Kovvalski Polina

🥄Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром) масса должна побелеть. Тем временем ставим варить кофе☕️ 🥄По ложке добавляем в желтки сыр и аккуратно мешаем венчиком до однородной массы; 🥄Не забудь про кофе, чтобы не убежал🕺🏽снимаем с плиты, наливаем в продолговатый контейнер/тарелку, чтобы остыл; 🥄Миксером взбиваем белки до острых пиков, постепенно увеличивая скорость)масса должна быть белой и густой; 🥄Постепенно вмешиваем белки в наш крем, венчик не используем, делаем это ложкой🙅🏼 А теперь самое интересное😻 🥄Печеньку в кофе с двух сторон по секунде, выкладываем в ряд, заливаем кремом, повторяем со вторым рядом также и снова крем 🤤 🌬Накрыть пленкой и в холодильник минимум часов на 5, идеально - 12часов🕔 Перед подачей украшаем сухим натуральным какао) Вот и все, неси скорее вилку есть🤤🍰 ⠀ p.s. Все ингредиенты достаём из холодильника за полчаса до готовки, яйца должны быть свежими😌

Рецепт итальянского тирамису вашей мечты! ⠀ Готовлю по этому рецепту много лет, адаптировала под турецкие продукты) Что нам нужно: 🥚яйца - 4 штуки 🍪печенье савоярди - одна пачка 🧀сыр в идеале маскорпоне, но в Турции с ним напряг, можно заменить на Лабне-400гр 🍬сахар-6 столовых ложек ☕️кофе - лучше сварить свежий, но думаю с быстрорастворимым тоже будет норм- примерно 300 мл, если 18 вам уже, добавляем чуть рома🥃 ⠀

Вы знаете, в Турции сейчас праздники и в эти дни все друг другу помогают, вчера мы разносили с семьей мужа мясо нуждающимся, а сегодня я хочу поддержать  маленького мальчика Мирона, ему всего 1,5 года, а он борется с очень страшной болезнью - острый лимфобластный лейкоз. Семья узнали о страшном диагнозе после перенесенного тяжёлого бронхита с высокой ниспадающей температурой, тогда анализы показали критические изменения крови. После обследований диагноз подтвердился. Мирон прошёл реанимацию, в инфекционной больнице , где он заразился и перенёс корь. На фоне ослабленного иммунитета врачи в прямом смысле спасали его жизнь. Сейчас Мирон и его родные очень нуждаются в помощи. Семья находится в Израиле, в клинике Шнайдер. Врачи проводят терапию, лечение рассчитано минимум на 10–12 месяцев, возможна трансплантация костного мозга. Это очень сложно и болезненно для маленького Мирона, но это его единственный шанс на жизнь.  Семья Мирона — обычные врачи из Новосибирской области: мама — акушер-гинеколог, папа — судмедэксперт. В семье помимо Мирона еще трое детей, которые остались дома. Сейчас родители полностью сосредоточены на спасении сына и им нужна помощь в оплате лечения. Пока Мирон проходит тяжёлое лечение от лейкоза семья борется за его жизнь и очень нуждается в поддержке. Ваша помощь приближает Мирона к выздоровлению. Семье срочно нужна помощь в оплате дорогостоящего лечения, обследований и пребывания за границей. Любая поддержка может помочь Мирону продолжить борьбу за жизнь. Осталось собрать: 4.500.000 руб. Нужно 4500 человек, которые сделают пожертвование по 1000р и тогда Мирон сможет получить жизненноважное лечение .  Важен любой ваш вклад, мы вместе сможем помочь ему 🥹 Помочь Мирону Здесь в тг канале фонда вы можете узнать более подробную историю о Жене - создательнице этого фонда  https://t.me/marathon5days

Сейчас в Турции проходит Курбан Байрам — один из самых важных праздников для мусульман 🤍 Это время, когда семьи собираются вместе, навещают родственников, готовят много еды, дарят детям сладости и деньги, а младшие по традиции целуют руки старшим в знак уважения. И для меня этот Байрам особенно трепетный. Потому что сейчас мы гостим у турецкой семьи мужа, которая не принимала меня почти 8 лет. И наверное только сейчас, спустя столько времени, мы начинаем по-настоящему становиться семьёй 🤍 Мне очень нравится, что в Турции так бережно сохраняют семейные традиции и ценность родных людей ✨

На пляже у нас немного изменения) стало еще лучше и красивее 😍 Если вам говорят, что в Кемере только галечные пляжи - не верьте, у нас есть шикарный песочный пляж называется Qualista beach ❤️

Завтрак в Турции часто длится долго: люди пьют чай, разговаривают, не спешат. Поэтому много закусок — это часть атмосферы, а не просто еда☺️