moi_sad_yulia

Добрый день, друзья! Черенкую голубику🫐 Принцип тот же, что и гортензии, недавно подробно показывала. Но есть нюансы, назвала их в видео. Тем временем гортензии уже начали наращивать корешки, что очень радует👏

Всем привет, друзья! Заморозила последние в этом сезоне, ягодки жимолости. Зимой будем компоты варить.

Очередной тазик клубники, ну как же здорово🔥 Пока собирала, объелась) Лилии необычные распускаются Эприкот Фьюдж, и форма необычная и цвет персиковый😍

10 фактов о выращивании вкусной и полезной ягоды голубики🫐 ✅ Требования к почве: Голубика предпочитает кислую почву с pH от 3,8 до 4,8. Почва должна быть рыхлой, влагоемкой, воздухопроницаемой и питательной.  Основа кислый торф, хвойный опад, опилки хвойных пород деревьев. ✅ Освещение: Голубика нуждается в солнечном месте для выращивания, но может переносить легкую тень, которая может снизить урожай.  ✅ Посадка: Саженцы голубики высаживаю в ямы глубиной 40 см и диаметром 50-60 см, на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга в зависимости от сорта. Можно сажать в большие строительные ёмкости или сумки. ✅ Удобрения: Голубика нуждается в подкормке! Чтобы давать достойный урожай. При посадке кустов вношу долгоиграющее питание Цион для плодово-ягодных, его хватает на пару сезонов. Саженцы отлично приживаются, приросты отличные, всех элементов питания им хватает, растение берет питание по запросу. А под более взрослые кусты в качестве подкормки вношу питательную добавку Цион PROTECT для плодово-ягодных,  через проколы, обязательно к корням. Это и полноценное питание и помимо питания это ещё и профилактика грибковых заболеваний! Вносить добавку можно в любое время в течении сезона, работает в почве даже при холодных температурах. Это питание без стресса и дефицитов и исключены передозировки и ожоги корней, что очень важно! 🔗 Цион для плодово-ягодных 🔗 Цион PROTECT для плодово-ягодных По моему промокоду MOISAD сейчас на весь ЦИОН в мешках - скидка 10%💫 при заказе на WB. Не упустите возможность пополнить свои запасы по выгодной цене!!!! Такая скидка бывает очень редко!☝ И сегодня скидки последний день❗❗❗ Заказать Цион в мешках тут👇🏼 https://www.wildberries.ru/seller/49680       ✅ Мульчирование: ОБЯЗАТЕЛЬНО делаем мульчирование почвы вокруг кустов голубики хвойным опадом, торфом или опилками, это помогает сохранить влагу и поддерживать оптимальную кислотность.  ✅ Полив: Голубика требует умеренного полива, особенно в период засухи. Важно избегать переувлажнения почвы. ✅ Обрезка: Регулярная обрезка стимулирует плодоношение и формирование куста. Удаляю старые, поврежденные и слабые ветви, а также загущающие куст. Основная обрезка весной. Летом или ближе к осени прореживающая. Как раз можно брать сейчас побеги на черенки. ✅ Опыление: Голубика - перекрестноопыляемое растение, поэтому для получения хорошего урожая рекомендуется высаживать несколько сортов. ✅ Защита от вредителей и болезней: Садовая голубика, как правило, мало подвержена заболеваниям и вредителям, но профилактические меры не помешают. В добавке Цион PROTECT  уже включена профилактика грибковых заболеваний! ✅ Зимовка: Зимует в ОГ без укрытия. И даже, посаженная в ёмкости зимует без прикопа просто под снегом.

Как приготовить эту самую ЩАНИЦУ? Для русских зеленых щей!🥘🍲 🔹6кг зеленых листьев капусты 🔹1,5-2кг белокочанной капусты 🔹4-5шт моркови 🔹каменная соль 1ст ложка на 1 кг общей массы В нашем случае 8ст.л. 🔸Берем верхние зеленые листья белокочанной поздней капусты, промываем и вырезаем грубые прожилки и неприглядные части. 🔸Перерубаем в мелкое крошево. 🔸Берем кочан белокочанной капусты, тоже перерубаем. Белокочанная капуста добавляется для самого процесса брожения и квашения, благодаря содержанию сахаров. 🔸Морковь трем на крупной терке. 🔸Все смешиваем, пересыпаем солью. 🔸Тщательно перемешиваем, и переминаем руками до появления сока. 🔸Закладываем нашу щаницу в емкость (бочка для засолки, эмалированное ведро). Плотно утрамбовываем, чтобы сверху появился сок. 🔸Ставим гнёт. В моем случае, гнет идет в комплекте к бочке, если использовать ведро, то щаницу лучше накрыть чистой прокипяченной марлей, сверху уложить тарелку и на нее положить груз. 5-7 дней держим в тепле при комнатной температуре, пойдет процесс квашения и брожения. Каждый день, желательно 2 раза, протыкать щаницу деревянной палочкой, либо перемешивать, для отхода воздуха, образующегося в процессе брожения. И следить, чтобы щаницу сверху покрывал рассол, это важно! Пенка, которая будет образовываться, необходимо убирать. Затем, когда щаница закваситься, можно убрать в погреб, либо разложить по пакетам и отправить в заморозку. А зимой, достаем и варим бесподобные щи🥘🍲😋

Русские щи (старинное название шти) представляют собой горячее первое блюдо на основе квашеной или свежей капусты, которое готовилось с незапамятных времен на Руси и имеет многовековую историю. Менялись эпохи, власть, люди и обычаи, неизменным оставалось одно – горячие наваристые щи, иногда бедные или пустые (постные на основе грибов и овощей), иногда богатые (мясные или рыбные) на столе практически каждого русского человека. Их ели все от мала до велика: и цари, и крестьяне, щаной дух стоял и в бедных избушках, и в купеческих теремах, значение этого блюда в жизни русского человека было огромным, отсюда и большое число поговорок на эту тему: «Щи да каша – еда наша», «щи всему голова», «где щи, там и русских ищи». И если из квашеной капусты щи распространены, то из ЩАНИЦЫ (мы ее зовем так) знают далеко не все регионы нашей большой страны! А зря! Это невероятно вкусно😋 В Суздале они есть в любом ресторане! По-любому думаю - в Нижнем Новгороде, Ярославле, Костроме, Вологде... И в нашей Ивановской области точно😉 Добавляйте друзья, в каких регионах их знают, готовят и любят? Кто пробовал, а кто и знать не знает что это? *Щаница(крошево) - это квашеные верхние зеленые листья капусты! Дальше покажу, я как-то года 4 назад снимала процесс приготовления самой щаницы.

Поздний ужин и пойду площадку с гортензиями поливать в ночную смену. Прожектор благо есть, белые ночи.

Какой аромат пошёл, с ума сойти. Зелёные щи варим из щаницы на свинине, жаль без белых грибов. Но и так будет офигенно! Я Ване на ДР подарила ещё афганский казан на 15л, давно он хотел и такую штуку. Сейчас оставим на ночь настаиваться и завтра со сметанкой как навернём. Не все знают этот суп, но кто знает слюна точно брызнула)))))😁