brune77e

Москва Москва📞

🍂

🌟🌟

Осень и мне снова хочется фотографироваться :)

Pumpkin Pie: an ultimate fall recipe🥧 Ингредиенты Тесто: мука - 170 г сливочное масло (82,5%) - 85 г сахар - 50 г яйцо - 1 шт соль - 1 ч. ложка Начинка: пюре из тыквы - 375 г сгущенное молоко - 150 мл яйца - 2 шт сахар - 40 г молотая корица - 1 ч. ложка молотый имбирь - 0,5 ч. ложки Способ приготовления 1. Муку просеиваем и смешиваем с сахаром и солью, холодное (прям очень холодное) сливочное масло режем мелкими кубиками и перетираем тесто в крошку, должно получиться песочной консистенции; 2. Добавляем яйцо и 1-2 ст. ложки холодной воды, замешиваем тесто; 3. Формируем шарик, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса; 4. Для начинки соединяем пюре (у нас было из детского питания) из тыквы, 2 яйца, сгущённое молоко, сахар и специи, хорошо перемешиваем до однородности, не взбиваем! Убираем в холодильник; 5. Раскатываем тесто, выкладываем в форму (можете чуть смазать маслом сливочным, не сильно), формируем бортики и накалываем дно вилкой; 6. Выливаем тыквенную начинку в форму и ставим в разогретую духовку; 7. Выпекаем сначала 15 минут при 220°C, затем уменьшаем температуру до 175°С и выпекаем ещё 30-35 минут, пока начинка не схватится; 8. Остужаем пирог при комнатной температуре, у нас он стоял около минут 40, вы можете остужать его 1-1,5 часа даже :) 9. Украшаем взбитыми сливками!

Мои подписчики всегда так умиляются и хвалят меня, когда я произношу хоть одно слово на казахском языке🥹😂

Gm

Будни