persikvsady

Рукожоп в студии🙂‍↕️ делаем ставки, получится красиво или так себе? 🥭

Главное, чтобы 🍑 не слиплась ) Ингредиенты: -Клубника -Шоколад -Тесто катаифи -Паста фисташковая

Мини-панкейки с бананом внутри🤌🏽как же вкусно получилось) РЕЦЕПТ -Яйцо (1 шт) -Сахар (2 ст. л) -Молоко (215 г) -Растительное масло (25 г) -Мука (200 г) -Разрыхлитель (1 ч. л) -Соль (щепотка) -Банан (3-4 шт) Приготовление: ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ❗️ Яйцо взбиваем венчиком с сахаром и солью, вливаем молоко и растительное масло. Добавить муку, разрыхлитель и перемешиваем венчиком до однородности. Банан нарезаем кольцами и добавляем к тесту. Перемешиваем. Жарим на сухой сковороде на среднем огне по паре минут с двух сторон до румяности.

Смонтировала видео, озвучила, планы составила, а после небольшая разминка! 44 км на велосипеде. И да, без приключений не обошлось 😂

Корпусные кофейные зерна😭 Рецепт на 16 шт (объем 1 шт 80 мл) Ванильный ганаш: -Белый шоколад (165 г) -Сливки 33% (1) (305 мл) -Ванильная паста (15 г) -Сливки 33% (2) (305 мл) -Желатин 220 bloom быстродействующий (7 г) -Вода для желатина (44 г) Приготовление: Желатин заливаем холодной водой и отправляем в холодильник на 15 мин. В стакан всыпаем шоколад, добавляем набухший желатин и пока отставляем в сторону. В сотейник наливаем сливки (1), добавляем ванильную пасту и доводим до кипения, но не кипятим! Вливаем в стакан с шоколадом и желатином. Даём постоять несколько минут, чтобы шоколад растаял, и после этого перемешиваем до однородности. В получившийся ганаш добавляем холодные сливки (2) и пробиваем погружным блендером. Важно это делать аккуратно, чтобы не набить пузырей. Готовый ганаш накрываем плёнкой в контакт и отправляем на стабилизацию минимум на 8 часов в холодильник. После стабилизации взбиваем ганаш миксером на небольшой скорости до устойчивости. Промешиваем лопаткой и крем готов. Кофейная намелака: -Желатин 220 bloom быстродействующий (1,5 г) -Вода для желатина (8,5 г) -Шот кофе (47 г) -Молочный шоколад (30 г) -Темный шоколад ( 30 г) -Сливки 33% (50 мл) Приготовление: Желатин заливаем холодной водой и отправляем в холодильник на 15 мин. В стакан всыпаем шоколад, добавляем набухший желатин и пока отставляем в сторону. Варим шот и вливаем в стакан с шоко- ладом и желатиновой массой. Даём по- стоять несколько минут, чтобы шоколад растаял, и после этого пробива- ем погружным блендером до однород- ности. В получившуюся намелаку добавляем холодные сливки и пробиваем ещё раз погружным блендером. Готовую намелаку перекладываем в кондитерский пакет и отправляем на стабилизацию в холодильник минимум на 8 часов. Перед применением доста- ём и даём немного полежать при комнатной температуре. Сборка: -Палочки савоярди -Кофе для пропитки В формы высаживаем ганаш и размазываем по бокам. В середину высаживаем намелаку, окунаем палочку савоярди в кофе и выкладываем поверх намелаки. Накрываем сверху кремом, разравниваем и отправляем в мороз минимум на 8 часов. Десерт должен полностью замерзнуть. Шоколад: -Шоколад темный (300 г) -Какао-масло (110 г) -Микрио (4 г) Шоколад импульсами растапливаем в микроволновке до 45-50 градусов, а так же какао-масло тоже растапливаем в микроволновке. Вливаем в растопленный шоколад какао-масло и перемешиваем. Остужаем шоколад до 32 градусов, добавляем микрио и он готов к работе. Декор: Кофе достаем из форм, насаживаем на шпажки и окунаем в шоколад. Вставляем шпажки либо в крупу, либо в пенопласт, чтобы освободить руки, даем им хорошо застыть и достаем шпажки. Отправляем в холодильник на пару часов чтобы кофе разморозилось и можно пробовать

Как же я люблю велопрогулки😭 В сумме за этот день, мы проехали 44 км) P.S.отъехав 10 метров от дома, расфигачила себе колено 💪🏽

Такое чувство, что за отпуск я прожила маленькую жизнь✨Эти 2 недели по ощущениям длились очень долго и мы успели получили море впечатлений. Целый телефон фотографий и видео, которые мы теперь пересматриваем с улыбкой на лице❤️

Знакомство с Кавказом прошло на ура💔

Эльбрус⛰️Высота 5100м. Именно так мы 12 июня отметили День Рождения моей сестренки) Сколько же эмоций я испытала в этот день. Скажу так, слез было много😭Я вообще тот человек, который боится высоты и я горжусь собой, что смогла это преодолеть. Ну и конечно, спасибо большое сестре, так как одна я бы на это точно не решилась)