Annacooks | детские веган рецепты

Забавно наблюдать за сменой Тёминых увлечений, конечно: вроде недавно дома были только тоботы и макаки, а теперь всё вокруг мира Майнкрафта :) Самое интересное - в компьютер он при этом ни разу не играл. Вчера заезжали мои родители привезли как всегда продуктов, ягод, повидались с Темой. Всего минут 40 буквально, но какие всё-таки ценные эти простые семейные моменты. Благодарю их, что находят время приехать просто так. Продолжаю ходить на теннис несколько раз в неделю, так как сейчас стараюсь выжать максимум из абонемента, потому что впереди два месяца жизни на даче без него 🥹 Но дачу я тоже хочу, безусловно:)) Ну и наш воскресный завтрак. Сегодня захотелось приготовить прям красиво и вкусно (вроде получилось, все остались очень довольны и сыты 😃). Тёмина и моя тарелочки: вафли с кабачком и картофелем с добавлением нутовой, кукурузной и рисовой муки - всё на глаз. У Темы ещё каша овсяная с маком, ядрами конопли, йогурт кокосовый с ягодами.

Димин выход 😃 Люблю иногда показывать вам, что стоит за продуктами, которые мы выпускаем. Для новеньких - у меня есть бренд растительных протеинов и какао Plantanika. 😊 Когда мы запускали наш соевый изолят, мы тестировали много вариантов сырья и смотрели в том числе на то, как продукт ведет себя в реальном использовании. И вот Дима решил показать вам один такой нюанс на практике, попросил его снять :) /да, много видео в одном посте, но по-другом наглядно не покажешь/ 〽️ Взяли два стакана воды. В один добавили наш соевый изолят Plantanika (арт. 917678003), в другой - изолят другого производителя. Размешивали одинаково, обычной ложкой, без шейкеров и блендеров. Результат хорошо видно на видео: наш растворился практически сразу, превратившись в однородную смесь, а во втором стакане осталось много комочков, которые всплыли наверх. Но вывод здесь такой: это не означает, что наш хороший, а другой плохой. Просто соевые изоляты бывают разными: отличается помол, технология производства, свойства продукта и область применения. Когда мы выбирали сырье, одним из главных критериев было, чтобы протеин легко растворялся даже без блендера, хорошо смешивался с водой и растительным молоком, и при этом подходил для выпечки. И в итоге мы выбрали именно такой - супер мелкого помола, дисперсионного типа. Другие изоляты тоже могут быть качественными, но, например, хуже подходить для напитков, хотя хорошо работать в выпечке. Поэтому важно понимать: не все изоляты одинаково подходят для всех целей! 👌🏼 Также мы указываем, что в 30г нашего изолята содержится 27г белка. И чтобы это подтвердить, а не просто переписать данные поставщика, мы отправляли продукт на незаисимую экспертизу. По результатам испытаний содержание белка составило почти 84г на 100г продукта! (См.скрин) Для меня всегда было очень важно понимать, что именно я использую для своей семьи и, конечно, что рекомендую вам! 🤗