Где поесть Москва? Рестораны и Кафе

✨ Jules Zang x Karlsbach — десертный сет и ароматный подарок Французский ресторан Jules Zang и бренд современного декора Karlsbach объединились в новой коллаборации. При заказе авторского десертного сета от шефа Натали Королевой в ресторане или буланжерии Jules Zang гости получают в подарок диффузор от Karlsbach. В сет входят: — круглый круассан Zang «Жасмин — лимон — кедр» — жасминово-розмариновый тоник Круассан объединяет шелковистую намелаку на жасминовом чае, прохладное сердце из лимонного геля и шисо и ганаш на белом шоколаде с кедровым пралине. Сопровождает десерт тоник с жасминовым чаем, розмарином и цитрусовой цедрой — лёгкое сочетание цветочных, цитрусовых и древесных нот. Стоимость сета: 1890₽ Коллаборация продлится до последнего подарка. 📍 Ресторан: Большой Афанасьевский переулок, 16/8 📍 Буланжерия: Наставнический переулок, 3

🦞 Assunta Madre — итальянское сердце на Садовом кольце В исторической усадьбе князей Долгоруковых работает Assunta Madre — премиальный ресторан Аркадия Новикова, отмеченный гидом MICHELIN Moscow 2022. Проект вдохновлён Террачиной — рыбацким городом между Римом и Неаполем, где гастрономия строится вокруг свежего улова, сезонных продуктов и неспешного ритма жизни. Главные герои меню — рыба и морепродукты, которые поступают в ресторан ежедневно. Улов можно выбрать на витрине и попросить приготовить одним из 11 способов: запечь в соли, обжарить во фритюре, подать в виде крудо или приготовить а-ля планча с морской солью и оливковым маслом. Определиться с выбором и способом приготовления помогает рыбный сомелье. Кухню возглавляет неаполитанский шеф Кателло Сансоне. В меню — морские деликатесы, антипасти, домашняя паста, ризотто, блюда из рыбы и мяса, пицца и фокачча из дровяной печи. Что пробовать: — осьминога со страчателлой и маринованным перцем — неаполитанский буйабес — уху из трёх видов рыб — трофи с дикой рыбой и лимоном — спагетти граньяно с вонголе — равиоли с кроликом — пиццу с мортаделлой а-ля болонья — филе-миньон с фуа-гра и трюфелем — роллы и сашими из свежей рыбы Десертную карту создаёт шеф-кондитер Бек Караев. Среди сладких хитов — шоколадные «Морские звёзды» с кокосом и маракуйей, земляничная «Павлова», фирменный тирамису и «Гран Фрутини» — мороженое во фруктах на ледяном плато для компании из 6–8 гостей. По будням с 11:00 до 13:00 здесь подают неспешные завтраки: сырники, омлет-рулет с мортаделлой и козьим сыром и большой завтрак от шефа с лососем, омлетом, авокадо и зелёным салатом. Летом особенно приятно расположиться в просторном зелёном патио. Терраса разделена на закрытую зону с панорамными окнами и открытую часть среди цветов и зелени. В жару здесь работает лёгкий водяной туман, а вечером включают мягкое освещение и обогреватели. Каждый вечер в ресторане звучит живая музыка: со вторника по субботу — пианино, со среды по пятницу — мировые хиты в исполнении кавер-группы. 📍 Адрес: Поварская ул., 52/55, стр. 2 📞 Телефон: +7 (495) 730-66-66 ⏱ Время: пн–пт 11:00–00:00, сб–вс 12:00–00:00 🌎 Сайт: assuntamadre.ru

🍷 «12 великих семей»: первый винный ужин в OMA 24 июня в OMA стартует уникальный цикл эногастрономических ужинов «12 великих семей», посвящённый легендарным винодельческим династиям, их наследию и винам с мировым статусом. Цикл вдохновлён ассоциацией Primum Familiae Vini, которая объединяет 12 независимых семейных винных домов. На протяжении года OMA будет знакомить гостей с историей каждой династии через вино и гастрономию. Первый ужин посвящён Marchesi Antinori — одной из старейших винодельческих семей мира, ведущей свою историю с 1385 года. Их вина пройдут путь от Франчакорты и минерального Шардоне до классического Кьянти и культового супертосканского Tignanello. Шеф OMA Александр Третинников подготовил к каждому вину отдельную гастрономическую пару, объединив итальянскую винную традицию с огненной кухней Страны Басков. Меню ужина: — тортилья с крабом и тортилья с тунцом / Antinori Marchese Blanc de Blancs Brut — гребешок на гриле / Antinori Marchese Bramito della Sala — паэлья со стриплойном / Antinori Marchese Chianti — стейк сухого вызревания 60 дней / Antinori Marchese Tignanello Стоимость сета: 15 000₽ Начало ужина: 24 июня в 19:00 📍 Адрес: Большой Патриарший пер., 4 📞 Телефон: +7 (925) 043-47-25 🌎 Сайт: omamoscow.ru

🎨 Magritte — новый европейский ресторан в духе сюрреализма В гостинице «Россия» открылся новый ресторан Аркадия Новикова Magritte — с панорамным видом на парк «Зарядье» и исторический центр Москвы. Проект вдохновлён творчеством Рене Магритта и его умением показывать привычные вещи в неожиданном контексте. Эту идею перенесли и в гастрономию: знакомые европейские блюда здесь получают современное авторское прочтение, сохраняя чистоту вкуса и уважение к классике. За кухню отвечает шеф-повар Леонид Конобрицкий. В основе меню — Средиземноморье, французская классика и эстетика Лазурного берега. Что пробовать: — улитки по-бургундски — 1600₽ — тартар из тунца с авокадо — 3900₽ — эскалоп из фуа-гра с грушей конфи — 4200₽ — морское карпаччо с креветкой карабинерос — 5600₽ — французский луковый суп под слоёным тестом с грюйером — 1200₽ — пицца с грушей и горгонзолой — 1100₽ — лингвини с крабом — 2450₽ — паппарделле с рагу из козлёнка — 1850₽ — спагетти с икрой морского ежа — 4200₽ — говяжьи щёки «Бургиньон» — 3600₽ На десерт: — «Наполеон» — 1100₽ — шоколадный тарт с кофейным мороженым — 950₽ — фисташковое семифредо — 550₽ — тирамису — 1450₽ — неаполитанская ром-баба — 1550₽ Коктейльная карта продолжает тему сюрреализма: напитки строятся вокруг французских и итальянских ингредиентов — граппы, кальвадоса, сидра и пуаре. В винной карте — 450 этикеток, включая 20 позиций по бокалам, с особым вниманием к Шампани, Бордо и Бургундии. Интерьер от команды Евгении Ужеговой наполнен отсылками к работам Магритта: зелёное яблоко, силуэт мужчины в котелке, птицы, шахматные фигуры и облака. Летом откроется зелёная веранда на 55 мест с видом на парк «Зарядье». 📍 Адрес: ул. Варварка, 14 📞 Телефон: +7 (499) 444-10-04 ⏱ Время: ежедневно 12:00–00:00 🌎 Сайт: magritte.rest