каши-маши // маша богданова

🍾 Вдова Клико – не просто название, а империя шампанского с женским лицом. Вы точно слышали (а может, и пробовали?) о дорогом шампанском “Вдова Клико” – Veuve Clicquot. Но что это за вдова такая? Рассказываю! Вдова Клико, она же Николь-Барб Клико Понсардин – реальная женщина, действительно вдова владельца виноградников и заводов по производству шампанского Франсуа Клико. И дочь владельца огромных виноградников. В 1798 году семейства породнились, чтобы бизнес процветал. Но процветал он не слишком буйно: дело в том, что Франсуа был флегматичным консерватором, пользовался старыми рецептами и методиками и крайне редко слушал жену, которая искрила (как шампанское, поняли-поняли?) новаторскими идеями по части винопроизводства. Но в 1805 году, через 6 лет брака, Николь-Барб овдовела и всего в 27 лет унаследовала огромную винную компанию, которой и руководила до самой своей смерти в 1866-м, превратив “Вдову Клико” в один из самых узнаваемых брендов шампанского в мире. Винодельческий бизнес всегда занимал Мадам Клико, в отличие от брака, к которому она относилась, как к удачной сделке, мол, “у меня есть виноградники, у тебя тоже, да еще завод в придачу – намеки понимаешь?”. Поэтому после кончины мужа Николь-Барб стала внедрять свои новаторские идеи как в торговле, так и в производственных процессах. Так, например, в 1810 году Мадам Клико создала первое в регионе шампанское из винограда одного года. А в 1816 году Клико придумала способ сделать свое вино прозрачным – до ее изобретения шампанское было мутным из-за осадка. Изобрела она новую технологию – ремюаж (кстати, она используется до сих пор). Бутылки с молодым вином устанавливают в специальных «козлах» — вдова для этой цели использовала стол, просто просверлив в нем дырки. По мере созревания бутылки постепенно поворачиваются вниз горлышком, где и копится осадок. Далее осадок удаляют, и получается прозрачное шампанское. Изобретение ремюажа позволило ускорить процесс производства и увеличить его объемы — в 1860-х вдова Клико поставляла свое шампанское по всему миру. Кстати, она сделала большую ставку на Россию, поставляя свое шампанское к нам. Ставка сыграла: 10.000 бутылок поставлялись ежегодно только к императорскому двору. А когда Наполеон отрекся от престола, Мадам Клико первая из французских поставщиков смогла морем доставить в Россию 10500 бутылок своего шампанского, и его тут же раскупили по баснословной цене – 12 тысяч рублей за бутылку. В пересчете на сегодняшние деньги это примерно 140 миллионов рублей. За одну бутылку!!! Кстати, говорят, что это единственное вино, которое согласен был пить Александр I. Также Мадам Клико первой придумала подмешивать к шампанскому красное вино, чтобы получать розовое шампанское. Этот процесс получил название “ассамбляж”. До этого к шампанскому для получения розового цвета подмешивали бузину. И она же придумала фирменную яркую оранжевую этикетку, которая помогала отличать бутылки Veuve Clicquot от прочих. В 1866 году Мадам Клико написала своей внучке: “Нужно идти впереди других, быть решительным и требовательным и позволить интеллекту направлять свою жизнь. Действуй смело”. Звучит как тост! 🥂

Весь мой канал в одном комменте:

Плюсы терапии номер 203948372829: листала инсту, увидела успешную красивую жизнь и, вместо того, чтобы загнаться, что я все делаю не так, сказала вслух: «Это плохо для моей самооценки» и отложила телефон* *правда через 5 минут снова его взяла, чтобы написать об этом достижении вам, но все равно!! это не реклама, ноооо вдруг вам тоже это нужно https://etonormalno.space/

Нет, вы не понимаете, я реально хотела сделать себе татуировку со Шреком – настолько я люблю эту серию. В комменты закину эскиз… вроде пока попустило, но кто знает, что будет дальше

Это мой супербоул 🕺

Кстати, знаете, что еще я подумала по поводу Игоря Синяка? Точнее, вспомнила. Меня же тоже травили в школе! ща будет немного грустная история, но в ней есть смысл В начальной школе мальчики били меня ногами и разбили на моем лице мои же очки, в старшей школе меня обзывали и задирали – не всем пришелся по нраву мой эмо-период, когда я слушала май кемикал романс и носила кольцо в губе 💀 Травля в итоге привела к тому, что у меня развились жесткие РПП: я заболела булимией, которая потом перешла в анорексию. И как-то вот я на стала травить других людей из-за этого. И пабликов с травлей никаких не создавала. Удивительно, правда? Я, наоборот, выросла и пытаюсь распространять добро, здравый смысл и человеколюбие. Потому что, как бы жизнь ни была несправедлива, это твоя ответственность – преодолеть это. И, наверное, еще отчасти потому, что знаю, насколько хуёво может быть человеку в среде постоянного насилия и нетерпимости. И теперь стараюсь сделать свой вклад в то, чтобы как можно меньше людей оказалось на моем месте. Мне претит подход оправдания своих злодеяний своей же тяжелой судьбой. Это работает в фильмах, но в реальной жизни у всех есть свои грустные истории. То, что тебя травмировали, не дает тебе карт-бланш на то, чтобы травмировать других. Ты все-таки не edgy недопонятый, но добрый внутри герой подросткового сериала. Опыт травмы делает твою жизнь сложнее, заставляет тебя делать работу над собой (учиться себе сочувствовать и отпускать), добавляет тем для разговоров по пьяной лавочке. Но это твоя работа – остановить эти пороги травмы на себе и не нести это дальше. Это работает не только с травлей, но и в семейными травмами, насилием и прочим. Другие люди (кроме акторов насилия) не виноваты в том, что тебе пришлось несладко – точно так же, как и ты не была в этом виновата. Так что, сори, меня история Игоря не растрогала. Нельзя мстить другим за то, что сделали с тобой.

Пока я владею вашим вниманием – рубрика «локальный хедхантер» продолжается, только уже не для «супер-секретного» проекта, как это было год назад, а для новой локации! 🥹 Нам в новый филиал моего психологического центра «Это Нормально» очень нужна хорошая надежная администраторка! От вас – любить людей, вовлекаться и желать помочь, поддерживать чистоту, и стандартные админские штуки: делать записи, коммуникация с клиентами и психологами, составление расписания, заказ расходников и прочее. Опыт работы админом обязателен. Присылайте ваши письма о себе и резюме прямо сюда: @etonormalno_space 💓 Работа 2/2 (возможно 3/3 по индивидуальной договоренности) с 10-22 прямо у ст. м. Фрунзенская.

Так, ну, в общем мне надо было пару дней собраться с мыслями. Я не ожидала такого резонанса, но, раз девчонка сказала, девчонка делает. Итак, вот мой нюдс, который я обещала.

😳 НОВОЕ ВИДЕО АЛЕРТ 😳 https://youtu.be/ZI92GGRl3TU В последнее время несколько персонажей с сомнительной репутацией пришли на многомиллионные платформы, чтобы попытаться отбелить себя. Срегей Косенко целенаправленно пришел за этим к Юрию Дудю*. Про Игоря Синяка сделала большое (комплиментарное)0) видео Ксения Собчак. Фауст дал интервью Саше Сулим. В этом видео мы с вами обсудим, получилось ли у них восстановить свое имя в институте репутации? Стоит ли вообще давать многомиллионную платформу таким персонам, как инфомошенники и интернет-буллеры? И, если да, то как это делать? Справедливы ли утверждения, что Дудь* и Собчак не дожали своих героев, а Сулим пережала Фауста (самый популярный коммент под их видео – «Лучше бы ты к Коэну так приставала»)? И как искренне извиняться, если действительно сожалеешь о раннее содеянном? В этом видео я снова полчаса бомблю на Игоря Синяка, а также рассказываю вам секрет успеха! С вас репост, лайк и коммент за это. Приятного просмотра 🤍

Очередная великолепная фраза из сценария к грядущему видео... Луи, это становится началом прекрасной дружбы традиции 😁 Наша любимая рубрика «спишь? понятно, а я видео новое делаю»