CОВРЕМЕННАЯ ХОЗЯЙКА/Лайфхаки/Рецепты/Этикет

Интернет-магазин Алёнка. Конфеты на любой вкус! Любимые сладости из детства — теперь ещё ближе! Шоколад «Алёнка», конфеты «Мишка косолапый», нежная «Коровка», благородный «Бабаевский» и легендарный Тульский пряник — всё это и многое другое от крупнейшего кондитерского холдинга России. ✨ Вкус, который помнит сердце. ✨ Качество, которому доверяют поколения. Купить #реклама alenka.ru О рекламодателе

🌿✨ Этот соус из укропа всегда заканчивается первым на праздничном столе! • Укроп — 300 г • Лимон — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст. л. • Горчица — 3 ст. л. (лучше дижонская) • Чеснок — 1–2 зубчика 1️⃣ Укроп вымыть и удалить толстые стебли. Используем только нежные веточки. Нарезать их и сложить в чашу блендера. 2️⃣ Натереть цедру с целого лимона — только жёлтую часть! Белая часть даёт горечь. 3️⃣ Выдавить сок половины лимона в чашу. 4️⃣ Добавить растительное масло (оливковое делает вкус мягче и благороднее). 5️⃣ Выложить горчицу. Дижонская идеально подходит — она мягче и слегка сладковатая. 6️⃣ Добавить очищенный чеснок (можно слегка придавить ножом перед чисткой). 7️⃣ Пробить всё блендером около 10 секунд до однородной густой массы. ❗️ Соль и перец добавлять не нужно — вкус и так полностью сбалансирован. ✨ Соус отлично хранится в холодильнике несколько дней, поэтому его можно приготовить заранее. Подходит к шашлыку, запечённой рыбе, курице, картофелю, овощам-гриль и даже просто к свежему хлебу.

ЛЕПЁШКИ НА ЖИДКОМ ТЕСТЕ С ТВОРОГОМ — МУКА + ВОДА, БЕЗ РАСКАТКИ 😋 ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Мука — 150 г ✅ Вода (комнатной температуры) — 330 мл ✅ Растительное масло — 1 ст.л. ✅ Соль — 1/3 ч.л. ✅ Сахар — щепотка НАЧИНКА: ✅ Творог — 300 г ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу ✅ Соль — щепотка ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Сливочное масло — для смазывания готовых лепёшек ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать муку, соль, растительное масло и воду до однородности. Оставить тесто на 10–15 минут. 2. Для начинки измельчить зелень и чеснок, добавить к творогу, посолить и перемешать. 3. В тесто добавить щепотку сахара и размешать. 4. Сковороду разогреть, слегка смазать растительным маслом. 5. Перед каждым блином перемешивать тесто и выливать порцию на сковороду. Жарить до схватывания поверхности. 6. Перевернуть, выложить часть творожной начинки, накрыть второй половиной теста (как крышкой), слегка прижать края. 7. Жарить до румяности с обеих сторон. 8. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом.

Больше никакого риса. Вкуснейшие тефтели в соусе 😋 ✅Ингредиенты для тефтель: луκ репчатый — шт.; мοрκοвь — 150 г; κартοфель — 3 шт.; фарш — 500 г; сοль — ½ ч. л.; растительнοе маслο — 2 ст.л. ✅Ингредиенты для сοуса: муκа — ст.л.; тοматный сοκ — 200 мл; вοда — 150 мл; сοль — ½ ч. л. сахар — ч. л. ✅Готовим: Натираем на терκе репчатый луκ, мοрκοвь и κартοфель, добавляем фарш, сοлим и пοсыпаем специями пο вκусу. Перемешиваем κοмпοненты и οтбиваем. B сκοвοрοде разοгреваем растительнοе маслο. Фοрмируем тефтели, выκладываем на сκοвοрοду. При маκсимальнοм οгне запечатываем тефтели сο всех стοрοн, а затем снимаем с οгня. В сковороду с маслом высыпаем муку, перемешиваем до загустения. Выкладываем в сковороду томатную пасту, заливаем водой. Высыпаем в соус соль, сахарный песок. По вкусу добавляем сухой чеснок и специи. Перемешиваем соус. Готовим на минимальной температуре. Кладем в соус тефтели, под крышкой готовим 20 минут. Подавать тефтели со сметаной и зеленью — петрушкой и укропом.

Этот молочный торт – настоящий шедевр! Он легкий, воздушный и невероятно нежный. Не упустите шанс попробовать – вам обязательно понравится его вкус и текстура! 🥧 ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйцa 150 г сахарa 200 мл молока 250 г пшеничной муки 1,5 ч.л. рaзрыхлителя 1 ч.л. вaнильного экстракта (по желанию) 1 ст.л. сливочного мaсла или маргарина (для смазывания формы) 👩‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 180°C, смазать форму маслом или маргарином. 2. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы светлого оттенка. 3. Постепенно влить молоко, аккуратно перемешивая. 4. Просейте муку. Постепенно добавляйте ее в смесь, всыпьте разрыхлитель и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте до получения однородной массы без комков. 5. Перелить тесто в форму, разровнять. 6. Выпекать при 180°C около 30 минут, проверить готовность зубочисткой. 7. Оставить на 5–10 минут в форме, затем переложить на решётку для остывания. ПРИЯТНОГО AППЕТИТА!

Овощной обман: продукт-пустышка в вашей корзине 🥗 Вы серьезно думаете, что покупаете витамины? Спешу расстроить: в овощном отделе завелся «шпион». Он занимает много места, стоит неоправданно дорого для своего состава и не дает вашему телу почти ничего, кроме хруста. 🤡 📈 Знакомьтесь, чемпион по бесполезности — салат айсберг. 1️⃣. Этот парень на 96% состоит из воды. Хотите попить? Откройте кран. В айсберге почти нет клетчатки, а концентрация витаминов стремится к нулю. 💧 2️⃣. Нитратный пылесос. Из-за своей структуры кочанный салат впитывает удобрения как не в себя. Вместо очищения организма вы рискуете получить порцию химии, которую фермеры щедро льют для быстрого роста. 🧪 3️⃣. Пустые калории. Точнее, их отсутствие. Но беда в том, что айсберг не насыщает. Вы съедаете тазик травы, обманываете желудок на 15 минут, а потом бежите за бутербродом. 🥪 Если уж и тратить деньги в отделе зелени, то на шпинат, рукколу или старую добрую петрушку. Там хотя бы есть жизнь, а не просто хрустящий вакуум. 🥬

СОЛЁНАЯ ГРУДИНКА, КОТОРАЯ ТАЕТ ВО РТУ (домашнее сало вкуснее магазинного) У нас дома без солёного сала не обходится ни одно застолье. Стоит достать тарелочку — и оно исчезает первым. А аромат чеснока и специй делает его настоящим деликатесом. И самое приятное — готовится просто. Что нужно Сало или грудинка — 500 г Вода — 600 мл Соль — 4 ст. л. Лавровый лист — 3 шт. Перец горошком — 10 шт. Чеснок — 5 зубчиков Паприка — 1 ч. л. Чёрный перец, Как готовлю В воду добавляю соль, лаврушку, перец — довожу до кипения. Грудинку режу кусками. Чеснок нарезаю. В контейнер — чеснок, слой сала, специи. Заливаю горячим рассолом и оставляю остыть. Затем — в холодильник на 3 суток. После просушиваю кусочки и обваливаю в паприке с перцем. Храню под крышкой в холодильнике. Полезные фишки ✔️ Чем толще кусочек — тем сочнее внутри ✔️ На 4-й день вкус становится идеальным ✔️ В морозилке хранится месяцами без потери вкуса Получается ароматное, нежное сало, которое идеально к картошке и хлебу.

Все ингридиенты всегда добавляю на глаз😊 И всегда получается очень вкусно!