О МОЙ ХЛЕБ ❤️ Oh_my_bread

🌟Путешествие по Италии в нашем Хлебном клубе! 🇮🇹 В июле нас ждёт настоящий праздник вкуса! Мы будем готовить: 🥖 Гриссини 🥧 Итальянский травяной пирог 🥟 Панцеротти 🥖 Чиабатта с оливками и вялеными томатами 🔍 Между практическими эфирами вас ждут живые встречи, теория, разбор ошибок и ответы на любые вопросы. Но, если честно, рецепты тут не главное. Главное — это поддержка и общение! В нашем клубе вы можете показать свой хлеб, задать вопросы и получить помощь, когда что-то не получается. Со своими ошибками здесь никто не остаётся один на один ❤️ Если вы давно мечтали печь больше, увереннее и с удовольствием — присоединяйтесь к нам в Хлебный клуб! 🫶🏻 Впереди очень вкусный итальянский июль! 🇮🇹✨ 📌Записаться в клуб: https://ohmybread.ru/club-tg

Добрый день, дорогие пекари. Хочу поделиться своим опробованным опытом использования остатков закваски. Перевела все свои домашние рецепты печенья и пироженного на закваску, получается просто бомбический вкус. Овсянное, лимонное и даже брауни. А вчера добралась до «гусиных творожных ушек». Улетели, как семечки. Пробуйте, рекомендую.

А сегодня 40 булочек бриошь )))

Семья оценила и вкус, и хруст! Спасибо Оксане и школе за подробный урок!! И четкие объяснения!

Мои первые круассаны на ЛМ

А вы знали, что на курсе итальянской выпечки одним из спикеров будет Франческо Карузи 😍 — профессионал в своем деле, консультант с международным опытом. Его семейная пекарня кормит вкусной выпечкой всю округу города Каррара 🇮🇹 Мы будем учить вас печь: 🍞 3 вида фокаччи: Фокачча Апульская, Фокачча на лопате, Фокачча Лигурийская. 🍕 3 вида пиццы: Пицца Делла Нонна, Пицца Неаполитанская, Римская пицца. 🥖 Чабатта, Хлеб из семолы и итальянскую пасту. Все по старинным итальянским рецептам, адаптированным под обычную духовку на кухне! Вас ждут: 🥯 Булочки с цедрой 🍒 Классический Панеттоне 🍩 Пончики с ванильным кремом 🥔 Ньокки и Кантуччи — новинки нашего курса! И многое другое: Цукаты, Меренговый торт, Помидорная пассата, Тирамису, Моцарелла, Гриссини. Мы предоставим рекомендации по выбору посуды, замесам теста и выведению заквасок. Все объясняем настолько подробно, что поймет любой человек, даже тот, кто впервые видит тесто! 👉 Записаться на курс: https://ohmybread.ru/it-tg