Молочные новости

🌐 Подборка новостей мирового рынка молочных продуктов. 1️⃣ The Magnum Ice Cream Company открыла новый научно-исследовательский центр в Индии 2️⃣ Американская New Culture получила второй патент на технологию производства сырного продукта с использованием казеина 3️⃣ Rabobank: США и Аргентина готовы стать драйверами поставок молочной продукции 4️⃣ Lactalis оштрафовали в Австралии за недостоверную информацию на бутылках с молоком 5️⃣ Индийская Doodhvale Farms привлекла $1 млн для расширения молочного бизнеса 6️⃣ Ирландская Dairygold перестраивает свои британские операции и продает сырный завод в Лидсе 7️⃣ Производство мороженого в США в январе-мае выросло на 7% ✉️ Читать Милкньюс в MAX

✅ Артем Белов: молочная индустрия России – между глобальными вызовами и внутренними дисбалансами На «Молочных сессиях: лето» генеральный директор Союзмолоко представил анализ текущей ситуации в отрасли. ➡️ Глобальный контекст. Потребление молочной продукции в мире растёт, и в ближайшие годы эта тенденция сохранится за счёт прироста производства, главным образом, в развивающихся странах – прежде всего в Индии и Пакистане, а также в странах Африки, в Бразилии и Аргентине. При этом Китай корректирует динамику развития: после агрессивного развития молочного скотоводства в 2019-2023 годах, производство и потребление в последние годы замедляется на фоне сокращения численности населения, спрос на импорт также снижается, и страна становится более активным экспортёром молочной продукции (прежде всего, сухого молока), ориентируясь на рынках Юго-Восточной Азии, Персидского залива, Африки и, в перспективе, других регионов. Конкуренция на постсоветском пространстве усиливается: активный рост производства молока наблюдается в Узбекистане и Казахстане, которые решают задачи импортозамещения. Всё это создаёт дополнительное давление на российских экспортеров – конкуренция за рынки сбыта, включая страны СНГ, будет только нарастать. При этом сравнительно более высокие объемы государственной поддержки в странах-экспортерах молочной продукции снижают конкурентоспособность российской продукции, а глубокая инвестиционная фаза, в которой находится российская молочная отрасль, обуславливает дополнительные затраты российских экспортеров. Вместе с тем операционная себестоимость производства и переработки молока сопоставима с крупнейшими странами-экспортерами. ➡️ Спрос. Спрос на молочную продукцию восстановился – как в ретейле, так и в сегменте HoReCa, что во многом связано с умеренной динамикой цен на готовую продукцию: к середине 2026 года розничные цены на молочную продукцию опустились ниже уровня 2025 года. По итогам года ожидается сохранение положительной динамики в спросе, в том числе превышение объемов потребления 2024 года (до падения в 2025 году). ➡️ Производство сырого молока. Прирост товарного молока в первом полугодии 2026 года составил около 0,6%, но темпы замедляются. Ценовая конъюнктура способствует корректировке рационов, выбраковке скота, поэтому базовый прогноз по итогам года – нулевой прирост. ➡️ Запасы готовой продукции. Рост спроса во многом обеспечен расширением присутствия белорусской продукции на российском рынке, поэтому запасы остаются выше среднего уровня, но с ноября прошлого года их объём стабилизировался (традиционно в апреле–мае они начинают активно расти, но в этом году этого не произошло). К концу года ожидается их снижение. ➡️ Баланс с Беларусью. Запасы в России и Беларуси остаются значительными, прирост производства молока в Белоруссии превышает российскую динамику. Ключевая задача – обеспечить сбалансированное развитие молочной отрасли обеих стран путем соблюдения объемов взаимных поставок в рамках прогнозных балансов Союзного государства. Необходимо сделать балансы реальным инструментом регулирования рынка, а также продолжить работу по сближению ценовых индикативов с уровнем цен реальных поставок продукции в торговые сети. ➡️ Господдержка. Основной вызов – бюджетные ограничения. Меры и объемы поддержки корректируются, ключевой акцент необходимо сделать на инструментах, стимулирующих инвестиционную активность. Несмотря на текущие сложности, отрасль сохраняет высокий инвестиционный потенциал.

🐮 Лут: Россия полностью обеспечивает себя продовольствием 🐮 В России в 2025 году предотвратили 500 млн продаж молочной продукции 🐮 «Известия»: пять ведомств могут допустить к сквозному мониторингу цен продуктов 🐮 Минсельхоз России заявил о «шероховатостях на местах» с топливом для аграриев 🐮 Прокуратура выявила нарушения в работе лабораторий госветслужбы Воронежской области ✉️ Читать Милкньюс в MAX

📣 Говорят эксперты рынка: 1️⃣ Об экономической целесообразности выбора бурой швицкой породы, росте продуктивности стада и работе в условиях снижения закупочных цен на молоко рассказал генеральный директор АО «Семьянское» Владимир Авдеев 2️⃣ О главных темах IV Молочного форума регионов, качестве молочной продукции в госзакупках и цифровизации отрасли с применением искусственного интеллекта рассказал генеральный директор Южного молочного союза Константин Синецкий 🔗 Все интервью и мнения экспертов молочного рынка ✉️ Читать Милкньюс в MAX

🐮 Россельхозбанк направил на сезонные работы почти 470 млрд руб. 🐮 Производство товарного молока в Башкирии за год выросло на 4,3% 🐮 Минсельхоз: кормозаготовки в России проходят успешно 🐮 За гибель сельхозживотных в Новосибирской области в 2026 году страховые компании выплатили 860 млн руб. 🐮 Выручка «Логика молока» в I полугодии 2026 года выросла до 84,5 млрд руб. ✉️ Читать Милкньюс в MAX

❗️ Рейтинг Союзмолоко: доля топ-30 производителей молока достигла 25% Союзмолоко, Милкньюс и Streda Consulting опубликовали обновленный рейтинг крупнейших производителей товарного молока. ➡️ ТОП-30 крупнейших производителей впервые перешагнули рубеж в 5 млн т молока, нарастив объемы на рекордные 10%. Порог вхождения в число лидеров отрасли преодолели почти 20 компаний с объемом от 100 тыс. т в год (два года назад таких было только 15). Доля топ-30 игроков достигла 25% от общего рынка. Рекордсмены по темпам роста производства: ✔️ ГК «РумелкоАгро» +44% ✔️ Семья Собиных +32% ✔️ ГК «Русмолко» +25% ✔️ АХ «Степь» +21% ✔️ «АПК Продпрограмма» +21% «Если в предыдущие годы с рынка выбывали прежде всего небольшие и низкоэффективные хозяйства, то текущая экономическая ситуация на фермах вынуждает даже крупные агрохолдинги с одной стороны оптимизировать структуру бизнеса, закрывая наименее эффективные отделения, а с другой – максимально повышать продуктивность и эффективность всех технологических процессов на крупных комплексах», — отмечает генеральный директор Streda Consulting Алексей Груздев. 🔗 Полный рейтинг с деталями и аналитикой ✉️ Читать Милкньюс в MAX

🐮 Инфляция в России с 7 по 13 июля составила 0,17%, годовая - 5,62% 🐮 Следствие оценило ущерб по делу основателя «Русагро» Вадима Мошковича в 86,2 млрд руб. 🐮 Экспорт продукции АПК из России за I полугодие вырос на 26% 🐮 Проект программы плодородия почв направили в правительство 🐮 Россельхозбанк: качество фермерских продуктов для 72% россиян важнее цены ✉️ Читать Милкньюс в MAX

📣 Говорят эксперты рынка: 1️⃣ О снижении себестоимости молока в условиях низких закупочных цен, жесткой экономии топлива и приостановке инвестпроектов из-за отсутствия льготного кредитования рассказал заместитель директора агрофирмы «Судромская» Сергей Павлов 2️⃣ О создании отечественной линейки сред для эмбрионов КРС in vitro, снижении критической зависимости от импортных реагентов и планах завершить разработку до конца 2028 года рассказала доцент СПбГАУ Любовь Ротарь 🔗 Все интервью и мнения экспертов молочного рынка ✉️ Читать Милкньюс в MAX

🐮 Экспорт ставропольского мороженого вырос в 10 раз в I полугодии 🐮 Новак заявил о необходимости приоритетно снабжать топливом транспорт торговых сетей 🐮 Врио главой комитета по ветеринарии Дагестана назначен Муслим Ахмедов 🐮 Сельхозпроизводство в Беларуси в I полугодии выросло на 4,7% 🐮 Башкирский молокозавод ООО «ЭлипсМол» впервые поставил в Узбекистан свою продукцию

⚡️ Надои молока на одну корову в сельхозорганизациях выросли в среднем на 2,7% – до 4053 кг в январе-мае 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Наибольший прирост средней продуктивности коров отмечен в регионах: 📈 Саратовская область +528 кг 📈 Челябинская область +453 кг 📈 Омская область +397 кг 📈 Сахалинская область +281 кг 📈 Иркутская область +261 кг Поголовье коров в хозяйствах всех категорий к началу июня 2026 года по-прежнему оставалось ниже уровня начала июня 2025 года на 4,2% и составило 7 млн голов. В сельхозорганизациях поголовье снизилось за год на 1,5% – до 2,97 млн голов. 🔗 Подробнее