Академия • букинистический магазин

Как сказал Клод Леви-Стросс, «человечество начинается с кухни», а не «с трудовых отношений». Продолжая наши гастрономические изыскания, мы нашли «Вкус Европы». Только здесь никаких рецептов, а взгляд на еду как антропологический феномен: маркер национальной, религиозной и политической идентичности. Авторы опираются на собственные полевые материалы из разных стран Европы и рассматривают пищу через призму истории, социальности, гендера, этикета и политики. Пять разделов, шестнадцать глав — каждая о своём регионе, народе или пищевом феномене. Вкус Европы, Антропологическое исследование культуры питания — 2000 рублей (бронь)

Не загореться любопытством к старинным блюдам непросто — даже читать их названия само по себе захватывает. Но какой радостью может озариться библиотека кулинара, решившего приготовить пти-буше или волованчики по рецепту начала XX века. Перед вами жемчужина: Практические основы кулинарного искусства, 1909 — шестое из одиннадцати переизданий. Автор — Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева, исследователь и преподаватель поварского искусства, руководительница поварских курсов. Подробнейший учебник: более 500 рецептов французской и русской кухни, сгруппированных в продуманные обеды из четырёх блюд с вариантами, пропорциями и способами украшения. В приложении — курс мясоведения, настоящая энциклопедия мяса от Михаила Игнатьева. Текст иллюстрирован многочисленными чёрно-белыми рисунками, наглядно показывающими разницу в подаче блюд на обыкновенной и дворцовой кухне. Об издании: 943 страницы, типография А. С. Суворина. Твёрдый ледериновый переплёт с художественным тиснением, хорошее состояние; потёртости и карандашные пометки на форзаце. По запросу можем отправить больше фотографий издания.

Рисовали весь июнь, и вот последняя дата сеанса в этом месяце — 30 июня 🤍 Ищем троих желающих на оставшиеся места, которые проведут с нами вечер в прогулке и наблюдениях за жизнью Литейного. Снаряжаем вас набором художника — и неспешно фланируем в Итальянский сад. Вечер набросков пролетит незаметно, а на улице едва стемнеет. По ходу нарисуем натуру и натюрморт, выпьем чаю с яблоками и услышим рассказ Наташи о художественной подборке букинистических изданий. Погоду обещают ласковую. Остался последний штрих — занять своё место

Эротика в русской литературе в 3 томах (бронь) Трёхтомник подготовлен историком Н. Л. Пушкарёвой и библиографом Л. В. Бессмертных — двумя исследователями, чьи имена стоят за наиболее серьёзными отечественными проектами в области истории частной жизни и цензурной словесности. Издание входит в масштабную серию «Русская потаённая литература» научно-издательского центра «Ладомир» — проект по систематической публикации значимых, но прежде недоступных или замолчанных текстов отечественной науки и культуры XIX — начала XX века. Каждый из трёх томов посвящён отдельному аспекту сексуальности в жизни — в историческом, литературном и культурном измерении. Счастливая возможность — встретить все три книги в букинистике! «А се грехи злые, смертные…», Русская семейная и сексуальная культура (в 3-х книгах) — 3600 рублей