Наталия Антонова

Мой младший сынок Максим, ещё и фотограф📷 Образ от: https://t.me/c/3653606962/3441

Осень ☕🍁💋

Оказывается можно : проснуться в 5 утра, много гулять, заснуть в обед, не отвечать на телефонные звонки и сообщения и даже не перезвонить никому и.... Не испытывать чувства вины 💋☕🍁, умеете так?

Рыбка для стройняшек🦈 Быстренько и полезно 👍🤍 Классический рецепт Ингредиенты:  филе или стейки лосося — 2–4 шт.; лимон — 1 шт.; оливковое масло — 2 ст. ложки; чеснок — 2 зубчика; соль, перец — по вкусу; укроп или петрушка — для подачи; розмарин или тимьян — несколько веточек. Приготовление:  Подготовить рыбу: проверить филе или стейки, убрать косточки, поверхность промокнуть полотенцем, посолить и поперчить. Подготовить форму: застелить её пергаментом или смазать дно тонким слоем масла. Смешать масло с приправами: добавить лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Смазать лосось: распределить смесь по кускам. Сверху положить несколько ломтиков лимона и, по желанию, немного розмарина или тимьяна. Запекать: поставить форму в духовку, разогретую до 200 °C. Большинству кусков хватает 12–15 минут. Проверить середину: раздвинуть мякоть вилкой в самом толстом месте — она должна легко разделяться и не оставаться сырой внутри. Подавать: оставить рыбу на пару минут, после чего посыпать зеленью. Совет: не стоит резать готовую рыбу сразу после духовки — пары минут достаточно, чтобы соки внутри распределились, и мякоть стала плотнее.

Вот классический рецепт пасты карбонара без сливок, где кремовую текстуру соусу придают яичные желтки и сыр.  Ингредиенты (на 2 порции) Спагетти — 200 г Яичные желтки — 6 шт. Копчёный бекон — 150 г Чеснок — 1 зубчик Петрушка — 2 веточки Сыр пармезан — 100 г Соль, чёрный перец — по вкусу   Пошаговый рецепт Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте (примерно 8–10 минут). Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте на сухой сковороде вместе с раздавленным зубчиком чеснока. Аккуратно отделите белки от желтков — белки нам не понадобятся. Желтки размешайте вилкой со щепоткой соли. Мелко порубите петрушку. Слейте воду со спагетти и сразу переложите их в сковороду к бекону. Быстро перемешайте, чтобы желтки начали прогреваться. Добавьте обжаренный бекон, петрушку и тёртый пармезан. Ещё раз всё перемешайте. Подавайте пасту горячей, посыпав свежемолотым чёрным перцем.  Приятного аппетита!!!!!

И добрый вечер 🍁☕🤍