как инструмент: как написать текст, подготовить презентацию, собрать регламент, ускорить аналитику. Это понятно - выигрыш во времени виден сразу. Но мне кажется, главный вопрос находится совсем в другой плоскости, и его пока обсуждают единицы. ИИ меняет не инструменты. ИИ меняет саму роль руководителя. Уже сегодня ИИ выполняет значительную часть того, что мы привыкли считать управленческой работой: анализирует данные, готовит отчеты, создает обучающие материалы, помогает с подбором, выстраивает сценарии сложных разговоров, строит гипотезы и планы. То, на что у менеджера уходили часы, теперь занимает минуты. И вот здесь возникает вопрос, который я считаю одним из самых важных для нашей отрасли: за что тогда бизнес платит руководителю? На мой взгляд, ответ находится ровно там, куда ИИ пока не может дотянуться: ▶️ Он не создает доверие - а без доверия команда не пойдет за руководителем ни в изменения, ни в сложный сезон ▶️ Он не чувствует эмоциональный климат - не заметит, что смена «закипает», а сильный сотрудник тихо выгорает ▶️ Он не понимает глубинный контекст и не берет ответственность - решение всегда останется решением человека И самое главное - ИИ не переводит знания и решения в устойчивое поведение людей. А именно здесь теряется большинство бизнес-результатов: компании проигрывают не из-за отсутствия идей, а потому, что решения так и не становятся новой нормой работы команды. Именно поэтому в программу «Тренер эффективности команды» я добавила отдельный блок по ИИ. Не про промты и не про список сервисов - мы будем разбирать, какие функции руководителя действительно стоит усилить с помощью ИИ, а какие останутся критически человеческими, и как развивать именно их. Потому что, как ни парадоксально, чем больше искусственного интеллекта в бизнесе, тем ценнее способность руководителя работать с поведением живых людей. Именно эта компетенция будет определять качество управления в ближайшие годы. ❗️На тренинг «ТРЕНЕР ЭФФЕКТИВНОСТИ КОМАНДЫ» 22-23-24 июня остались последние места. Если вы давно думали - сейчас тот самый момент. Пишите в личные сообщения, расскажу подробности и забронирую место. Теперь и в Максе

https://pobedonostseva.ru/tpc

16-17 июня 2026 года В Перми пройдёт профессиональное образовательное мероприятие с очень крутыми спикерами!!! Только эксперты рынка, только действующие рестораторы, только сильнейшие шеф-повара! kitchen.pubreca.ru 👉 Если ты ресторатор, управляющий, финансовый директор, маркетолог, HR, шеф-повар, сушеф, заведующий производством — в общем, вовлечен в процесс управления рестораном и кухней, и хочешь понять, как устроен менеджмент, то не пропусти мероприятие «RKM: управление рестораном и кухней». 📌 16 июня будем разбираться в актуальных вопросах управления рестораном. В программе первого дня: 🔹️«Не дай ему уйти! Как удержать и замотивировать сотрудников», спикер — Елена Победоносцева (Санкт-Петербург) 🔹️«Экономика чистоты: как система гигиены сбережет ваши миллионы и нервы команды», спикер — Дарья Донковцева (Волжский) 🔹️«Эффективные инструменты продвижения ресторана», спикер — Елена Кизюк (Москва) 🔹️«Как снизить расходы с помощью автоматизации сервиса?», спикер — Наталья Богатова (Москва) 🔹️«Управление финансами ресторана, или где мои деньги?», спикер — Наталья Милеенкова (Москва). 🔹️Завершим программу первого дня дискуссией на тему «Как сделать компанию-поставщика своим партнером», спикеры: Юлия Афаунова компания «МЕТРО»; Данил Шишкин, сооснователь сети азиатских бистро «ПокеРамен»; Александр Нагаев, основатель и руководитель сети пиццерий Petruccio.Pizza&Pasta; Евгений Попов, шеф-повар и владелец семейных ресторанов Rolls& Pizza; Арсений Кокаровцев, ресторатор и СЕО проектов #КулинарнаяМафия, «Лапшичная», «Тяньгоу», Curtiss, Speak Easy, Mai Tai, Rob Roy и NOLAN Wine & Kitchen 🚨Подробно о темах и спикерах на сайте kitchen.pubreca.ru/perm/ Остались вопросы? Доступны в Telegram и MAX: +7 (903) 978-68-65

Есть вопрос, который я очень люблю задавать руководителям сетей и управляющим компаниям, потому что ответ на него всегда говорит о бизнесе больше, чем любая отчетность: Почему при одинаковых стандартах, одинаковом обучении, одинаковых регламентах и одинаковой бизнес-модели разные точки показывают совершенно разный результат? Знаете, что я слышу чаще всего? Первый ответ почти всегда про людей: «там сильный управляющий», «там команда опытнее», «там с дисциплиной получше». И на первый взгляд это звучит логично, ведь мы привыкли объяснять успех личностью. Но чем больше я работаю с управленческими командами, тем отчетливее вижу другую закономерность, и она гораздо менее очевидная. Проблема редко находится в людях. Проблема находится в способности организации воспроизводить успешную практику. Смотрите, какая логика: если результат точки держится на конкретном руководителе, это значит только одно - организация пока не научилась превращать его опыт в систему. Его знания, его управленческие решения, его способ работать с командой так и остались его личным активом, а не активом компании. Именно поэтому я так часто вижу одну и ту же картину: компании прекрасно умеют создавать островки эффективности, но не умеют масштабировать эффективность на всю сеть. У них есть сильные точки, сильные рестораны, сильные команды - и при этом нет механизма, который превращает успешное решение одного управляющего в устойчивое поведение всей организации. А теперь вопрос к вам: если завтра ваш самый сильный управляющий уйдет, его ресторан сохранит результат? Или результат уйдет вместе с ним? На мой взгляд, одна из главных задач современного руководителя сети - вовсе не найти еще одного сильного человека, хотя искать сильных, конечно, нужно. Задача глубже: создать условия, при которых правильные действия становятся воспроизводимой нормой независимо от личности конкретного руководителя. Что это значит на практике: ✅ Опыт лучших точек описывается и разбирается, а не остается «магией конкретного управляющего» - что именно он делает иначе в работе с командой, с гостем, с цифрами ✅ Успешные решения превращаются в практики и стандарты, которые осознанно переносятся в другие подразделения, с обучением и сопровождением, а не приказом «делайте как там» ✅ Система обучения и наставничества передает не только знания, но и способ мышления - чтобы управляющие понимали, почему решение работает, а не просто копировали форму Зрелость бизнеса определяется не наличием героев. Она определяется способностью системы воспроизводить результат - снова и снова, в каждой точке сети. А как у вас: эффективность живет в системе или в людях?

А, и моя любимая картинка!

На GASTREET я рассказывала о том, как меняется управление людьми в эпоху ИИ. Не о том, что ИИ “заменит руководителей”, а о том, что в управлении людьми уже появляется новая реальность: ИИ становится третьим участником управленческих отношений: * Компания внедряет ИИ в процессы. * Руководитель использует ИИ для решений, текстов, коммуникаций, адаптации, обучения. * Сотрудник тоже использует ИИ - для советов, поддержки, карьерных вопросов и понимания, как действовать. И здесь возникает важный управленческий вопрос: если ИИ может взять на себя часть функций, что тогда остаётся руководителю? Мой ответ: остаётся самое главное! ИИ может написать программу адаптации, чек-лист, вопросы для собеседования, текст обратной связи, план обучения, описание роли, таблицу показателей. Но ИИ: 1. не берёт ответственность 2. не чувствует состояние команды. 3. не знает глубокий контекст компании. 4. не является носителем смысла. 5. и сам по себе не меняет поведение людей. Главная ошибка компаний будет не в том, что они “поздно внедрили ИИ”, а в том, что они автоматизировали процессы, но не изменили поведение руководителей. Потому что тогда компания масштабирует хаос (старая проблема + ИИ = старая проблема, но технологичнее). Руководитель будущего- это архитектор среды, архитектор смыслов и владелец адаптации поведения. Он отвечает за нормы, ритуалы, эмоциональный климат, доверие, предсказуемость. Он переводит стратегию в поведение. Он помогает людям не просто “узнать”, а начать действовать иначе. Именно поэтому часть темы, о которой я говорила на GASTREET, будет внутри моего тренинга «Эффективность команды». Потому что эффективность команды сегодня — это не только про мотивацию, роли и взаимодействие. Это ещё и про то, как руководителю использовать ИИ так, чтобы усиливать команду, а не масштабировать хаос. Будем разбирать, что руководитель может передать ИИ, а что обязан оставить за собой! Подробнее: pobedonostseva.ru/tpc

Всем привет! Елена Победоносцева - эксперт по управлению, лидерству и развитию управленческих систем в компаниях. Помогаю ресторанным компаниям превращать стратегию в работающую систему через лидеров и корпоративную культуру, со-основатель товарищества рестораторов «UnoDosTres». Я больше 18 лет работаю с лидерами индустрии HORECA, с собственниками, операционными руководителями и HR-директорами. Веду канал про управление: https://t.me/pobedonostsevaHR Моя специализация Корпоративная культура: диагностика реальной культуры, перевод ценностей в поведение, управленческие практики и ритуалы, “вшивание” культуры в процессы. Развитие лидерства: усиление руководителей как носителей культуры и стандартов, обучение управленческим инструментам, настройка ответственности и командной динамики. Стратегические и командные сессии: выработка общего направления, договорённостей, KPI-логики и приоритетов; настройка взаимодействия между функциями. HR-системы “под ключ”: подбор, адаптация, обучение, оценка, развитие, наставничество, обратная связь — как единая система, а не набор разрозненных инициатив. Диагностика руководителей по 6-блочной модели: вовлечённость, лояльность, обучаемость, мотивация, командная динамика, неформальные роли и конфликты. Много лет выступаю на Gastreet Сегодня меня можно увидеть тут: Панорама by Mercure 11.45 Буду рассказывать про то, как руководителю с помощью AI заменить 80% HR-функций алгоритмами и усилить команду

Через 10 минут начинаем тут: https://us04web.zoom.us/j/74363433965?pwd=6Rab4LEtIJm0LzIkkbvr9totEuIjyy.1