Ина Малина

Чем развлечь себя в деревне 😄 У нас тут из развлечений в пешей доступности — продуктовый магазин. Хотя подождите… ещё кладбище. Библиотеку временно закрыли. Но норму шагов ходить надо, поэтому сегодня пошли на разведку зарослей молочая 🌿 Куры очень любят эту траву, поэтому рвём им каждый день. И вот честно — отдельное моё развлечение это глазеть 😄 В окна, смотреть на дворы, загородки — у кого что сделано, что растёт, как обустроено. И каждый раз удивляюсь — раньше ведь все эти заросшие места были огородами. Люди засаживали буквально каждый клочок земли. А сейчас всё постепенно зарастает. По дороге нашли заячью капусту 😍 Вы ели её в детстве? Антон, оказывается, вообще про такую не слышал. А мы в детстве постоянно что-то ели на улице 🤣 То калачики, то луговой щавель, то ещё какие-то травы. 😄 Антон говорит, что жить в деревне не хотел бы — скучно ему тут. А я даже не знаю… Мне кажется идеально — дом, но чтобы в городе 😁 А вы смогли бы жить в деревне? Ели в детстве всякие травки? 😄 И что у вас было самое странное из «детских перекусов»?

🤪😡

🍽ЛОДОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ 🍽 ⠀ Это одно из наших любимых летних блюд. Пока кабачки молодые, мы его частенько готовим. По желанию можно добавлять любой фарш или совсем его не класть. ⠀ Нам нужно: 📌Кабачок молодой -2 шт 📌Фарш говядина/ свинина -200 гр 📌Помидор спелый -1 шт 📌Морковь -1/2 средняя 📌Лук -1/2 средний 📌Соль, перец по вкусу 📌Сыр моцарелла- 80 гр 📌Масло для обжаривания ⠀ Молодой кабачок разрезаем на 2 части и вынимаем серединку. Нарезаем её кубиком, мелко режем лук, трём на крупной терке морковь. На сковороде с маслом обжариваем кабачки 5 минут, затем добавляем морковь, лук и жарим ещё 5 минут. Нарезаем помидор и добавляем к овощам и жарим ещё 5 минут. ⠀ Отдельно обжариваем фарш и добавляем к овощам. Жарим пару минут и выключаем. ⠀ Выкладываем на противень кабачки, посыпаем перцем, солью, выкладываем овощи и отправляем в духовку на 180 градусов на 20 минут. Затем посыпаем сыром и запекаем ещё 20 минут. ⠀ Лодочки из кабачков готовы. ⠀ Любите такое? Как обычно кабачки готовите?

Доброе утро ❤️ Есть у меня теория 😄 Женщины готовят для кого угодно, только не для себя. Но я не могу этого доказать. Потому что когда я одна… мой уровень кулинарии резко падает до варёного яйца с помидором 🤣 Или вообще что-то из серии «лишь бы не готовить». Признавайтесь — у вас тоже так?

Не знаю почему, но в этом году дела как-то тяжело идут. Как говорится — то одно, то другое 😄 Только настроишься что-то закончить, сразу появляется новый квест. Сегодня снова всё выносили из беседки, потому что решили наконец заняться шлифовкой. Для обработки дерева решили взять морилку и яхтный лак. Вы советовали. Пол и стены решили сделать потемнее — чтобы меньше были видны мушиные сюрпризы 😁 А сверху покрыть яхтным лаком — чтобы уже наверняка и надолго. Но во время шлифовки выяснилось, что шлифовальная машинка нам не подходит. Она шлифует по краям круга и получается всё неровно. Ну и конечно это выяснилось уже в процессе работ, а не заранее 😄 В итоге заказали новую и теперь ждём. Ремонт, как всегда, учит главному — никогда не радуйся раньше времени 🤣 Но я уже представляю, как потом будем сидеть в этой беседке вечером и говорить: «Ну зато красиво получилось». У вас тоже так — любой ремонт превращается в цепочку сюрпризов? 😄

🍽ЧАХОХБИЛИ 🍽 ⠀ Это такое рагу из птицы. Изначально готовилось из фазана, но сейчас из любого мяса птицы, чаще из курицы. ⠀ Для любителей поспорить сразу оговорюсь - это не оригинальный рецепт. Так готовят это блюдо в нашей семье. ⠀ Нам нужно: 📌Курица -600 гр 📌Лук -4 головки 📌Помидоры -700 гр 📌Перец, соль по вкусу 📌Чеснок -4 зубчика 📌Кинза - 70 гр 📌Базилик - 40 гр 📌Хмели сунели -1 ст л ⠀ С помидоры снимаем кожуру. Для этого делаем надрез и кладём его сначала в кипящую воду, затем ледяную и чистим. ⠀ Нарезаем помидор на крупные кусочки. Курицу режем на порционные кусочки, лук полукольцами. ⠀ На сковороде с маслом обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем курицу, помидоры, перемешиваем и жарим 40 минут под крышкой. Если овощи дали мало сока, можно подлить воды. ⠀ Затем кладём нарезанную кинза, базилик, мелко нарезанный чеснок, соль, перец, хмели-сунели, перемешиваем и жарим ещё 10 минут. Чахохбили готово. ⠀ Любите такое? Делитесь своими секретами приготовления этого блюда❤️

Я уже рассказывала вам в max про доктора Игоря Милькевича - у него очень адекватные разборы про омолаживающие процедуры и пластику. Увидела, что сейчас у него появился отдельный пост для вопросов подписчиков👇 https://t.me/realface_im Можно прямо в комментариях задать свой вопрос о пластике, косметологии или даже о здоровье женской груди.

Огородные новости 🌱 Дедушка с Мишуткой сейчас заняты важным делом — подвязывают горох. Вчера ходили вместе в лес за палками, сегодня их заострили, забивают в землю и натягивают леску. Потом горох очень удобно собирать. Мне так нравится смотреть, как дедушка везде зовёт Мишутку в помощь ❤️ И Мишутка рад — всё по-настоящему, всё серьёзно. И я каждый раз думаю — вот оно, то самое детство. Не аттракционы и не бесконечные развлечения, а вот такие обычные дни рядом со взрослыми. Когда тебя берут с собой, что-то доверяют, учат. Огромная благодарность моим родителям за то, что так возятся с внуком ❤️ А ещё огород потихоньку оживает. Подрастают огурчики — сейчас как раз дожди, земля влажная, потом придёт тепло и огурцы как пойдут 😄 Кабачки уже зацвели — эти посадили пораньше, так что урожай скоро. И наше открытие этого года — спаржа. Посадили её в прошлом году. Тогда была совсем тоненькая, а сейчас уже потолще. Некоторые веточки уже можно есть. Оказывается, хороший урожай собирают со второго года — то есть в следующем году будет уже как из магазина 😄 Но даже сейчас очень вкусно. Я вообще никогда раньше не ела свежую спаржу. По вкусу для меня что-то между молодым горошком и капустой — очень сочная и нежная. Нам всем понравилось. И что у вас сейчас уже созрело? 🌱

В блоге есть давний рецепт чиабатты. очень вкусный. Снимала его 4 года назад 🤪 во время летит. Дублирую рецепт от 2022 года 🫶 🥖ХЛЕБ ЧИАБАТТА🥖 ⠀ Невероятно вкусный и очень простой в приготовлении хлеб. Обязательно попробуйте ⠀ Нам нужно: 📌Вода -400 гр 📌Дрожжи живые -10 гр 📌Оливковое масло -50 гр 📌Мука пшеничная -500 гр 📌Соль -10 гр ⠀ В воду комнатной температуры добавляем дрожжи, оливковое масло, муку, соль и замешиваем тесто. Долго тесто вымешивать не нужно, около 2 – 3 минут. Оно будет липнуть к рукам, досыпать муку не нужно. Накрываем хлеб крышкой и оставляем на 45 минут на столе. ⠀ Через 45 минут делаем первое складывание теста. Хорошо смачиваем руки в воде, берём тесто с одного края, немного оттягиваем и накладываем его на противоположную сторону, теперь также оттягиваем с другой стороны и накладываем сверху на противоположную сторону, и так со всех четырёх сторон. Закрываем тесто крышкой и снова оставляем на 45 минут. Всего нужно сделать четыре складывания теста через 45 минут ожидания. После четвёртого складывания убираем тесто в холодильник и оставляем на ночь. ⠀ Наутро присыпаем стол мукой, разрезаем тесто на части, накрываем полотенцем и ставим на расстойку на 30 минут. В это время хорошо разогреваем духовку, минут 30. Выпекаем при 240 градусах 25-30 минут. Хлеб должен хорошо зарумяниться. ⠀ Хлеб готово. Как вам рецепт? Будете готовить?

Доброе утро ❤️ Сегодня уже 16 июня… Половина июня прошла. Каждый год в начале лета кажется — впереди столько времени. Успею всё. А потом раз — и уже середина месяца. Поэтому делюсь своим списком своих важных–неважных дел на остаток июня 😄 ☐ начать дорисовывать картину 😁 ☐ выпить чайный гриб и понять — вкус детства или уже нет ☐ собрать букет из того, что растёт само ☐ полежать в гамаке среди дня и ничего не делать ☐ приготовить что-то по маминой старой записной книжке ☐ посмотреть на звёзды без спешки ☐ собрать корзинку ягод ☐ устроить вечер настолок или кроссвордов ☐ позавтракать на улице ☐купить кружку Том и Джерри ☐ пройтись босиком по траве ☐ устроить день без телефона ☐ купить мороженое и съесть его не на бегу ☐ пересмотреть любимый фильм детства ☐ поймать радугу после дождя ☐ устроить вечер воспоминаний и пересмотреть старые фото Не всё обязательно успеть. Но пусть это лето запомнится не количеством дел, а количеством тёплых моментов. А что бы вы хотели успеть этим летом? 🌿 Хорошего дня вам и прекрасного настроения ♥️